Какие породы индюков можно разводить дома
Индюшки были завезены в страны Европы ещё в шестанадцатом веке испанцами с континента Америки, где они уже были одомашнены аборигенами. Таких больших птиц с нежным диетическим мясом стали разводить во многих птичниках. За выведение новых пород индейки взялись селекционеры. Рассмотрим самые популярные породы таких домашних птиц, которые отличаются между собой преимущественно окраской оперения и весом.
Мясные породы индюков (бройлерные)
Эту домашнюю птицу растят как правило ради вкусного диетического мяса, хотя индюшиные яйца также употребляются в пищу. Благодаря этому селекция таких индюков направлена как правило на выведение мясных пород и кроссов, тем более что критерии яйценоскости у большинства пород не меньше, чем у яичных пород.
Пород индеек не очень то и много — около трёх десятков. Совсем недавно были выведены бройлерные породы индюков, характеризующиеся быстрым набором веса, который может превысить 20 кг. Они выделяются большим объёмом массы мышц при довольно тонкокостном сложении. Выход мяса при забое подобных пород достигает до 80 %.
- лёгкая — до девяти килограмм;
- средняя — до 18 кг;
- тяжёлая — до 25 кг.
Самый распространенный в настоящий момент кросс белой широкогрудой индейки, относящийся к тяжёлой группе водонагревателей. Выведен фирмой British United Turkeys (Англия), имеет маркировку «Биг-6». Некоторые экземпляры могут достигать 40 кг. Это самые производительный кросс индеек, быстро набирающих вес.
Разумеется, в большинстве случаев индюков не доводят до самого большого веса, так как мясо птицы, достигшей полной зрелости, уже несколько жестковато. В среднем самцы могут достигать массы 22–25 кг, а самки — 11 кг. Индюшек отсылают на убой в большинстве случаев в 3–4 месяца, так как последующее содержание птицы, которая наиболее быстро начинает полнеть, не правильно.
Эти птицы с мощным телосложением имеют белое оперение с чёрным пятном маленьких размеров на груди, сильную длинную шею, прямую спину, длинные ноги желтоватого цвета. Пышное оперение таких индюшек более выражено у самцов и хорошо ценят.
Критерий яйценоскости — 100 яиц за результативный цикл.
Видео: навык содержания индюков Биг-6
Очередной не так давно выведенный кросс мясного направления тяжёлой группы от British United Turkeys. Самцы могут достигать веса 27 кг, а самки — 10 кг. Имеют оперение чисто белого цвета, крепкое телосложение с длинными ногами и вытянутую шею. Пышные перья выполняют форму тела таких мясных бройлеров ещё более круглой. Забой можно выполнять с 14-й недели.
Яйценоскость — около 100 яиц за результативный период.
Белый широкогрудый
Очень популярная порода, пригодная для приватного подворья и птицеферм. Выведена в Америке в 1960-е годы на основе голландских белых и широкогрудых бронзовых индеек. Масса мужских особей может достигать 17 кг, а женские особи растут до 8–10 кг. Причём максимум роста достигается уже в 100-дневном возрасте. Минусом этой породы считаются более большие требования к условиям содержания (особенно к температуре).
Плотное оперение белого цвета с меньшим пучком чёрных перьев на груди. Форма тела — в виде овала, широкая грудь, сильно расставленные ноги средних размеров и тёмной розовой покраски.
Приблизительно с 9 месяцев самки размножаются и способны снести за результативный период 100–120 яиц весом в 80–90 г, которые будут оплодотворены на 85–90 %. Из них в большинстве случаев выводится 60–75 % цыплят.
Видео: обзор породы Белая широкогрудая
Канадский широкогрудый
Основанием для выведения этой бройлерной породы послужили дикая американская индюшка и английская чёрная порода. Получена в Америке, и её нередко зовут ещё американской. Обладает высокой выживаемостью потомства. Таких индюков заколачивают в возрасте 20–23 недели, когда самцы в большинстве случаев весят уже 13–14 кг, а самки — до восьми килограмм. Самый большой вес самцов может быть до тридцати килограмм, а самок — до 17 кг. Птицы быстро набирают вес, и уже через 6 недель масса индюков может достичь 5 кг.
Цветовая палитра бывает белой или чёрной с с красивым эффектом белой полосой на перьях пышного хвоста. Тело имеет широкую грудь и сужается к хвостовой части. Красный придаток-подбородок в возбуждённом состоянии может раздуваться до 15–20 см.
Яйценоскость — 100 штук в период (год), причём высиживаемость яиц доходит до 93 %. Нести яйца самки начинают с 9-го по 15-й месяц жизни.
Это порода прекрасно себя проявила как в птичниках, так и в маленьких индивидуальных хозяйствах. Бонусами породы считаются их нетребовательность к еде и более мягкое мясо. Однако она не переносит холода и сквозняков.
Столичная бронзовая
Выведена от широкогрудых бронзовых индеек и пород местного происхождения в нашей стране. Большие особи могут достигать следующих весовых критериев: самцы — около19 кг, а самки — приблизительно в несколько раз меньше, около десяти килограмм. Их начинают заколачивать с 4-месячного возраста, когда они могут достигать массы в 4 кг.
Ключевыми чертами индюков данного вида считаются широкая и отлично выраженная грудная клетка и длинное тело. Оперение у этой породы соответствующего наименованию чёрно-бронзового цвета с привлекательным блеском. Перья хвоста окрашены в светлые и тёмные бурые очень маленькие полосы, а по краешкам имеют широкую чёрную полоску, которая на крае пера обрамлена белым цветом. Однако при этом птицы имеют чёрную кожу, что ухудшает красивый вид тушы.
Яйценоскость — в границах от 80 до 90 штук за период. Яйца массой приблизительно 87 г, их оплодотворяемость — до 95 %, а сохранность молодняка составляет 85–90 %.
Московские бронзовые обладают отменной выносливостью. Индюков этой породы можно растить не только на птицефабриках, однако в и условиях частного сектора. Они приспособленые к условиям пастбища и к помещению закрытого типа.
Хайбрид Конвертер
Кросс был выведен в Канаде. При выведении этого вида преследовалась цель получить мясо с хорошими вкусовыми параметрами в масштабах производства. Кросс Хайбрид Конвертер получены путём скрещивания белой голландской с бронзовой широкогрудой породами индеек. Они более распространены в большинстве государств мира из-за способности быстро добавлять вес. Взрослые экземпляры могут достигать следующих критериев веса: самцы — около 20–22 кг, самки — 10–12 кг. Причём указанную массу набирают уже в возрасте 20 недель. Выход чистого мяса с одной особи будет примерно 80–85 %. Некоторые индюки могут достигать 30 кг.
Эта широкогрудые большие птицы с белым оперением и пышным хвостом. Тушка имеет неплохой красивый вид, так как у птиц с белым окрасом перьев белая кожа.
Самки обладают способностью нести яйца уже в возрасте около 9 месяцев, но не больше 50 штук в течение года. Процесс высиживания птенцов продолжается приблизительно 29 дней.
Непривередливы и быстро подстраивается к условиям климата проживания. Птицы Хайбрид Конвертер могут развить скорость практически 45 километров в час.
Видео: обзор кросса Хайбрид конвертер
Индюки яичного направления
Индюков яичного направления содержат из-за способности нести яйца, чаще с целью размножения. Яйца индеек крупнее куриных и имеют интересную пятнистость, а вкус очень схож с куриными. По собственным питательным и диетическим особенностям находятся на третьем месте после яиц перепёлки и цесарки. При этом индейки могут набирать неплохой вес, что предоставляет шанс заниматься заготовкой мяса.
Этот кросс имеет белое оперение и выделяется хорошим набором веса при высоких репродуктивных показателях. Был получен фирмой British United Turkeys. Самки породы Big-9 могут снести около 118 яиц в течение года. Также около 80–85 % яиц будут оплодотворены. Взрослые птицы имеют следующие критерии по весу: самцы — около17 кг, а индюшки — около девяти килограмм.
Индюки Big-9 обладают хорошей выносливостью и в уходе нетребовательны, быстро осваиваются в окружающей среде. К тому эта порода не просит сильных расходов на прокорм, а набор массы тела выполняется быстро. Подобных индеек можно выводить как на птицефабриках в условиях в промышленности, так и у часников.
Белая столичная
Порода индюков белая столичная была получена в нашей стране. Главной задачей выведения подобного варианта было получение мясных особей с высокой яйценоскостью. Основанием для выведения этой породы послужили белая голландская, белая районная и белствильская породы. Это среднетяжёлый вид индеек. Большие особи могут достигать следующих критериев по весу: самец набирает не больше 16 кг, а самка — около восьми килограмм. Приблизительно в 5–6 месяцев могут достигать 4 кг веса.
Оперение у этой породы белого цвета, а на груди есть чёрное пятно. Индюки выделяются от самок довольно тяжёлой массой тела, а еще наличием в области шеи более длинного оперения. Туловище у данных птиц усредненных размеров, ноги длинные, а розоватого окраса клюв чуть загнут.
Индейка в течение года может снести приблизительно 90–110 яиц. Такой вид быстро подстраивается к различному климату и является самым выносливым.
Бронзовый широкогрудый
Получена в Америке на основе диких индюшек и английской черной породы. Активно применяется в селекции. Выжным признаком этого вида считается очень большая грудная часть, отсюда и наименование. Имеют прекрасное тёмное оперение с зеленовато-бронзовым блеском. Перья хвоста имеют расцветку в коричневатую очень маленькую полоску с с красивым эффектом чёрно-белой оторочкой вверху пера. У самок в области груди в большинстве случаев белое оперение в виде пятна. Взрослые птицы набирают следующую массу тела: самцы — около16 кг, самки — примерно десять килограмм.
В среднем самки в течении года могут снести около 100–120 яиц. Практически все яйца (80 %) оплодотворяются. При этом самки предпочитают просиживать птенцов сами и являются примерными матерями.
Но необходимо взять во внимание, что эта порода не способна к выпасу в окружающей среде, а благодаря этому лучше подойдут для выращивания в производственных условиях.
Порода вынослива и неуязвима к самым разнообразным болезням.
Виргинская
Индюки виргинской породы относятся к среднетяжёлому виду и выделяются привлекательным белым оперением. Имеют и второе название — голландская белая. При выращивании такой птицы лучше всего обеспечить условия, которые будут близки к натуральным. Этот вид подойдет для выращивания в условиях частного строения, а еще в условиях птицефабрики. Обязателен выгул на чистом воздухе. Птицы имеют маленькое туловище, ноги средней длины и маленькую голову. Взрослые птицы могут достигать следующих критериев в весе: самец — около девяти килограмм, а самка — только до четырех килограмм. Индюшка обладает высокой яйценоскостью — до 110 штук в течении года.
Самка высиживает индюшат сама и считается хорошей матерью. Ещё одним хорошим качеством считается то, что на них уходит мало корма. Также эта порода нетребовательна в уходе.
Это кросс, и они быстренько набирают довольно большую массу. Были получены в нашей стране на Кавказе. Делят отцовскую и материнскую линии. Данные птицы имеют следующие критерии по критериям веса: самцы — около17 кг, а индюшки в большинстве случаев весят 10 кг. Самцы на 8-й неделе жизни имеют массу тела до семи килограмм.
Индюки универсал имеют белое оперение. Они обладают широковатым туловищем, сильными крыльями и достаточно длинными лапами.
Птицы выделяются не только быстрым ростом, но и отличной жизнеспособностью. Яйценоскость самок — около 60–70 штук в течение года, при этом достаточно высокая оплодотворяемость — 80–90 %. Сохранность потомства тоже достаточно высокая, практически 99 %.
Этот вид подойдет для содержания у часников.
Окрас индюков породы Хитон (Хидон) преимущественно белый. Это кросс, завезен из Нидерландов. Большие особи могут достигать следующих критериев в весе: индюки набирают около 19–20 кг, индюшки — приблизительно 12–15 кг. Самый большой вес достигается уже в 30 недель жизни. В течении сезона самка может снести 90–110 яиц.
Яично-мясного направления
Индюки яично-мясного направления дают меньше мяса, чем бройлерные мясные виды, но самки при этом обладают способностью снести в течение года до 100 штук яиц.
Канадская бронзовая
Была выведена, как следует из их названия, в Канаде, достаточно редкая. Обладает великолепной выносливостью и приспособлена к холодному климату. Своё наименование обрела благодаря оригинальному цвету: оперение красновато-коричневого окраса с бронзовым блеском. У самцов грудина сверху и области шеи покрыта краской в намного тёмный, практически чёрный цвет, а на спине кроме более тёмного цвета полоса отливает бронзой. Коричневыми и красноватыми полосками украшен хвост, а в области бёдер и крыльев просматриваются белые тонкие полосы.
Нарост на голове красноватого цвета переходит в белый или тёмно-синий цвет. У индюшек окрас не такой яркий: на крыльях, груди и спине есть белая окантовка и совсем отсутствуют украшения на голове.
Самцы в большинстве случаев весят в среднем 20 кг, но могут достигать до тридцати килограмм, а вот самки — намного меньше, 11–15 кг. Имеют высокую яйценоскость — до 100 штук в течении года.
Этот вид выделяется высокой выносливостью и может быть в условиях улицы.
Порода индюков палевая была выведена в Узбекистане. При выведении этой породы главной целью было получение вида, который станет отлично применен к среднеазиатским условиям климата. Благодаря этому большое распространение палевые индейки получили в Азии и на Кавказе. Своё наименование они получили благодаря окрасу перьев — это контрастный бежевый и коричневый цвет.
К условиям содержания и в подборе корма такой вид абсолютно нетребователен. Регулярно держать их в птичниках не стоит, у них есть потребность выгуле. Палевая порода индюков относится к средневесовой категории. Взрослые птицы могут достигать следующих показателей в весе: индюшки набирают 6–7 кг, а самец фактически в несколько раз тяжелее — 11–12 кг.
Растет такой вид достаточно не быстро: к 4 месяцам эта птица начинает полнеть 3,5–4 кг. Индюшки, если сравнивать с другими породами, несут мало яиц — не больше 60 штук в течении года. Также выводимость потомства тоже не большая — приблизительно 65 %.
Черная тихорецкая
Выведена в Краснодарском крае во второй половине 50-ых годов двадцатого века. Кросс этого вида применен к проживанию на пастбищах, но отлично подойдёт и для клеток. Главной особенностью чёрных тихорецких считается их плотное строение тела и прекрасное чёрное оперение, которое имеет бронзовый козырек. В области шеи — как правило черные перья.
Вес больших особей следующий: самцы — до десяти килограмм, а самки — в среднем около 4–5 кг. Нужную массу для последующей продажи такой вид индюков набирает к 4–5 месяцев. Данный вес будет примерно 3,5–4 кг, а чистый вес мяса — около 60 %. Самки породы чёрная тихорецкая несут приблизительно 60–80 яиц в течение года. Они сами высиживают яйца и очень заботятся о небольших индюшатах.
Видео: подробно о породе чёрная тихорецкая
В настоящий момент интерес на диетическое мясо индеек постоянно становится больше. Выведено много бройлерных кроссов таких птиц, которые могут быстро набирать большой вес. Тем не менее, перед тем как заводить индеек, необходимо сформироваться с местом и целью их выращивания (условия частного строения или птицеферма, мясное или яичное направление).