Гриб алеврия оранжевая: съедобный либо нет
Яркий, поразительный гриб можно повстречать на «тихой охоте» — это алеврия оранжевая. Часто грибники просто любуются диковинной формой, даже не зная, что это чудо природы можно принимать в пищу. В публикации мы детально расскажем о поразительном грибе.
Второе название
Латинское наименование диковинного гриба — Aleuria aurantia. Также его можно повстречать под такими названиями:
- Helvella coccinea;
- Peziza aurantia Pers;
- Scodellina aurantiaca.
В народе этот гриб зовут блюдцевик розово-красный, оранжевая чашечка либо пецица оранжевая.
Съедобность
Алеврия относится к условно-съедобным грибам (перед тем как употреблять нужна тепловая обработка). Её нечасто употребляют в пищу, так как просто не знают, что она не ядовита. Ни ярко выраженным вкусом, ни каким-то особенным запахом она не выделяется. Можно принимать её в салатах или отварить в супе — в общем, применять, как и любой иной гриб.
Как смотрится
Смотрится алеврия очень оригинально и отличается от других грибов цветом и формой.
Плодовое тело
Форма плодового тела — чашевидная с неровно загнутыми краями. Диаметр «чаши» — от 2 до 4 см, однако встречаются и 10-сантиметровые экземпляры. Плодоножка слишком короткая. Верхняя поверхность излишне яркая: оранжевая или оранжево-красная, гладкая. Нижняя поверхность, наоборот, светлая с микроворсинками.
С возрастом цвет становится менее светлым, а загнутые края чуть-чуть распрямляются.
Мякоть алеврии белого цвета, очень тонкая, аналогична с хрящом. Легко ломается.
Споровый порошок
Споры белого цвета, с 2-мя каплями в середине.
Где и когда растёт
Популярна пецица оранжевая в умеренно-северном климате. Растёт семьями и так плотно, что нередко шляпки соседних грибов срастаются вместе.
К почве и окружения нетребовательна, может расти как в хвойных, так и в лиственных лесах. Встречается в парках, на лужайках, поваленных деревьях и развалинах.
При обильном дождевом поливе блюдцевик очень хорошо развивается. В вариантах, когда алеврии недостаточно солнца, шляпки имеют более тусклый, белёсый оттенок. Первые грибочки можно смотреть уже в июне, а кончается период плодоношения в октябре.
С чем можно перепутать
Пецицу оранжевую можно перепутать с меластицей волосковой (Melastiza chateri). Грибы очень схожи, но меластица имеет оранжевую нижнюю поверхность и волосинки по краешкам.
Меластица волосковая Иные экземпляры рода Aleuria схожи с алеврией, но более очень маленькие и блеклые.
Увидев этот красочный и оригинальный гриб, смело ложите его в собственную корзину. Алеврия поможет изменить ваш рацион и даже поразить гостей экзотическим блюдом.