Выращивание на балконе овощей и ягод, как вырастить на балконе томаты, огурчики, клубнику

Солнце светит всем одинаково, поется в песне. А раз так, то под лучами солнца что-то должно прорастать. Первой умозаключение про Солнце и растительность под ним перевела в практичную поверхность царица Семирамида. Она устроила на крышах и балконах собственного душного и жаркого города шикарные сады, ставшие одним из семи чудес света. А отчего же нам не повторить такое? Весь вопрос в том, что растить на балконе и как?

Огород на лоджии или балконе

Про то, как развести на балконе огород, можно прочесть тут
Если вы все таки захотели устроить из собственного балкона участок с декоративными растениями, то подмогой будет заметка «Как красиво оформить балкон цветами? Идеи озеленения и рекомендации»
Про то, как превратить лоджию или балкон в полудом-полусад, говорится в публикации по адресу http://oknanagoda.com/balkony-lodzhii/ispolzovaniye/zimnijj-sad-na-balkone.html

Ответ понятен: на балконе (лоджии) можно растить все, что цветёт и зреет в ваших краях и на открытом грунте. Конечно, подобных больших плодов, как тыквы, кабачки, патиссоны так далее, необходимо избегать. Балкон скорее всего не выдержит.

Клубника на балконе целый год

Клубника на балконе

Из ягод лучше подбирать под посадки в балконных условиях клубнику. Это сорта Мария, Мармолада, Королева Татьяна, Трибьют, Мрак, Жёлтое чудо, Полька, Горка Эверест, Дарселект, Эльсанта, Тристар. Они обладают способностью формировать завязь пару раз подряд после первого плодоношения. Эти сорта можно применять и для круглогодичного выращивания.

Занимательная характерность клубничной рассады — она «оживает» как только температура увеличивается. Перенося клубнику из подвального помещения на тёплую и светлую лоджию, вы имитируете для нее приход весенней поры.

После того, как отплодоносит первая партия высаженной на лоджию или балкон клубники, вытаскивайте из подвального помещения следующую порцию. И так целый год – ешьте на здоровье!

Выращивание огурцов на балконе

Огурчики на балконе

Что же касается огурцов, то для балконного выращивания прекраснее всего подойдут корнишоны. Ясно почему: для тепличных «дуль» потребуется столько земли, воды и удобрения, что вы обвалите балкон на голову нижним соседям.

В средней полосе растят сорта огурцов: «Балконный», «Домашний», «Конни», «Колибри», «Апрельский», «Зозуля», «Городской огурчик», «Календарь», «Махаон», «Балаган». Они все самоопыляемые. Другими словами вам не нужно ходить от кустика к кустику и изображать из себя пчёлку.

Огурчики хотя и числятся светолюбивыми растениями, однако не любят прямые лучи солнца.

Благодаря этому «грядки» для них лучше устроить в глубине балкона.

В остальном технология выращивания огурцов та же, что и на открытом грунте.

Выращивание на балконе помидоров и перцев

Выращивание томатов на балконе

Из томатов для выращивания на балконе лучше подбирать мелкоплодные сорта.

Идеальный вариант – все те разновидности, в наименование которых входит слово «Вишня»: «Черри ясик», «Вишенка розовая», «Вишенка черная».

Но хорошо приносят урожай и сорта с более большими плодами: «Жемчужина», «Анжелика», «Баттерфляй», Балерина», «Балконное чудо». На балкон их также следует выносить сразу же после пикировки – дней через 50 после посадки семян.

Томаты – солнцелюбивые растения. Благодаря этому емкости с ними нужно устанавливать ближе к краешку балкона.

Перцы, также, как и помидоры, принадлежат к паслёновым. Благодаря этому в технологии их выращивания много общего. Наиболее оптимально для балконных грядок подойдут низкорослые сорта: «Крепыш», «Ермак», «Карлик», «Карат», «Ярик». После наступления холодов они могут продолжать плодоносить и в тепле квартиры.

Выращивание на балконе овощных культур во время зимы

Если ваш балкон остеклён, обшит материалом для теплоизоляции, и вы можете поддерживать в нем стабильно температуру более 20 градусов, то он мало чем выделяется от теплицы.

Другими словами принципиальных преград для круглогодичного выращивания огурцов, помидор, перчиков нет. Стоит учесть, что это труд, труд и еще раз труд. И расходы на освещение, на обогрев балкона, на подогрев воды для полива, на изощрённые технологии подкормки и так далее.

Помидоры, выращенные на балконе

Другими словами, вся прелесть огородничества, когда вы посиживаете в тенёчке, а что-то растёт конечно, исчезает. Прикиньте, нужно ли вам это ради пригоршни очень маленьких, как черешня, помидорчиков? Или огурцов размером с две фаланги мизинца?

Технология выращивания лука, зелени, редиса на балконе мало чем выделяется от такой на открытом грунте. Но и тут есть собственные особенности.

Имейте в виду, к примеру, что укроп любит относительную свежесть. Благодаря этому, если ваш балкон превращен в теплицу, то он может не прорасти или расти плохо.

Зато кресс-салат не требователен. Со времени его посева до сбора урожая проходит всего 10-14 дней – достойный вариант целый год иметь к столу немного зелени.

Балконное утепление собственными руками

Фактически обязательным требованием выращивания на балконе огородных культур считается его (балкона) утепление.
Про то, как правильно выполнять балконное утепление, читайте в интервью с установщиком V разряда Михаилом Канарейкой
Советы по выбору материалов для утеплительных работ, вы также найдёте на этом сайте.
В конце концов, про то, как лучше организовать ненастоящий обогрев балкона, узнайте из публикации «Варианты отопления лоджии или балкона: что лучше?»

Теперь, когда мы разобрались с тем, что можно растить на лоджии или балконе, пора побеседовать о том, как это сделать.

Подготовка грунта и выбор ёмкостей для выращивания огородных культур на балконе

Вертикальное расположение контейнеров для растительности

Площадь балкона относительно невелика. В серийных хрущёвках и панельках – ориентировочно 2,5 кв. метра. Благодаря этому минус территории приходится возместить качеством грунта и применением поверхностей расположенных вертикально.

Другими словами ваш балконный огород должен расти не только вширь, но и ввысь. В основном – вверх по поверхности стены, примыкающей к вашему балкону.

На какие только хитрости ради этого не идут огородники! Возводят «горки» из старых стремянок и строят разноуровневые стеллажи; забивают в стенку крючья и вывешивают на них горшки или набитые грунтом мешки аж до «днища» верхнего балкона; протягивают вдоль балкона штанги и принайтовывают к ним самыми фантастическими способами ящики с землёй и растениями! Строят пристройки к дому и терриконы. Применяют каждый миллиметр данных самых 2,5 кв. метров!

Одно вам не рекомендуем: подвешивать ящики или горшки на его наружную стенку балкона. Коровы в Российской Федерации, разумеется, не летают, но птички ваши «территориальные захваты» вниманием не обойдут.

Семирамида — изобретательница «висячих садов»

Грунт для выращивания на балконе подходит самый простой, взятый с вашего же огорода. Основное требование – он обязан быть рыхлым и не глинистым.

Например если у вас рядом существует только кислые грунты, их необходимо известковать. Для этого подходит обыкновенный толчёный мел. Хотя лучше – доломитовая мука.

Некоторые гурманы приготавливают грунт для балконный грядок по рецепту «на 2/3 огородной земли – 1/3 торфа». Есть любители, которые для балконного огородничества берут землю с грядок из-под гороха. Вариантов много!

Но основное требование одно. Не зависимо от того, в какую ёмкость вы высаживаете растения – в горшок, ящик, новомодный пакет и т.д., сколько бы и каких в эту почву вы не ввели удобрений, объём земли на одно растение не должен быть менее 3-5 литров. Для больших (по балконным меркам) сортов помидор – до 10 литров.

Гидропоника на балконе

Отдельная история – гидропонное выращивание на балконе клубники, огурцов и других культур. Суть его в том, что корни растений помещают в водную (либо какую-либо иную) среду, в которую поступают питательные добавки. Приспособления для этого довольно сложны технически, и на балконах занимаются ими, преимущество, энтузиасты и фанаты-самоделкины.

Например, существует вариант, когда клубнику растят на «островке» из волокна кокоса, и к корням ее по специализированным трубочкам подаются питательные растворы. Причем периодичность подачи изменяется таймером.

Гидропоника на балконе

Раствор для гидропонной поливки растений можно подготовить самому, однако это дело просит терпения и способностей. Смысл в том, что важное питательные вещества, нужные для развития растений – азот, фосфор, калий, магний – нужно вносить в соотношении 1: 0,5:2:0,3. Но так как в чистом виде эти вещества в рознице не наличествуют, то приходится дозировать те либо другие химикаты.

К примеру, по наиболее известному «рецепту Кнопа» на литр воды нужно взять 1 грамм кальциевой селитры, по четверти грамма фосфата калия и сульфата магния, и по 1/8 грамма калийной соли и хлорида железа. Причем растворять их нужно отдельно, а потом попеременно (не все разом!) добавлять в банке с 700-800 граммами воды.

Выращивание на балконе цветов

Цветы на балконе

Конечно, абсолютно не все балконные огородники – прагматичные исполнители продуктовой программы. Есть масса подобных, которые применяют балконы для выращивания цветов.

Самый простой вариант – вынос на лето цветочных горшков с подоконников на лоджию. Однако есть такие духовные наследники Семирамиды, которые прямо-таки творят на собственных балконах реальные клумбы и другие композиции из цветов в виде каскадов, водопадов, фонтанов и др.

Дело зависит от личного хорошего вкуса и навыков.

Технически выращивание цветов на балконе мало чем выделяется от выращивания огородной зелени. Используются те же ёмкости или те же варианты гидропоники. Ясно, что для создания эстетических оранжерей необходимы различного рода фигурные ящики, настилы, проволочные каркасы для вьюнков. Повторяем, это дело вкуса и творческих позывов.

Если будете растить на балконе тюльпаны, имейте в виду, что для них потребуются более вытянутые (до 30 см высотой) горшки, чем те, которые в большинстве случаев используются дома.

Балкон как хорошее место для выращивания грибов

Выращивание грибов на балконе

Вот до чего Семирамида не догадалась, так это до выращивания на балконе грибов. Между тем, это очень перспективное дело! Хорошо, оно не просит ни поддержания оранжерейных температур, ни обилия света – на закрытой и теплоизолированной лоджии таким делом можно заниматься и во время зимы, причем без чрезмерных трудовых усилий.

Основная сложность при выращивании грибов – приготовление компоста. В теории абсолютно ничего сложного: нужно набрать и размельчить охапку соломы; можно применять шелуху от семечек, опилки, раздробленные початки кукурузы. Все это ложиться в кастрюлю и кипятится до 2-ух часов. После этого вода сливается, а влажная масса охлаждается до 25-26 градусов и ложиться в чистейшие мешки из полиэтилена – ориентировочно по 5 кг на мешок.

Также в мешок кладется посевной материал – мицелий: 250 грамм на пять килограмм компоста. Мицелий продаётся в тех же магазинах, что и семена огурцов-петрушки-редиски.

На балконе не только можно растить овощи и фрукты, но и сохранять их.
Про то, как устроить на балконе «погребок» для хранения собранного урожая, прочитайте тут.
О том, как выполнить на балконе картофелехранилище, также есть рекомендации на этом сайте.
Про то, как сделать полки для хранения банок с маринадами, соленьями и прочими консервами, прочитайте в публикации «Стеллаж на балкон: приобрести или создать своими руками?»

Заполненные мешки вывешиваются в теплом (+20 градусов) и темном помещении. Через три дня в них нужно сделать 5-6 надрезов. Когда возникнут первые грибы (в большинстве случаев это происходит через 2-3 недели), температуру нужно уменьшить до 15-16 градусов, регулярно проветривать эти мешки и смотреть, чтобы они часов 12 в день пребывали под освещением. Говоря откровенно, вывесить их на балкон или лоджию (во время зимы теплоизолированную, весною и осенью – открытую).
Еще после семи дней можно собирать первый урожай.

Главными видами съедобных грибов, которые можно посоветовать для выращивания в условиях средней полосы, являются вешенки и опята.

Выращивание вешенок на балконе

Вешенки более прихотливы. Они не любят низких и высоких температур, восприимчивы к минусу света и уровню влаги. К примеру, если грибница плохо растёт, то оказаться может так, что вы заложили в мешок очень влажный компост. Нужно сделать дополнительные надрезы внизу мешка.

Если грибы появляются, но здесь же засыхают, то причина в недостаточной влаги. Если ваша лоджия закрытая, то распылите в ней опрыскивателем воду, повесьте сырые тряпки. На открытом балконе побрызгайте из пульверизатора водой на шляпки грибов, но постарайтесь не замочить сам компост.

«Бледный» вид грибов, тонкие и чрезмерно высокие ножки говорят об минусе света или плохой вентиляции.

Зимние опята в природе собирают даже из-под снега. Благодаря этому и с выращиванием их на балконе намного меньше забот. Но злоупотреблять их неприхотливостью навряд ли стоит: не зависимо от времени года постарайтесь, чтобы температура на вашей остеклённой лоджии держалась около 18 градусов, помещение постоянно проветривалось и освещалось непрямыми лучами солнца.

В общем, был бы балкон, а что растить на нем – найдётся!