Германия наращивает производство яиц и уменьшает их импорт
По предварительным данным Федеративного информационного центра фермерского хозяйства (BZL), в 2018 г. на фермах, подлежащих учёту, было сделано на 1,8% больше яиц, чем в предыдущем году. Яйца очень часто производились в мобильных курятниках. Импорт из Польши упал на 28%.
В 2018 г. немецкие потребители съели около 235 яиц на душу населения и в общей трудности 19,5 млрд. яиц. Германия может покрывать практически 72% общего употребления яиц продуктом российского производства.
На данное время кол-во кур, находящихся в условиях свободного выгула и несущих органические яйца, как никогда до недавнего времени велико.
По данным Федеративного статистического управления, сельскими хозяйствами было сделано около семи миллиардов. яиц, подлежащих обязательной отчётности. Из них более 2,3 млрд. яиц снесли куры, которые пребывали в свободном выгуле.
Производители из Германии яиц произвели практически 1,4 млрд. органических яиц в 2018 г. и немного более 770 млн. яиц в сельских хозяйствах маленьких групп, а это больше, чем в предыдущем году. Все таки, тут нужно сказать, что птичий грипп, который прокатился по государству в 2017 г., привёл к уменьшению производства яиц птицами свободного выгула.