Использование, хорошие свойства и противопоказания княженики
Колючие стебли, сморщенные листы и сочные ягоды княженики отлично знакомы населению Дальнего Востока, Сибири, северных широт Европы и Америки. В народе невелик многолетник, который облюбовал сырые тенистые лесные лужайки и болотистые местности, называют поленикой, арктической малиной, земляникой.
На самом деле, княженика по описанию в большинстве случаев напоминает малину и клубнику, но характерность растения в его целебных свойствах. Не напрасно народные эскулапы повсеместно применяют на самом деле отвары, чаи и настойки, а еще экстракты из листы и ягод культуры.
Много лекарственных препаратов также основано на вытяжках из нее. Плоды поленики считают не вредными, советуют детям и используют в косметологии.
Химсостав княженики
Состав княженики напоминает витаминный колодец, потому что в ней обнаружено много полезных веществ:
- фруктозу;
- глюкозу;
- лимонную, аскорбиновую и яблочную кислоты;
- витамин С (400 мг в 100 г ягод);
- масла на эфирной основе;
- углеводы (7 г/100 г плодов);
- дубильные вещества;
- органические красители;
- около 7 % сахарозы;
- фитонциды.
Хорошие свойства княженики
Народные знахари применяют многолетник в качестве жаропонижающего, противовоспалительного, вяжущего, тонизирующего и укрепляющего иммунитет средства. Особенно княженика известна пользой собственных ягод. Благодаря мочегонным особенностям, они продуктивны во время лечения мочекаменной заболевания и подагры.
Также их употребляют при ревматизме, заболеваниях печени, кишечника, для лечения и предупреждения авитаминоза, цинги, малокровия. Экстракты из лесных плодов оказывают хороший эффект и на поверхность кожи человека.
Отвары, чаи и водные настойки княженики полезны при тонзиллите, ангине, фарингите, стоматите, кашле и бронхиальной астме. Приготовленное лекарство употребляют как в середину, так же и для полоскания. При чем, в ход идут свежие, сухие и переделанные части лесной культуры. Но, несомненно, больше полезных веществ сберегается в сыром виде.
Трава идеально себя проявила и как ранозаживляющее средство. Приготовленная кашица из ее листьев содействует излечению диатеза, крапивницы и дерматитов, а еще убыстряет заживление ран и остальных открытых ран. Однако не нужно воспринимать культуру как панацею. Не забывайте, что, как и для любого растения, княженике свойственны не только полезные свойства, но и некоторые противопоказания.
Польза княженики для малышей
Сладкое душистое варенье из поленики сильно любят дети. Они с охотой пьют свежие соки, морсы и чаи из ее плодов, и вдобавок любят сырые ягоды со сливками и сахаром. Кроме того, заботливые мамы рекомендуют собственному чаду практичный мармелад и желе из ягод этого растения. Кроме приятного вкуса и аромата, такие сладости и питье обладают оздоровительными качествами: снимают процессы воспаления в ротовой полости и кишечном тракте, а еще продуктивны при диарее.
Нередко княженику советуют для лечения и предостережения цинги. При ежедневном употреблении плодов, небольшому непоседе гарантирован жизненный тонус, приток сил и не грозят невысокий гемоглобин и анемия.
Сбор, заготовка и хранение ягод и листьев княженики
Лекарственные свойства растения объясняют желание широких слоев населения запастись им на зиму. Знающие ягодники говорят, что сезон сбора урожая арктической малины приходит в июле и продолжается до августа. Тогда же, на апогее вегетации, заготавливают и листы. При сборе лесных плодов важно предусмотреть их нежную структуру. Поэтому, сбор должен происходить бережно, а переработка производиться без промедлений. Также бережно собирают и листы, дабы не повредить куст.
Сушка листьев и ягод
Накопленное сырье лучше высушить воздушно-солнечным способом. Листья и ягоды бережно расстилают тонким шаром на лоскут картона и располагают в сухом, защищенном от ветра и пыли месте. Во многих случаях, таким образцовым местом считается чердачный этаж.
Иногда заготовки переворачивают. Плоды будут готовы примерно спустя семь дней, а листья уже за два–три дня.
Если условия погоды не дают возможность произвести сушку настоящим путем, воспользуйтесь духовкой или электросушилкой, однако перед этим ягоды все равно необходимо слегка подвялить под лучами солнца. Потом, поддон располагают в подогретом до шестидесяти градусов духовом шкафу и сушат в течении четырех часов.
Заморозка ягод
Очень большую популярность приобретает использование княженики в альтернативной медицине в замороженном виде. Ягоды в первую очередь тщательно перебирают, отбрасывая плодоножки, листья и мусор, потом моют и отбрасывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Просушенные плоды можно замораживать двумя вариантами:
- Ягоды высыпают тоненьким слоем на лист и размещают в морозильной камере до полного замерзания. Потом пересыпают в пакеты из полиэтилена.
- Подготовленные плоды, после просушивания расстилают в порционные лотки и ставят в морозильную камеру на хранение. Некоторые домохозяйки присыпают их сахаром.
Сок из ягод княженики
Для его приготовления помытые ягоды отбрасывают на сито, после этого обдают кипятком. Плоды тщательно выжимают через марлю, а получившийся сок ставят в холодное место. Оздоровительными качествами обладает только свежий напиток, благодаря этому долго его сохранять не советуют.
Некоторые домохозяйки совершенствуют качества вкуса ягод, тем более что этому помогает питательность ягод княженики, не превышающая 27 Ккал.
К примеру, сок княженики можно перемешать с сахаром, по соотношению 250 мл на один стакан. Получившийся сироп в первую очередь необходимо вскипятить, после этого можно будет сохранять его в холодильнике подольше, чем традиционный сок.
Использование княженики в альтернативной медицине
Есть очень много оздоровительных рецептов, в их состав входит княженика. Рекомендуем вам подборку наиболее доступных в приготовлении и продуктивных на самом деле.
Польза сока княженики
Такое питье бодрит, придаёт жизненный тонус, улучшает иммунитет и обогащает организм витаминами. Сок поленики советуют при кишечных расстройствах и нехватке железа. С его помощью также утоляют жажду, уменьшают температуру тела.
Польза чая с княженики
Из листьев лесного многолетника приготавливают чай, который помогает при респираторных заболеваниях, кашле, проблемах с бронхами. Для его приготовления достаточно 1 ст. ложку измельченных сухих листьев залить стаканом горячей воды.
Отлично укутать, чтобы настоялся, и поставить в тёплое место. Спустя час состав будет абсолютно готов к потреблению.
Рекомендованная доза: по 125 мл 4 раза в день. Также чай обладает заживляющими качествами. В подобном случае его используют наружно, прикладуя компрессы к ранам. Аналогичным образом, можно обеззараживать рану и вынуть из нее гной.
Настойки из листьев княженики
- Для лечения расстройств желудка стаканом горячей воды заливают 1 ст. ложку измельченных сухих или свежих листьев. Настаивают в течении 60 минут, после этого принимают по 1 столовой ложке трижды в день.
- При гастрите, энтероколите и колите приготавливают настойку из 3 столовых ложек листьев травы и стакана горячей воды. Настаивают 2 часа. Принимают по ? стакана три раза в день после еды.
Настойки плодов княженики
- При стоматите, воспалении ротовой полости и верхних дыхательных путей приготавливают настойки для полоскания. Для этого 1 ст. ложку сухих плодов заливают стаканом горячей воды и настаивают 15 минут.
- С целью налаживания работы кишечно-желудочного тракта принимают в середину 1/3 стакана тёплой настойки. Что бы ее приготовить 3 столовые ложки ягод княженики заливают 2-мя стаканами кипяченой водой. Когда состав настоится, его процеживают и пьют тёплым трижды в день, до приемы пищи.
- Как общеукрепляющее средство заливают 3 столовые ложки ягод 2-мя стаканами горячей воды и настаивают час. Потом процеживают и принимают 3 раза в день по полстакана.
Как применяют княженику в косметологии
Уникальность лесного кустарника также состоит в его благотворном воздействии на поверхность кожи лица и человеческого тела. В косметологии концентрат растения применяют в витаминных комплексах, увлажняющих и питательных кремах. Средства, базируются на княженике, тонизируют кожу и запускают настоящий механизм ее омоложения.
Культура востребована и дома, и профессионально. Часто представительницы прекрасного пола приготавливают из ягод элементарные маски, которые при обветривании снимают воспаление с кожи лица, придают бодрость. Такие средства рекомендованы даже детям.
Противопоказания
Говорить, что княженика приносит вред — нельзя, так как не рекомендуют употребления ее плодов исключительно при индивидуальной чувствительности и аллергиях. Хотя учтя наличие в составе культуры витамина С, от приема стоит также устоять людям, страдающим язвами кишечно-желудочного тракта.