Аннона (гуанабана) или «сахарное яблоко» выращивание в домашних условиях из семян, виды

Экзотический оригинальный фрукт аннона: выращивание, состав, как принимать

Сладостные, ароматные, полезные — все это о плодах экзотического дерева аннона. В климате умеренных широт их встретишь редко: коммерческому производству мешает минимальный период времени хранения фрукта.

В публикации мы не только раскроем секреты «сахарного яблока», но и расскажем, как вырастить это тропическое дерево в своем доме.

Анноновые — это семейство цветковых растений. Аннона собой представляет дерево с отличительными большими двухрядными листами. Высота взрослого растения составляет 3-6 метров, дома вырастает не больше, чем на 2 м.

Разные варианты данного дерева широко культивируются в Африке, Вьетнаме, Таиланде, на Филиппинах, а также на юге Америки. Аннона начинает плодоносить в возрасте 3-4 лет. Сезон урожая выделяется в зависимости от разновидности.

Всего род исчисляет более 160 видов, но главными из них считаются:

Аннона черимойя (Annona cherimola Mill). Маленькое дерево родом из Эквадора. Представляет самую большую плодовую ценность среди всех видов. Конусообразные фрукты покрыты твёрдой кожурой, вес — до трех килограмм. Семена сходны на черные бобы. Мякоть сладкая и душистая.
Аннона колючая (Annona muricata L.). Ствол чуть-чуть меньше, чем у черимойи, а плоды больше — до семи килограмм. Мякоть волокнистая, оправдует прозвище данного вида.
Аннона сетчатая (Annona reticulata L.). Высокое дерево, которое вырастает до десяти метров. Плоды маленькие — до 15 см в диаметре, прекрасно подходят для приготовления десертов.
Аннона чешуйчатая (Annona squamosa L). Очень распространенный для домашнего культивирования вид. Это маленькое дерево 3-6 метров в высоту. Фрукты некрупные, зеленовато-серые, имеют нотки корицы в аромате.
Аннона пурпурная (Annona purpurea). Дерево родом из Мексики. Плоды среднего диаметра, выделяются оранжевой мякотью, которая текстурой напоминает хурму, а вкусом — манго.

Сладостные фрукты анноны обладают низкой калорийностью — всего 75 ккал, а еще хорошей пищевой ценностью, которая указана в таблице ниже.

Белки	1,6 г
Жиры	0,7 г
Углеводы	18 г

Плод не имеет холестерина или сочных жиров, зато в его составе есть много полезных веществ, минералов и витаминов:

клетчатка — 3 г;
фолиевая кислота — 23 мкг;
ниацин — 0,64 мг;
пантотеновая кислота — 0,35 мг;
пиридоксин — 0,26 мг;
рибофлавин — 0,13 мг;
тиамин — 0,1 мг;
витамин С — 12,6 мг;
токоферол — 0,27 мг;
натрий — 7 мг;
калий — 287 мг;
кальций — 10 мг;
медь — 0,07 мг;
железо — 0,27 мг;
магний — 17 мг;
марганец — 0,09 мг;
фосфор — 26 мг;
цинк — 0,16 мг;
бета-каротин — 2 мкг.

Хорошие свойства

Благодаря собственному богатому химическому составу, аннона может похвалиться такими хорошими свойствами:

Противовоспалительное действие и увеличение иммунитета. Плоды «сахарного яблока» — мощный антиоксидант, который помогает организму противиться инфекциям и воспалительным процессам.
Защита сосудисто-сердечной системы. Аннона делает лучше артериальное давление, применяется для предупреждения инсульта и инфаркта.
Противораковое действие. Антиоксиданты, входящие в состав фрукта, нейтрализуют радикалы, которые считаются основной причиной образования и развития раковых клеток.
Профилактика остеопороза. Высокое содержание кальция в плодах поддерживает здоровье костно-мышечного аппарата.
Натуральная защита от запора. В одном плоде анноны содержится практически суточная норма клетчатки, которая помогает мягко чистить ЖКТ от токсинов и собравшейся пищи.
Потребление в пищу плодов «сахарного яблока» также хорошо проявляется на состоянии кожи, настроении, а еще тормозит процесс возникновения седины.

Как подобрать и сколько сохранять

Чтобы сполна наслаждаться нежным вкусом анноны, необходимо уметь правильно ее подбирать. Спелый плод обладает такими признаками:

размер не менее 10 см в диаметре;
зеленоватый, серый или слегка коричневатый оттенок;
сладкий аромат, который чувствуется на расстоянии;
семена гладкие, блестящие;
мякоть волокнистая, кремообразная.

Перед тем как приобретать гуанабану, предстоит выяснить сезон плодоношения подобранного вида: в данный период плоды будут наиболее сладкими и спелыми. Если у вас нет уверенности в зрелости фрукта, слегка надавите на него пальцем — он обязан быть мягким.

При температуре 20 градусов «сахарное яблоко» приходит в негодность в течение 1-2 суток. Сохранять его необходимо в холодильнике, где оно может удержаться до 5 дней. Если необходимо сберечь свежесть на неделю-две, можно поместить гуанабану в морозилку.

Как принимать

Кожура плодов анноны не съедобна. Чтобы добраться до мякоти, внешний колючий слой убирают руками или при помощи ножа.

соков;
пудингов;
щербетов;
конфитюра;
мороженого;
смузи;
фруктовых салатов;
кремов и начинок.

Щербет из гуанабаны приготавливают так:

400 мл кокосовых сливок взбивают с мякотью анноны (250 г) блендером, добавив 20-30 г меда по вкусу.
Гомогенную массу выливают в форму для заморозки и, накрыв, ставят в морозилку.
Через 3 часа грядущий щербет опять взбивают и укладывают назад в морозилку на ночь.
Наутро щербет готов. Для украшения блюда можно применять листья мяты.

Вред и противопоказания

«Сахарное яблоко» противопоказано при:

беременности;
эрозивном гастрите;
язве желудка.

Людям с панкреатитом или сахарным диабетом нужно принимать его очень осторожно, вводя в собственный рацион маленькими дозами.

Давно фрукт применялся в качества абортивного средства, благодаря этому представительницам слабого пола в положении не рекомендуется его принимать.

Как вырастить

Аннона удобно чувствует себя дома. Растение неприхотливо, не нуждается в огромном контейнере и довольно быстро начинает давать сладостные экзотичные фрукты.

Инструкция по превращению семян во взрослое дерево выглядит так:

В начале весеннего периода семя спелой гуанабаны помещается в горшок на глубину около 5 см.
Необходимо поддерживать почву мокрой, поставив горшок в поддон с водой и накрыв его пищевой пленкой.
Через 3-4 недели, когда появятся ростки, пленку снимают.
Пересадку выполняют при достижении ростками длины в 20-25 см в горшок объемом 5 л.
Если хорошо ухаживать за деревом, то через 3 года оно может преподнести собственные первые плоды.