Яркая и сочная новогодняя закуска — канапе 4х видов, рецепт с фото.
Яркая и сочная новогодняя закуска — канапе 4х видов, рецепт с фото.
Какое для вас самое основное блюдо новогоднего стола? Думается мне, что все ответят по-разному. Для кого-то это самые разные привлекательные и классические салаты, кто-то ждёт основное, горячее блюдо, а кто-то бережет место для десерта. Но вот в чём я убеждена точно, что никто не будет отказываться в начале грандиозного пиршества попробовать порционные небольшие закуски.
Конкретно такой считается канапе — закуска на один укус. Сделать канапе можно из любых продуктов, основное, чтобы они сочитались по вкусу, и их можно было резать небольшими кусочками или они уже небольшие сами по себе. Посмотрите, что осталось от нарезки салатов, из данных продуктов можно вполне соорудить и канапе.
Форма нарезки играет чисто художественную роль, благодаря этому лучше делать её многообразной: прямоугольной, круглой, треугольной, цветочком и т.д.
База для канапе — сильно твёрдый продукт: сыр, огурец, хлеб. В собственных канапе я взяла за основу сыр (твёрдый и моцареллу). Очень простое канапе, собрать которое дело пары секунд: кусочки сыра и оливок или маслин (или и того, и остального).
Для многообразия я сделала 4-ре вида: канапе с креветками, с колбасой, овощное с сыром и моцарелла с помидорами.
Первый вид:
Для первого необходимы: креветки, лучше всего большие, лимон, сыр твёрдый и шпажки. Сыр нарезала кружочками, лимон маленькими клиньями, готовые креветки очистила. Собираются канапе в обратном порядке, т.е., то, что будет сверху, одевается на шпажку первым. Бережно прокола кусочек лимона.
Дальше участка креветку.
И поставила всю конструкцию на кружочек сыра.
Второй вид:
Для канапе с колбасой подходит любая колбаса или буженина, нарезанные очень тонко (лучше всего сразу приобретать нарезку либо же просить резать в магазине). Упрощенный вариант: сыр и колбаса, кружочек колбасы (у меня салями) свернула кулечком и закрепила на квадрате сыра.
Осложнить канапе можно за счёт добавки свежих овощей: огурца
Получаются вот такие канапешки.
3-ий вид:
Овощные канапе сделала из прямоугольничков твёрдого сыра, огурца нарезанного слайсиками (при помощи овощечистки) и кусочков помидора.
Обычное канапе: на сыр уложить кусочек помидора, а поверх прекрасно зафиксировать ломтик огурца.
Конструкция в несколько слоев выглядит намного эффективнее. А ленту огурца свернула кулечком.
Четвертый вид:
И ещё одно канапе, сделанное по мотивам салата Капрезе: моцарелла, помидор, базилик. Суда намного лучше подойдут небольшие шарики сыра (мини) либо же большие придется разрезать на 2 половины. Помидоры тоже необходимы небольшие — черри.
Заранее шарики моцареллы обваляла в мелко порезанных листах зелёного базилика.
Дальше на шпажку участка листик базилика, черри, опять базилик и закрепила в шарике моцареллы.
Можно дополнить такое канапе маслинами или оливками.
Собрав все канапе на плоское блюдо, приобретаем привлекательные закуски, которые первыми встретят гостей, пришедших встречать Новый год.
Полезная новогодняя информация:
Как выполнить новогоднюю елочку собственными руками — профессиональный мастер-класс с фото.
Тушеная курица с картошкой и грибами в мультиварке, по-шаговый рецепт.
Как красиво оформить машину для свадьбы самому — мастер-класс с фото.
Тушеные кабачки с овощами и рисом в мультиварке (соте) — рецепт с фото.
Иван — Чай ( Кипрей ) — хорошие свойства, заготовка собственными руками.
Вкусный и быстрый суп из красной рыбы — рецепт с пошаговыми фото.
Как выполнить стенной раздвижной шкаф собственными руками, чертежи.
Творожный штоллен или Дрезденский новогодний кекс — рецепт с фото.
Детский новогодний костюм красной шапочки для девочки собственными руками.
Рождественское украшение в виде елочки собственными руками — мастер-класс с фото.
Не забудьте читать комментарии! Там тоже можно получить массу полезной информации. А еще, добавьте собственные, существует возможность закрепить фото или картинку.