«Картофель от малокровия». Перуанские учёные вывели картошку, которая может помогать в борьбе с детской анемией

За данными Минздрава Перу, железодефицитной анемией в возрасте до 3-4 лет страдает 46,6% населения, в горных регионах страны этот процент может достигать метки в 75%.

О новом открытии— ГМО картофеля фиолетового цвета заявил Министр фермерского хозяйства республики Перу. За его словами, корнеплод сможет предупреждать детский недуг.

По заявлению учёных из Национального института сельскохозяйственных исследований, фиолетовое чудо сорта «INIA 328-Kulli Papa» имеет вдвое больше полезных антиоксидантов, железа и цинка, чем традиционный картофель. Также, за исследованиями, овощ непривередлив: его можно смело относить к стойким культурам, ведь он растёт в самых разных условиях, даже на высоте больше 4000 метров над уровнем моря.