Черешня «Франц Иосиф»: характеристика, преимущества, и недостатки

Черешня — одно из очень распространенных фруктовых деревьев, тем более в южных регионах евразийского континента. Ее плоды созревают гораздо до недавнего времени остальных, имеют неплохую транспортабельность, а уж удовольствие от поедания таких сладких и сочных ягод после длинной и скучной зимы просто нереально описать! Не удивляет, что сортов данного дерева ежегодно возникает все больше и, решив посадить его у себя на участке, порой тяжело сделать хороший подбор. Рекомендуем ознакомиться с реальным аристократом среди собственных собратьев — сортом «Франц Иосиф» (иные названия — «Францис» и не очень благозвучное «Плотномясая»).

История селекции

Франц-Иосиф I Достоверных данных относительно истории селекции этого сорта, к несчастью, не сбереглось, как и информации о том, почему дерево получило имя знаменитого императора Австро-Венгрии из династии Габсбургов.

Все таки мы знаем точно, что сорт попал к нам из Западной Европы, наверное из Чехии, где, со своей стороны, возник в конце XIX века.

Считается, что его автором считается Иосиф-Эдуард Прохе, который, кстати, был не селекционером, а помологом, другими словами ученым, изучающим сорта растений. Возможно, собственно свое имя автор и заложил в наименование нового сорта, связав его из скромности с именем собственного великого тезки.

Во времена СССР к чехословацкому сорту стали активно присматриваться после завершения Второй мировой. Во второй половине 40-ых годов XX века это фруктовое дерево было включено в госреестр, а с 1974 года начало выращиваться в масштабах промышленности преимущественно в Северо-Кавказском регионе, например, в Кабардино-Балкарии, Адыгее, Северной Осетии, Краснодарском и Ставропольском крае, а еще Карачаево-Черкессии.

В нашей стране, кроме вышеупомянутых регионов, дерево выращивается также в Ростовской области.

Описание дерева

Дерево «Франца Иосифа» достаточно крупное, с не очень насыщенный кроной в форме широкого овала. Скелетные ветки размещены ярусами, что отличительно для высокопирамидального типа кроны. Листы имеют форму яйца с длинным концом, очень крупные по размеру.

Саженцы реализовываются в большинстве случаев в однолетнем возрасте, допустимый подвой — степная вишня.

Описание плодов

Плоды имеют округлую или широкоовальную форму с отчетливой маленькой бороздкой, проходящей в середине с одной стороны (с противоположной она практически не видна). Цвет — жёлтый с янтарным козырьком и светлым красным бочком либо «румянцем», покрывающим практически каждый сантиметр поверхности. Мякоть тоже жёлтая, но с оттенком розового.

Размеры плодов достаточно большие, от 5 г до 8 г, но все таки данный сорт по величине плодов уступает таким соперникам, как «Крупноплодная», «Бычье сердце», «Дайбего», «Итальянка».

Вкус у «Плотномясой» сладкий, с пикантной кислинкой, не обращая внимания на плотность, очень нежный и сочный. По общепринятой пятибалльной шкале дегустационные качества плодов «Франца Иосифа» оцениваются слишком высоко, набирая от 4,2 до 4,5 баллов.

Довольно часто, посадив у себя на участке высокоурожайный сорт черешни, не имеющие большого опыта садоводы удивляются, почему дерево совсем не начинает плодоносить. А причина просто проста: черешня не может опылиться.

Черешня «Франц Иосиф», к несчастью, не исключение. Ее плоды лучше завязываются при посадке рядом остальных сортов черешни. Прекрасными опылителями для нее являются: «Жабуле», «Южнонабережная красная», «Дрогана жёлтая», «Дайбера черная», «Биггаро Гоше», «Кассина ранняя», «Золотая», «Биггаро Гролля», «Гедельфинген», «Дениссена жёлтая».

Впрочем необходимо сказать, что даже при подобной совместной посадке порой не получается достигнуть прекрасного урожая. Если эта проблема появляется, квалифицированные садоводы рекомендуют обратиться к «крайней мере» — ручному опылению.

Технология ручного опыления — тема индивидуальной публикации, тут мы детально останавливаться на ней не будем, наша задача лишь — успокоить несчастных жителей дач, высадивших высокоурожайный «Франц Иосиф» у себя на участке и не получающих от дерева предвкушаемой отдачи.

Плодоношение

Периода плодоношения «Францис» достигает не прежде чем на четвертый год жизни, чаще — на пятый или на шестой. Все таки в первые годы урожай, разумеется, бывает маленьким, а вот в 7–8-летнем возрасте дерево уже обрадует собственного хозяина полностью.

Вышеприведенные характеристики начала плодоношения для черешен считаются довольно хорошим критериям. По такому параметру «Франц Иосиф», несомненно, относится к лидерам в собственной группе, совсем не уступают ему разве что подобные сорта черешни, как «Золотая», «Жабуле» и «Эльтон».

Период развития

Как и большинство биггаро, «Францис» не относится к ранним сортам черешни, скорее — к средним. В зависимости от региона плоды могут достигать технической спелости в июне, причем не до недавнего времени второй декады либо ближе к концу первого месяца лета.

Урожайность

А вот об урожайности сорта необходимо сказать особо. Черешня — вообще очень плодородное дерево, ее урожайность больше, чем у вишни, как минимум в 2, а то и в 3 раза. Но «Францис» — это оригинальный случай даже для черешни.

Разумеется, полные критерии плодовитости зависят от региона выращивания, возраста дерева, условий ухода и других факторов, но несколько цифр все же назовем.

С 10-летнего дерева сорта «Франц Иосиф» снимают в среднем 35 кг плодов, с 15-летнего — 40 кг.

Если в Северо-Кавказском регионе рекорд урожайности меряется 30 кг в течении года, то в Украине с одного дерева снимают в течении сезона по 60–70 кг отменных черешен.

Транспортабельность

Еще одна характеристика, по которой «Францис» считается явным лидером, — транспортабельность плодов.

Выводя новые сорта черешен, селекционеры пытаются достигнуть очень высокой стойкости урожая к хранению и перевозке, и нужно сказать, что такая задача прекрасно решается. Впрочем «Франц Иосиф» остаётся в числе лучших сортов черешни по этому важному критерию, тем более в условиях товарного производства.

Стойкость к условиям среды и болезням

И. Прохе вывел достаточно стойкий сорт черешни. Дерево сравнительно хорошо переносит разные условия окружающей среды (нужно вспомнить очень широкую область его районирования), справится с атаками вредителей. Что же касается грибковых инфекций, тут ситуация также в общем хорошая. В период плодоношения для черешни наиболее опасна серая гниль (разносчик — гриб Botrytis cinerea), часто поражает плоды в чрезмерно сырую погоду и способная сильно оказать влияние на объем и качество урожая.

Три остальных зловредных врага косточковых культур — монилиоз, клястероспориоз и коккомикоз — также могут нанести конкретный урон «Францу Иосифу». В малой степени для дерева опасен монилиоз, или монилиальный ожог (один балл из трех вероятных, другими словами вероятность поражения не больше 33,3 %), с 2-мя иными обстоят дела несколько хуже: вероятность поражения коккомикозом — 62,5 %, клястероспориозом, или дырчатой пятнистостью — порядка 70 %. Тем не менее, если сравнивать с другими сортами черешни, данные показатели — не такой уж плохой результат!

Устойчивость к засухе

Черешня — дерево южное, благодаря этому морозы для нее страшны гораздо выше, чем засуха. Более чем достаточно того, чтобы растение не испытывало минуса влаги в период, когда оно вступает в фазу энергичного роста после зимы и начинает формировать плоды.

На счастье, в большинстве случаев как раз в данное время воды в земля достаточно, напротив, от переизбытка влаги в период развития ягод они начинают трескаться. Это — очень давняя проблема садоводов, выращивающих черешню. Хорошо полить дерево следует в середине осени, но цель такой процедуры — помочь черешне пережить нелегкое для нее время — зиму, ведь, как все знают, сухая земля сильнее мерзнет.

Все таки среди прочих сортов черешен «Франс Иосиф» устойчивостью к засухе не выделяется и по такому параметру уступает таким сортам, как «Китаевская черная», «Крупноплодная», «Полянка», «Приусадебная», «Российская», «Мелитопольская ранняя», и даже таким менее засухоустойчивым сортам, как «Бахор», «Биггаро белый Наполеон», «Биггаро Оратовского», «Винка» и «Выставочная».

Зимостойкость

Все отлично в черешне — и урожайность, и качества вкуса плодов и даже стойкость к вредителям и болезням. Одна беда: деревья почти что не переносят холодов. Благодаря этому длительное время черешни выращивались исключительно на юге и оставались фактически недоступными даже для Средней полосы. Собственно благодаря этому селекционеры направили все усилия на то, чтобы продвинуть черешню хотя бы чуть-чуть севернее.

«Франц Иосиф» — одна из первых подобных попыток. Если припомнить карту, будет понятно, что Чехия — отчизна сорта — расположена намного севернее Крыма, во время зимы там бывает достаточно прохладно (до –30 °С!), причем обильные снегопады часто чередуются оттепелями и новыми заморозками, а когда температура подымается, часто дуют резкие, иногда шквальные ветра. Все это не очень обыкновенные условия для южных фруктовых деревьев, все таки, «Франц Иосиф» выведен собственно в таких условиях климата.

По имеющимся меркам «Францис» все же как правило относят к сортам средней устойчивости к морозам, потому как сейчас есть разновидности черешни, которые способны расти гораздо севернее.

Поэтому при выращивании в условиях суровых зим молодые саженцы настойчиво советуют накрывать на зиму в течение первых 2-ух лет жизни, а еще, как уже говорилось, беспокоиться о подготовке почвы к морозам (богатый полив на глубину минимум 40 см и дальнейшее мульчирование околоствольного круга для недопущения испарения влаги).

Замечено, что уже при температуре меньше –23 °С больше половины цветковых почек «Франца Иосифа» погибает, хотя само дерево такой мороз переносит без повреждений. Однако при более малых температурах может подмерзать и ствол, и скелетные ветви.

Применение плодов

Как было сказано, плоды у «Франциса» обладают отменными вкусовыми качествами и прекрасно подходят для употребления в свежем виде (хорошо, они прекрасно перевозяться и хранятся).

Но основное положительное качество сорта (как и остальных черешен вида биггаро) заключается в том, что из его плодов можно тоже готовить великолепные варенья и компоты, потому как их плотная мякоть не разваливается при тепловой отделке, как у черешен гини.

Черешню сорта «Франц Иосиф» также можно засушить. Это замечательный способ справиться с очень большим урожаем, и, уж поверьте, такие плоды совсем не уступают по качеству вкуса изюму и кураге, зато это гораздо необычнее. Но воспользуйтесь советом: для того, чтобы при заготовке из плодов не вытек весь неоценимый сок: косточку следует удалять не до, а уже после сушки. Прибавьте сушеную черешню в любимый кексик — и Ваши родные будут в восторге новому и оригинальному оттенку вкуса.

Плюсы и минусы

Из вышеприведенного аналогичного описания сорта можно обобщенно выразить основные плюсы и минусы черешни «Франц Иосиф».

• Высокая эфективность.
• Превосходная транспортабельность (фактически эталонная).
• Ранний период начала плодоношения.
• Высокие вкусовые и наружные качества плодов, достаточно большие их размеры.
• Широкое поле для использования урожая — потребление в сыром виде, а еще применение в качестве заготовок.
• Высокая устойчивость к морозам вегетативных органов.

• Средние критерии зимостойкости (не подойдет для выращивания в холодных регионах).
• Относительно низкая устойчивость к засухе.
• Средняя лежкость плодов.
• При подобных показателях транспортабельности есть более крупноплодные сорта.
• При затяжных дождях в период плодоношения черешни поражаются серой гнилью и растрескиваются.
• Не способна к самоопылению.
• Относительно позже созревание (вторая часть июня).

«Франц Иосиф» — это черешня, которую, несомненно, стоит посадить у себя на участке, если Вы проживаете не севернее Волгоградской области России или Чехии в странах Европы. При правильном и достаточно несложном уходе и наличии соседей-опылителей этот аристократичный сорт в первую очередь обрадует вас пускай не очень ранним, но очень обильным и вкусным урожаем, остатки которого вы без труда сумеете сберечь в виде заготовок до самой зимы.