В Ленинградской области откроется комплекс по промышленному выращиванию шампиньонов

На базе нового мощного комплекса в Ленинградской области начнут растить шампиньоны в масштабах промышленности. Предполагается, что это предприятие сможет растить до 50% всех грибов в РФ и будет монополистом в области выпуска компоста для грибов.

На территории Ленинградской области на данный момент уже выполняется около 1,3 тыс. т грибов за год. В числе заводов-изготовителей шампиньонов – агрофирма «Выборжец», занимающаяся олицетворением в жизнь величайшего в РФ проекта на землях Ленинградской области – создания завода по выращиванию шампиньонов.

На данный момент эта компания возводит два объекта: цех по выращиванию грибов, который расположена на территории фирмы во Всеволожском районе и завод, где будет приготовляться грунт для них в Лужском районе.

В Ленинградской области откроется комплекс по промышленному выращиванию шампиньонов

Комплекс обладает мощностью в 10 тыс. т грибов за год, цех сможет отпускать до 40 тыс. т компоста в течении года. Шампиньонный комплекс обошёлся собственным создателям в 5,5 млрд рублей.

К сведению, шампиньоны крайне полезны. Пищевые шампиньоны в себе содержат 20 аминокислот, среди них все незаменимые для человека. Некоторые шампиньоны годятся для получения из их плодовых тел антибиотиков.