В мире очень быстро падает рейтинг сыра

Массовое изготовление сыра в нынешнем году помогало большим накоплениям данного изделия на европейских складах.

Поэтому многие реализаторы готовы значительно уменьшить цену на данный товар, чтобы сыр не залеживался и не потерял собственных вкусовых и ценовых качеств.

«Интерес сыра сейчас чуть-чуть снизился, — отмечают ретейлеры. — Благодаря этому нам приходится существенно уменьшать цены даже на относительно дорогие сорта сыра».

В мире стремительно падает рейтинг сыра

Так, сыр Чеддер подешевел в Европе до 3650 долларов за тонну, а тонну Гауды можно приобрести за 3450 долларов. 2-мя неделями прежде стоимости на эти сыры были на 200 долларов выше.

Похожие ситуации наблюдаются также в государствах Америки и Океании. Например, полмесяца назад на бирже Чикаго котировки сыра Чеддер равнялись 3340 долларам за тонну. Сегодня — на 200 долларов меньше.

Специалисты думают, что бить в набат рано. Следует лишь распродать присущие залежи сыра и подойти для производства и торговле продукта с новыми силами.