Чем полезен эстрагон, применение в оздоровительных целях

Большинства хозяек интересует, что представляет собой эстрагон и в каких целях его используют. Данное растение называют также «тархун-травой», а само оно относится к роду Полынь. О хороших свойствах растения, а еще о заболеваниях, которые можно лечить при помощи этой чудо-травы, расскажет данная статья.

Химсостав эстрагона

Химсостав растения помогает понять, в какой сфере и при каких заболеваниях можно его применять. Так, например, все знают фитонциды, которые есть в чесноке. Только данный факт предоставляет шанс для многостороннего использования растения.

Также, не считая полезных сторон, химсостав рассказывает и о негативных действиях или потенциальной непереносимости.

В состав тархун-травы входят такие элементы:

• каротин (антиоксидант, уменьшает риск болезни раком);
• алкалоиды (оберегают от заболеваний и регулируют процессы деятельности);
• масла на эфирной основе;
• флавоноиды (антиоксидант, обладает противомикробным воздействием);
• кумарин (разжижает кровь, мешает появлению тромбов).

На основе этого делаем вывод, что эстрагон замечательно подойдет для укрепления функций защиты организма и поддержания в здоровом состоянии кожи и глаз.

Также в эстрагон входят и прочие витамины (В1, В2, РР) и микроэлементы (калий, магний, натрий, кальций и фосфор).

Питательность тархуна равна 24,8 ккал/100 г.

Полезное влияние тархун-травы на организм

Ещё одно наименование эстрагона – «драконовая полынь». Его состав богат разными витаминами, микроэлементами и маслами, которые оказывают следующие действия:

• противоцинготное;
• мочегонное;
• успокоительное;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• иммуностимулирующее;
• противомикробное и антивирусное.

Не считая перечисленного выше, принимая в пищу эстрагон, вы уменьшите шанс проявления рака, инфаркта и инсульта. В тибетской медицине драконовую полынь применяют во время лечения пневмонии и бронхита как основное лекарство. Но не забывайте, что каждое свойство вырисовывается при правильном использовании растения, будет это отвар или ингаляции маслами на эфирной основе.

Заготовка и хранение сырья из эстрагона для медицинских целей

Ещё в начале первого тысячелетия целители применяли эстрагон как одно из главных лекарственных средств во время лечения многих заболеваний. Сейчас запастись лекарственной травой возможно не только на один-два месяца, но и на пару лет.

Правильно сбор драконовой полыни начинать собственно в фазе бутонизации. Если вы начнёте до недавнего времени или позднее, то весь положительный эффект будет утрачен. Для сбора и последующего применения пригодна вся надземная часть (листья, стебель, цветы). Самое лучшее время сбора – утро или вечер. Подбирайте дни сбора таким образом, чтобы не было осадков или увеличенной влажности воздуха.

Сразу же после сбора разместите эстрагон в тёмное прохладное место. В холодильнике траву сохранять можно, однако не больше 14 дней. После этого необходимо пустить сырьё на переработку и последующее хранение.

Прежде чем выбрать способ хранения, проверьте цели, для которых вы заготавливаете растение. Так как чай с засоленным тархуном вы сделать не сумеете, а эстрагон в масле может не подойти для лекарственных целей.

Начинаем с самого примитивного способа хранения – заморозки. Для этого промойте приготовленное растение и просушите (не лучше всего применять электросушилку). Дальше порежьте эстрагон на маленькие кусочки и разместите в целлофановые пакеты. Пакеты необходимо завязать и законсервировать (температура должна быть не выше минус 5-7 ?С ).

Этот способ хранения универсален. Вы можете применить замороженный продукт как для приготовления блюд и напитков, так же и для лечения разных заболеваний. Если заморозка продукта вам не подойдет, то можете применить иные варианты хранения травы.

Засушенный эстрагон. Сушат его в открытых навесах таким образом, чтобы на растение не попадали лучи солнца. Срезанное растение кладут в пучки и вывешивают верхушками вниз. Просушка времени много не занимает, так как трава не имеет много влаги. После просушки листья и побеги делают мельче и хранят в плотно закрытых банках (закатывать не надо).

Солёный эстрагон сужает целевое использование, однако не лишает листья и стебли соков, как при сушке. Зелень моют и расстилают на ткань для просушки. Потом перемешивают с солью (200 г на 1 кг тархун-травы) и затрамбовыают в стеклянные банки маленького литража. Запираются банки силиконовыми крышками и хранятся в прохладном месте.

Альтернативные варианты хранения:

• эстрагон в масле;
• уксус из эстрагона.

Эти способы хранения чрезвычайно редко применяются, так как эстрагон в подобном виде не подходит для лекарственных целей.

Рецепты альтернативной медицины

Как выше уже говорили, эстрагон в альтернативной медицине используется для лечения многих болезней. Представим самые популярные рецепты лекарственных средств на основе тархун-травы.

Для лечения бессонницы

Проблема бессонницы и плохого сна известна всем поколениям. Часто это временная проблема, но и такое случается, что человек месяцами не может хорошо заснуть. Драконовая полынь (эстрагон) прекрасно помогает при бессоннице.

Для приготовления отвара вам понадобится сухой эстрагон. Ст. ложку травы заливаем 300 мл воды и кипятим 5-6 минут. Потом отвар настаиваем 1 час и процеживаем. Перед тем как ложиться спать смочите в лекарстве полотенце или марлю и положите на лоб.

Для лечения экзем и дерматитов

Тархун-трава подойдет для лечения угревой кожи.

Для приготовления мази применяется только сушеный эстрагон, который необходимо размельчить до порошкообразного состояния. Потом прибавьте мёд (на 300 г травы 100 г мёда) и хорошо перемешайте. Полученная мазь наносится на неровности кожи и слегка втирается. Курс лечения безграничен, благодаря этому применять мазь можно до получения необходимого эффекта.

Для лечения невроза

Эстрагон проявил себя как успокоительное средство, благодаря этому его почасту применяют при разных неврозах.

Для приготовления отвара берут 1 ст. л. сухого эстрагона и варят 300 мл горячей воды. Настаивают около 50-60 минут и процеживают. Настой следует пить 3-4 раза в день по 100 мл после еды.

Перед использованием следует пройти консультацию у доктора, потому что определенные лекарства могут уменьшать внимание. Если вы принимаете иные аптечные препараты, то сразу уточним их совместимость с эстрагоном.

Для лечения стоматита

Если возникли проблемы с дёснами или слизистой оболочкой рта, то повремените с применением лекарств. На помощь придёт мазь из сушеного эстрагона.

Смешайте мелко измельчённые листья травы (20 г) и 100 г сливочного масла. Советуем применять домашнее масло, так как в нём нет маргарина. Получившуюся смесь варим на маленьком огне около 12-15 минут.

Мазь необходимо втирать в дёсна не реже 3 раз в день до получения хорошего эффекта. Лечение необходимо продолжать не менее месяца. Если заболевание начало прогрессировать, посоветуйтесь со стоматологом на наличие реакций аллергии или непереносимости эстрагона.

С целью улучшения аппетита

Тархун-трава увеличивает образование сока желудка, благодаря этому её используют с целью улучшения аппетита.

Чтобы выполнить вкусный чай, вам понадобится:

• 1 ч. л. сухого эстрагона;
• 3 ч. л. чая (зелёный, чёрный или на основе трав);
• 30 г кожуры граната.

Компоненты укладывают в чашку и заливают кипятком. Чай настаивается 10 минут, после этого необходимо долить ещё горячей воды и оставить на 15 минут. Готовый чай применяют как заварку. В готовый напиток из эстрагона добавляют сахар или мёд по вкусу.

С целью улучшения общего самочувствия

С целью улучшения общего самочувствия рекомендуется принимать ванны с эстрагоном. Такая терапия нервную истему успокаивает, чистит кожу и выводит токсины из организма. Заварите сушеные листы и побеги тархун-травы, дайте отвару настояться и прибавьте в наполненную ванную. После купания вы будете ощущать легкость и чистоту, а приятный аромат масел на эфирной основе даст не только пользу, но и удовольствие от этой процедуры.

При варикозном расширении вен

Распространенная проблема людей в возрасте решается компрессами на основе эстрагона. На участки с вздувшимися венами накладуется смесь из 2-3 ст. л. измельчённого эстрагона и 500-600 мл только что скисшего кефира (также советуем применять домашнюю молочку).

Данный компресс накладуется 2-3 раза в день. Оставлять его на кожных покровах необходимо до засыхания. Постарайтесь не держать мазь более 6-7 часов, чтобы кожа могла хорошо дышать.

Тархун-трава в парфюмерной промышленности

Использование эстрагона в парфюмерной промышленности вызвано наличием масел на эфирной основе, они собой представляют бледно-жёлтую или бесцветную жидкость с анисовым запахом.

Тархун-трава применяется парфюмерами чтобы придать духам лёгкости и зелёных травянистых нот.

При этом духи с добавкой эстрагона ценятся по всему миру, так как производятся на основе веществ на натуральной основе. Масла эстрагона имеют противомикробное действие, которое не теряется при добавлении в парфюмы. Плюс ко всему, парфюмы на основе тархун-травы имеют устойчивый аромат, который не перемешивается с сторонними запахами.

Применение эстрагона в кулинарии

Эстрагон в кулинарии применяется везде в составе весьма разнобразным блюд.

Используют растение в виде приправы. Особенно ярко вкус эстрагона выражается в комбинировании с кислыми продуктами. Важным это растение становится, когда вам необходимо быстро сделать маринад или соления. В его состав входят вещества, которые обладают антибактериальными качествами, а это означает, маринуемый продукт точно не прийдет в негодность.

Также свежие и сушеные листы эстрагона подают наряду с жареным мясом, бифштексом, жареным яичком или рыбой. Измельчённые листы добавляют в первые блюда: супы, окрошки и бульоны. Аналогичным образом, растение можно добавлять фактически в любое блюдо, не рискуя его подпортить.

Хотим представить рецепт на основе тархун-травы.

Курица под соусом с добавкой эстрагона. Компоненты блюда:

• филе курицы (3-4 шт.);
• 300 мл куриного бульона;
• 80-100 г эстрагона сушеного;
• 120 мл белого сухого вина;
• 200 мл сметанки;
• 10 г горчицы;
• лук репчатый (1 головка);
• чеснок (по вкусу);
• соль/перец.

Поджарьте лук на сковородке до цвета золота (применяйте глубокую сковородку). Дальше осторожно добавить в сковородку в первую очередь бульон, а потом – вино. Перемешать, потом доводить до кипения и прогреть до 5 минут. Резать филе курицы на маленькие кусочки и прибавить в бульон.

Тушить 15 минут на маленьком огне. За 5 минут до приготовления добавить сметану, эстрагон и горчицу. Во время приготовления помешивать пару раз. Соль и перец добавить в конце готовки.

Не считая рецептов и указаний, необходимо усвоить несколько уловок применения эстрагона в кулинарии:

1. В готовке применяется только сушеный, маринованный или солёный эстрагон. В свежем виде растение даст только горечь (при обработке термическим путем).
2. На основе эстрагона разрешено делать водку (в бутылку на неделю-две укладывают веточку сушеного эстрагона). В конце концов хмельной напиток станет иметь аромат и привкус лесных ягод.
3. Эстрагон применяется для придания винному уксусу пикантного запаха. Для этого в ёмкость добавляют листья растения. В конце концов вы получите оригинальный аромат и слегка острый привкус.
4. Тархун-траву необходимо добавлять в блюдо за 5-7 минут до приготовления, чтобы сберечь хорошие свойства и вкус специи.

Как подготовить напиток из тархун-травы дома

Лимонад «Тархун» знаком и взрослым, и детям. Собственным вкусом газировка обязана собственно эстрагону, который входит в его состав.Сделать вкусный, а основное – практичный напиток из тархун-травы дома просто.

Для приготовления лимонада вам потребуются следующие компоненты:

• 1 л газированной мин. воды;
• 1 лимон;
• большой пучок зелёного эстрагона.

При помощи блендера взбивается лимон, сахар и эстрагон. Дальше гомогенную смесь заливают водой и дают настояться. Потом льют в стакан с добавкой льда. Напиток готов!

Другой вариант «Тархуна» – с добавкой мелиссы и киви. Для коктейля нам понадобится:

• 500 мл минералки;
• 300 мл воды для сиропа;
• свежий эстрагон (до 100 г);
• 4 листика мелиссы;
• 1 лайм;
• 2 киви;
• сахар.

Мельчим мелиссу и тархун-траву при помощи блендера. Кипятим воду, добавляем измельчённую зелень и сахар. Варим на маленьком огне около 3 минут. Охлаждаем. Пока зелень проваривается, мельчим фрукты наряду с сиропом. Разливаем по бокалам сироп с фруктами и проваренную зелень с сахаром. Добавляем лёд, и напиток готов.

Не считая классического напитка, из растения выполняют самые разные коктейли. Также эстрагон добавляют в ликёры, настойки и виски.

Противопоказания к использованию эстрагона

Обговорим допустимые противопоказания тархуна и негативные действия после его использования.

Прежде мы выяснили, что эстрагон может бороться с раком, впрочем его долгое потребление как приправы (в огромном количестве) может привести к появлению раковых опухолей. Основой может стать вещество метилхавикол, которое содержится в составе растения.

Если у вас аллергическая реакция на хризантемы или маргаритки, то похожую реакцию вызовет потребление эстрагона, так как растение принадлежит также семейству.

Тархун-трава не рекомендована при желчнокаменной заболевания и болезнях мочевыводящих путей. Эстрагон хотя и содействует выходу камней из желчного пузыря, но их движение может привести к серьёзным последствиям.

Запрещено принимать растение в любом виде при беременности. В эстрагон входит туйон, который может вызвать потерю ребёнка или лишить роженицу молока.

Применяйте эстрагон очень осторожно. Кроме оздоровительных параметров, принимайте во внимание и противопоказания тархуна, которые могут нанести больше ущерба, чем пользы. Не забывайте, что любое лекарство может преобразиться в яд, если применять его бездумно.