Полезные применение и свойства черемухи

Для большинство из нас черемуха – это прекрасное дерево или куст, которое каждую весенюю пору радует привлекательными и вкусно пахнущими кистями соцветий. Но еще это растение очень широко распространено в классической медицине, хотя, прежде чем склоняться к излечению им, нужно знать, что черемуха имеет как хорошие свойства,так и противопоказания.

Пищевая ценность черемухи

Черемуха способна приносить ипользу, и вред для человеческого здоровья, на что оказывает влияние многокомпонентный состав этого растения. Не считая масел на эфирной основе, она также может похвалиться в собственном составе большим числом полисахаридов (целлюлоза, крахмал), дубильных веществ (отлично работают при диарее), флавоноидов (обладают антибактериальным воздействием, мощные антиоксиданты) и витамина С.

Необходимо смотреть и на питательность черемухи, которая равна 100,8 Ккал на 100 г продукта. Аналогичным образом, не обращая внимания на лечебное влияние, ягоды черемухи не способны оказать влияние на вес. Кол-во углеводов в них также маленькое – всего 16,8 г, а белков – 8,4 г.

Использование черемухи в медицине

Дать ответ на вопрос, от чего помогает черемуха, не слишком легко, потому как это растение достаточно широко применяется в классической и альтернативной медицине. При этом пользу могут приносить не только ее плоды, но и листы, цветы, и даже правильно собранная кора.

Хорошие свойства плодов черемухи

Оздоровительные свойства плодов черемухи охватывают очень большой спектр болезней. Частое их потребление делает лучше состояние стенок желудка, таким образом предотвращая вероятность появления гастрита и язвы. Но отвары из ягод применяются и при простудных заболеваниях, и даже при малярии. Результативность такого отвара отмечается даже при ревматизме.

Конкретно самим соком ягод часто лечат гнойные раны, справиться с которыми не могут простые лекарства. Не считая заживляющего эффекта, сок помогает на первых же стадиях лечения справиться с воспалительным процессом и задерживает его.

Хорошие свойства листьев и цветков черемухи

Использование листьев черемухи еще более широко, чем использование ее плодов. В особенности, они тоже помогают при диарее. Крайне полезно принимать их в связи с высокой насыщенностью витаминов (также и витамина С), что помогает бороться даже с серьезными стадиями авитаминоза.

Настои из листьев черемухи полезны при кашле, бронхите и даже во время лечения туберкулеза. Нашли листам и наружное исспользование – при образовании гнойных ран или фурункулов к воспаленным местам рекомендуется просто прикладывать листья или мазать соком из них. Настой из листьев помогает при кариесе и стоматите, для чего его необходимо применять каждый день для полоскания ротовой полости.

Оздоровительные свойства цветов черемухи особенно ценны в медицине, так как они обладают способностью снимать воспаление и уменьшать температуру тела. Из цветов выполняют противомикробные средства, а еще примочки для воспаленных слизистых глаз. Настои из цветков даже способны влиять на организм как болеутоляющее средство, из-за чего они используются при ревматизме и подагре.

Хорошие свойства коры черемухи

Оздоровительные свойства коры черемухи наиболее спорны, потому как в некоторых условиях из нее выделятеться синильная кислота, которая собой представляет достаточно небезопасное, опасное для организма человека вещество. Но, не обращая внимания на это, настойки из коры черемухи применяются как замечательное потогонное средство при простуде, что тоже дает возможность быстро улучшить температуру тела.

Кора черемухи обладает и мочегонным свойством, а также применяется для лечения ревматизма (как и все другие части этого растения). Растирание кожи головы настоем из коры помогает бороться с подобными паразитами, как вши.

Использование черемухи в косметологии

В косметологии черемуха применяется не менее активно, чем в медицине. Особенно удачно химсостав плодов черемухи поможет справиться с угревой болезнью. Для данной цели рекомендуется только лишь отжать сок из ягод и иногда вытирать им лицо.

Но помогает черемуха и с очень сложными заболеваниями кожи, например как разные дерматиты. Для этого трижды в день за полчаса до еды рекомендуется принимать третью часть стакана настоя из коры черемухи. Готовится он так: 10 г коры дерева заливается стаканом горячей воды и держится на водяной паре 30 минут. Потом получившийся настой процеживается и разводится до начального объема жидкости. Против ожогов от солнца поможет четырехдневный настой столовой ложки цветков черемухи в 100 мл водки. Настоем просто протираются проблемные участки.

Сейчас цветы черемухи также стали отличной панацеей в борьбе с сухостью кожи и возникновением морщин. Для устранения такого состояния рекомендуется умываться настоем из цветков растения, которые заранее нужно на 30 минут заварить кипятком (на 1 ст. ложку потребуется 1 стакан горячей воды).

Использование черемухи в кулинарии

Роскошный химсостав черемухи дает возможность применять это растение как один из элементов блюд. В особенности, в кулинарии очень часто применяются ее плоды, из которых подготавливаются компоты, алкогольные наливки, начинки для пирогов, джемы, кисели и даже квас. При этом для приготовления прекрасно подходят как свежие ягоды, так и высушенные. Сухую черемуху нередко перемалывают до порошкообразного состояния, что в дальнейшем позволяет добавлять ее в пшеничную муку и печь ароматные пироги.

Заготовка и хранение плодов черемухи

Из-за наличия приличного количества оздоровительных параметров плодов черемухи, а еще ее листьев и коры, это растение рекомендуется вовремя собирать и заготовлять на зиму. Собирание цветов черемухи выполняется конкретно в начале срока цветения, когда уже все цветки на соцветии полностью открылись. При этом важно срывать не все кисти с цветками, а как бы прореживать их на дереве или кусте, чтобы позже можно было подождать и плодов. Сушатся цветы в защищенном от попадания прямых лучей солнца месте.

Что касается конкретно ягод черемухи, то к их сбору необходимо приступать уже на том шаге, когда они полностью созреют, другими словами утратят собственные первоначальную терпкость и станут более сладкими. Срывать плоды нужно наряду с плодоножкой и в этом же состоянии сушить в тёплой духовке, понемногу поднимая температуру от 40 до 60?С. После полного засыхания ягоды можно удалить с плодоножек и поместить в емкость из стекла, которую следует плотно закрыть (однако не закатать!).

В подобном состоянии плоды черемухи способны сберегаться в течение 2 лет, при этом не теряя хороших свойств. Используются сухие ягоды для приготовления компотов, киселей, морсов и даже желе.

Противопоказания к потреблению черемухи

Черемуха может принести не только пользу,но и ущерб для здоровья, тем более если не иметь в виду пропорций для приготовления лекарственных средств, а еще не обращать внимания на много противопоказаний. Ведь черемуху врачи считают условно токсичным растением, что связано с наличием в составе его плодов, коры и листьев амигдалина, который при распаде превращается в синильную кислоту. Поэтому во время приготовления оздоровительных настоев из плодов черемухи их важно применять полностью, не измельчать.

Чрезмерно обильным употреблением ягод черемухи можно лично вызвать запор. Благодаря этому и не толькоупотреблять черемуху не позволяется беременным представительницам слабого пола. Выше мы уже говорили, что черемуха воздействует на организм женщины как противозачаточное средство.