Полезные применение и свойства плодов можжевельника

плод, можжевельник, противопоказание, ягода

Вечнозелёный хвойный кустарник можжевельника давно известен собственными оздоровительными качествами. И хотя его ягоды не считаются чрезмерно уж вкусненькими, пользу они могут принести немалую.

Описание и фото плодов

Можжевельник — растение из семейства кипарисовых, а его наименование если перевести с кельтских наречий значит «шероховатый», «колючий». Кроме общепринятого названия, растение имеет и подобные имена: верес, арча, тетеревиные ягоды и т.д.

Можжевельник произрастает в Северном полушарии. Искатели думают, что растение считается реликтовым и ему не менее 50 миллионов лет, а некоторые ныне существующие кустарники имеют возраст около 3000 лет.

Состав и пищевая ценность

Античность растения предусматривает в нём много хороших свойств. В случае с можжевельником все так и есть — части этого кустарника являются кладезем лекарственных составляющих.

Питательность

Питательность плодов можжевельника составляет 166 килокалорий (или 276 кДж) на сто граммов продукта. Данный показатель значительно больше, чем во всех ягодных и фруктовых культурах — чтобы сравнить, самым близким к нему по количеству калорий на 100 граммов массы считается банан, в котором их меньше практически вдвое. С можжевельником по этому показателю могут конкурировать лишь сухофрукты, где калорий чуть выше.

Вода, жиры, белки, углеводы

Белков и жиров в можжевельнике не содержится, а вот углеводы есть — 31 грамм на сто граммов плодов.

Витамины, минеральные вещества и прочие элементы

В ягодах описуемого растения содержится 42% сахара, также в нём существует несколько органических кислот — уксусная, аскорбиновая, муравьиная. Есть в наличии и металлы — алюминий, медь, цинк, железо. Также в культуре есть смолы, которые составляют до 10% объёма, масло на эфирной основе и терпены.

В чём польза плодов

Благодаря собственному богатому химическому составу, можжевельник имеет большое использование как в пищевой промышленности, так и в медицине. Ягоды этого растения применяются в ликёроводочном производстве и кулинарии.

Они помогают организму выводить шлаки, имеют мочегонное действие, помогают пищеварению, желчеотделению, хорошо воздействуют на кровеносную систему.

Можно ли принимать плоды при беременности и лактации

В период беременности продукты, в составе которых находится можжевельник, необходимо применять очень осторожно или вообще отказаться от них. Потребление подобных средств может вызвать сокращения матки, что значительно увеличивает вероятность выкидыша.

А вот для кормящих женщин ягоды будут значительной помощью в стимулировании лактации.

Как использовать ягоды в качестве лекарства

Учтя концентрацию полезных веществ в растении, можно использовать его для лечения и предупреждения многих болезней:

воспалений мочевыводящих путей;
заболеваний ЖКТ;
кашля;
ревматизма;
язвенных болезней желудка;
кожных заболеваний;
ушных болей.

Рассмотрим подробно использование можжевельника в каждом из указанных случаев.

Мочегонное при воспалительных процессах

Очаговые процессы воспаления можно существенно сгладить с помощью смеси свежевыжатого сока ягод с мёдом в одинаковых пропорциях. Использование столовой ложки данного состава три раза в течении 24 часов способно серьёзно сделать быстрее выздоровление.

Заболевания ЖКТ

При проблемах с желудком и кишечником для восстановления микрофлоры и метаболизма можно подготовить такой настой: столовая ложка измельчённых сухих ягод заливается стаканом горячей воды и настаивается до остывания, после этого процеживается. Состав принимается по 100 граммов перед принятием еды.

Кашель также можно лечить при помощи можжевельника, который обладает отличными муколитическими качествами. Приобретённый в аптеке концентрат из плодов растения заливается кипятком в соотношении 1:2 (стакан экстракта на 2 стакана воды), после этого жидкость необходимо оставить на небольшом огне на 30 минут. Выкипевшую воду долить до начального объёма, отвар остудить, процедить и принимать три раза в день по столовой ложечке.

При ревматизме

Для лечения и предупреждения ревматизма можно обратиться к нескольким способам лечения плодами растения:

ванна — крепкий отвар из 200 граммов ягод на 2 литра горячей воды добавляется при купании;
спиртовая растирка — столовая ложка сока ягод на 100 мл спирта используется для натирания кожи над поражёнными суставами;
масло на эфирной основе — втирается в кожу.

При язве желудка

Лечение язвы ягодами можжевельника проходит следующим способом: 100 граммов ягод варится в 400-500 граммах воды, куда добавляется сахар, пока не выйдет жидкость с консистенцией сиропа. Подобный состав применяется по половине столовой ложки три раза в день перед принятием еды.

При кожных заболеваниях

Кожные заболевания можно тоже лечить с помощью сиропа, но готовить его необходимо чуть-чуть иначе: 2 чайные ложки измельчённых сухих ягод залить 2-мя стаканами горячей воды, остудить, профильтровать и уваривать в сахаре на водяной бане до получения сиропа. Принимать три раза в день по столовой ложечке.

При болях в ушах

Горсть ягод выжимается в 100 граммов медицинского спирта. В жидкость которая получилась обмакивается ватный тампон и вкладывается в воспалённое ухо. Такая терапия очень быстро снимает воспаление и успокаивает боль.

Косметическое использование

Это изумительное растение используется и в косметологии, причём в разных формах. Применение можжевельника в косметических процедурах известно с древних времён.

Мыло-скраб с частичками высушенных плодов лучше всего подходит для процедур пилинга. Такое мыло молодит кожу, тонизирует, успокаивает и просто приносит удовольствие от приёма ванны.

Масло на эфирной основе из дозревших и недозрелых ягод имеет использование во многих направлениях косметологии. Оно помогает при борьбе с целлюлитом, снижает размер кожных пор на лице, увеличивает упругость внешних покровов.

Также масло может тормозить процессы старения, выводить свободные радикалы, эффектно в борьбе с угревой болезнью. Полезно оно и для волос: укрепляет их, помогает убрать перхоть.

Приведём пару рецептов масок с добавкой можжевелового масла:

для жирной кожи лица: белок одного яйца взбить в пену и добавить 3 капли масла. Смесь нанести на лицо на пятнадцать минут и смывается холодной водичкой;
для смягчения кожи ступней: перемешать чайную ложку масла из оливок и по 2 капли масел лимона и можжевельника. Состав наносится на поверхность кожи ног после ванны, дальше одеваются носочки. Намного лучше делать такую маску на ночь;
от перхоти: можжевеловое масло добавляется в шампунь при каждом мытье головы (3 капли на чайную ложку средства).

Кулинарное использование

Учтя большое содержание сахара в ягодах, ключевым использованием растения в кулинарии считается изготовление из него сиропа. Также можжевельник входит в состав смесей из специй с целью улучшения вкуса нарезок овощей (краснокочанная капуста, свёкла) и блюд из мяса (баранина, жирная свинина).

Видео: как использовать можжевельник в кулинарных целях

Как подготовить сироп

Приготовление сиропа из можжевельника для лечения выше описывалось, но его можно готовить и просто для потребления при приёме пищи. Для этого берётся 100 граммов плодов растения и два стакана воды. Смесь уваривается на водяной бане до состояния сиропа. По вкусу добавляется сахар (или не добавляется — помним, что в ягодах и так его достаточно).

Как подготовить настойку можжевельника

5 граммов сушёных или 10 граммов свежих плодов варится в 100 граммах воды на небольшом огне. После уваривания в жидкость вводится 25 граммов мёда и пол-литра водки. Настойку нужно выдерживать примерно половину месяца в сухом тёмном месте.

Из свежих плодов можжевельника можно создать великолепный чай. Для этого чайная ложечка ягод разминается, заливается стаканом бурлящей воды и настаивается около 10 минут.

Вред и противопоказания ягод

Не обращая внимания на все хорошие стороны использования ягод можжевельника, стоит обратить собственное внимание на потенциальный вред от них. В нижеперечисленных случаях нужно удержаться от применения данных плодов:

язвенные болезни желудочно кишечного тракта в период ухудшения;
ухудшение почечных заболеваний;
острое течение колитов и гастрита;
беременность.

Во всяком случае необходимо понимать, что лекарство, имеющее мощный эффект, должно браться исключительно в соответствии с советами врача который вас лечит. В другом случае оно из панацеи может преобразиться в отраву для организма.