Чем полезен акациевый мед: оздоровительные свойства и противопоказания

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Медценнейший продукт, который знаком фактически каждому. Все знают, что он полезен, однако не многим известны его хорошие свойства и каких хороших результатов можно достигнуть, потребляя акациевый мед.

Короткая характеристика акациевого меда

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Мед акации: питательность, витамины, минералы

Акациевый мед имеет в себе не только витамины группы A, B, E, H, K, но и множество полезных компонентов:

  • аскорбиновая, никотиновая, фолиевая, пантотеновая кислота;
  • фруктоза (42 %);
  • глюкоза;
  • фитогормоны;
  • кислоты органического типа;
  • флавоноиды;
  • соединения азота;
  • моно- и полисахариды;
  • калий, железо, кальций, цинк, фосфор и прочие минералы;
  • медь, хром, алюминий, марганец, бор, литий, никель, титан, кремний.

Более того, мед акации не имеет жиров, хотя и не выделяется невысокой калорийностью (64 ккал в столовой ложечке меда).

В 100 г продукта содержатся:

  • белки – 0,7 г;
  • углеводы – 81,8 г;
  • пищевые волокна – 0,2 г;
  • клетчатка – 0,3 г;
  • вода – 17 г.

Как выверить качество и натуральность акациевого меда

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Для спецификации меда применяют различные параметры. В первую очередь, все разновидности меда делят на настоящий и ненастоящий. Природный продукт отличают по оттенку, наличию воздушных пузырьков, пыльцы и других элементов. А вот вкус настоящего меда зависит от условий природы, содержания ульев и т. д.

По форме настоящий мед бывает:

  1. Сотовый – говоря иначе мед-сырец. Является самым чистым. Более того, воск в его составе можно есть.
  2. Сырой. Не считая воска, может в себя включать пыльцу и прочие побочные продукты.
  3. Жидкий. Отфильтрованный мед. Для уменьшения допустимости кристаллизации часто используют пастеризацию.
  4. Сухой – в виде гранул, хлопьев или порошка. Очень реже встречается и очень часто имеет специализированные добавки.
  5. Кусковой. В основном, это жидкий мед с кусочками сот.
  6. Кристаллизованный – засахаренная плотная субстанция.

Более того, отличают мед монофлорный – когда для изготовления применяется не меньше 51 % нектара ключевого растения. Если мед собран из медоносов разных видов, называют его полифлорным. К несчастью, при подборе акациевого меда прогадать достаточно легко: в свежем виде он долго не кристаллизуется, чем и пользуются плохие воротилы, добавляя в мед сторонние детали (мел, крахмал и др.). И все же, настоящий мед акации приобрести можно, если знать, как его проверить.

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Итак, природный продукт от фальшивки смогут помочь отличить:

  1. Цвет. Свежий акациевый мед должен быть жёлтым или белым, без ненужной мути и осадка.
  2. Запах. Настоящий продукт имеет легкий, однако не сильный запах, а длинное послевкусие не даёт горчинки. Подделка же абсолютно не имеет запаха и на вкус напоминает сладкую воду.
  3. Текстура. Настоящий мед имеет нежную консистенцию. При втирании быстро впитывается в кожу. У фальшивки текстура жёсткая, если потереть между пальцами, такой мед скатывается в комки.
  4. Вязкость. Можно опустить в мед палочку и вынуть. Если мед настоящий, он будет тянуться за палочкой, а когда ниточка порвется, то опустится на поверхность, она образовывает горку, которая по истечению определенного времени выровняется. Не настоящий мед будет или течь, или капать с палочки.
  5. Йод. Если в мед добавили муку или крахмал, при добавлении этого галогена продукт посинеет. Можно взамен йода применять аммиак. Если в продукте есть крахмал, то раствор меда с водой окрасится в белый цвет, а на дне возникнет бурый осадок.
  6. Уксус. Поможет узнать наличие мела в продукте. Маленькое добавление уксуса вызовет шипение. Для определения зрелости меда в него опускают ложку и ее начинают вращать. Если мед незрелый, он будет течь с ложки, тогда как зрелый – наматываться, как лента.

Правильное хранение акациевого меда

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Для того, чтобы акациевый мед сберег собственные оздоровительные свойства, его необходимо сохранять в кромешной темноте. Наиболее оптимально для хранения подходит стеклянная тара с плотно закрывающимся крышкой. Неплотно закрытый мед со всей серьезностью меняет собственный удельный вес и содержание воды. При хранении меда в открытой емкости в сухом месте вода в нем сократится на 13-15 %, а вес станет меньше на 4-5 %. Во влажном же помещении открытый мед, напротив, впитует влажность. Так, при влаги в 60 % зрелый мед может стать водянистым и, в основном, прокисает. В сухом помещении мед может сберегаться при любой температуре, а вот в помещении с большой влажностью температура должна быть не выше +10 °C. При хранении необходимо взять во внимание и это свойство меда, как впитывание ароматов, благодаря этому места для хранения обязаны быть чистыми. Особенно необходимо избегать подобных соседей, как капуста, овощи, сельдь, керосин.

Совершенная тара для хранения меда – древесная (лучше – липовая). В то же время необходимо брать во внимание, что деревья хвойной породы наделят продукт смолистым ароматом, осина сделает его горьким, а дуб заставит поменять цвет. В подходящих условиях мед может сберегаться год – потом он частично теряет собственные лечебные свойства.

Оздоровительные и хорошие свойства акациевого меда

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Активное использование меда базируется на его уникальных свойствах. Применяли в нетрадиционной медицине этот продукт многие народы. Сегодня лечебные свойства меда акации стали изучать очень глубоко и с безусловным правом ставят его в один ряд с самыми энергичными природными лекарствами.

Есть ряд причин, по которой акациевый мед должен находиться в доме у каждого:

  • благодаря уникальному составу мед считается мощнейшим антибактериальным, противовирусным и противогрибковым средством;
  • высокое содержание железа хорошо сказывается на человеческое здоровье, больных анемией. Увеличивает гемоглобин, делает лучше показатели качества крови, укрепляет сосуды и уменьшает давление;
  • благотворно действует мед на систему дыхания и рекомендуется во время лечения фактически всех болезней, которые связаны с дыхательными органами (разрешено использовать в качестве ингаляции и в середину);
  • фруктоза позволяет принимать мед акации при сахарном диабете;
  • микроэлементы помогают пищеварению, помогают в восстановлении работы желудка (во время лечения язвы);
  • благодаря высокому содержанию кальция мед делает лучше состояние ногтей и зубов;
  • помогает лечить катаракту, глаукому, конъюнктивит;
  • помогает при экземе, нейродермитах, язвах, ранах и других кожных недугах;
  • применяют мед и в виде афродизиака – он повышает активность сперматозоидов;
  • укрепляет сердечную мышцу, чистит желчные протоки и печень;
  • укрепляет иммуную и нервную систему – нормализует сон, снимает перевозбуждение, поддерживает энергетический подъем.

И это далеко не полный список позитивных параметров. В альтернативной медицине думают, что практичней использовать настоящее лекарство, и на самом деле доказывают, чем еще полезен мед акации.

Взрослый человек может поглощать в день по 100-150 г, разбивая эту норму на пару приемов. Для лучшего усвоения этот продукт рекомендуется принимать перед принятием еды (за 1,5-2 часа) или через 3 часа после еды. Рекомендуют принимать мед с тёплой водой, чаем или молоком.

Использование акациевого меда в альтернативной медицине

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Мед акаций – только одна сладость, которая используется в диетах чтобы сбросить лишний вес. Несомненную пользу он приносит в качестве добавок в кисломолочные продукты. Можно его также использовать в разных салатах, добавлять в пудинги и каши. Но при этом есть ограничение – не больше 2 ч ложек в день.

При недугах дыхательных органов

Успокоительные и противовоспалительные свойства акациевого меда смогут помочь упростить кашель. Ведь, попадая в организм, мед действует по образу декстрометорфана (активное вещество в лекарственных препаратах от кашля). Еще, это сладкое лекарство «окутывает» горло пленкой для защиты, предотвращая аналогичным образом раздражение.

Детям, которые часто болеют, рекомендуется каждый день поглощать маленькую порцию меда. Подходящее время для приема сладкой жидкости для заправки электронной сигареты – перед тем как ложиться спать, за 30 минут. При ангине и стоматите водой с медом полощут (почаще) горло и полость рта – именно так избавляются от патогенной микрофлоры. В раствор можно дополнить ромашковый настой или соду. Если в данный состав взамен воды добавить молоко и барсучий жир, его можно употреблять внутрь для лечения бронхита.

От кашля, бронхита и воспаления легких можно принимать три раза в день отхаркивающее средство на основе меда. 600 г меда перемешивают с измельченными листьями алоэ (стакан). Прибавить в данную смесь настой цветков липы, листьев березы и 100 г масла из оливок.

Польза меда акации для глаз

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Большое использование находит мед акации для лечения болезней глаз. При конъюнктивите 25 г меда разводят в 200 мл кипяченой воды и моют (капают) данным раствором глаза – воспаление отлично снимается. Процедуру выполняют по утру и на ночь не длительнее 30 дней. Можно при воспалениях глаз применять примочки из меда.

При гипертонии

При очень высоком давлении перемешивают стакан акациевого меда со стаканом сока лимона, стаканом сока свеклы и соком одного лимона. Принимать необходимо это лекарство на протяжении четырех недель перед принятием еды. Можно для уменьшения давления артерий просто постоянно принимать по 1-2 ч. ложки – давление в подобном случае будет понижаться понемногу.

Как применяют мед акации в косметологии

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Потому как мед считается прекрасным увлажнителем, он может применяться как дополнительный элемент для шампуней, бальзамов и кондиционеров. А антимикробные свойства выполняют его ключевым элементом в средствах с косметическим эффектом. Более того, нектар (не напрасно считался напитком богов) – популярный омолаживающий элемент.

Продуктивными являются следующие маски из меда:

  1. Для волос. ? стакана меда и ? стакана масла оливкового перемешать. Наносится маленькими дозами на всю длину волос на 30 минут. Смывается тёплой водой с шампунем.
  2. От перхоти. Перед мытьем 10%-ный раствор меда наносят на поверхность кожи головы на 3 часа. Повторяют в течение 2 недель. Можно данный состав применять при дерматитах и грибковых заболеваниях.
  3. Для тела. 5 ст. ложек меда акации, 2 ст. ложки масла розового и 2 стакана масла миндального перемешать. Наносить на сухую кожу массажными движениями.
  4. Для лица. 3 ч. ложки меда, 1 ч. ложка масла из оливок, 3 ст. ложки порошка миндаля перемешать в неметаллической емкости. Втирать в кожу лица плавными движениями (по принципу скраба) и смывать тёплой водой.
  5. Умывание. В литре воды развести чайную ложку меда и ополаскивать этой водой лицо. Раствор такого типа даст коже дополнительное питание, сделает лучше цвет и освободит от раздражений и воспалений.
  6. В косметологии пчелиные продукты и мед применяют для компрессов. Для спасения от фурункулов, гнойников и чирей к ним кладут на 20 минут ткань, смоченную в медовом растворе (1 ст. ложка меда на стакан отвара цветков липы).
  7. Омолаживающая маска. Акациевый мед перемешивают до однородности с маслом из оливок и наносят на поверхность кожи. Взамен масла для жирной кожи мед следует перемешивать с белком яйца, а для нормальной кожи – с кашей одного банана. Маску держать 20 минут и смыть тёплой водой (чтобы не было липкости). Лучше всего тонизировать кожу раствором календулы или ромашки.

Использование акациевого меда в дерматологии

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

Обеззараживающие и противовоспалительные свойства дают возможность применять мед акации для лечения кожных заболеваний. При нейродермитах, экземе и даже псориазе применяют примочки из медового раствора и мази на его основе.

Противопоказания и потенциальный вред от меда акации

Не обращая внимания на то, что мёд акации приносит неоспоримую пользу, он может нанести и вред. Например, мед очень не рекомендуется принимать при аллергиях на продукты пчеловодства, потому как он может вызвать насморк, крапивницу, шелушение, зуд и нарушение.

Также осторожно стоит принимать мед при:

  • ожирении;
  • диатезе;
  • сахарном диабете;
  • разных заболеваниях легких;
  • остром миокардите;
  • явной сердечной недостаточности;
  • панкреатите;
  • остром гастрите.

Кстати, беременным представительницам слабого пола мед есть не только можно, но и необходимо (хотя и в ограниченных количествах) – хорошие свойства благоприятно сказываются не только на здоровье мамочки, но и на организме грядущего ребенка.

Акациевый мед в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред

1-2 чайные ложки меда акации в день будут защищать от гормональных скачков, плаксивости и раздражений, отличительных при беременности. Еще, это сладкое лекарство устранит анемию и обеспечит организм важными витаминами и элементами. А вот в период лактации доктора советуют удержаться от употребления меда.

Подбирая хороший акациевый мед, вы получите целую кладовую целебных веществ, которые можно применять и для здоровья, и для красоты.