Мясная порода кур Доркинг— характерности выращивания, описание породы

доркинг, описание, выращивание, породы Доркинг, взрослого стада, Инстинкт насиживания

Доркинг — порода кур, которая является одной из лучших в мясном направлении. Представители породы обладают красивым внешним видом, а их мясо сочное, мягкое и имеет роскошный протеиновый состав. Птицы выделяются высокой производимостью мясной продукции и часто предпочитаются фермерами, занимающимися мясным куриным производством.

Описание породы Доркинг

Куры породы Доркинг — реальные английские аристократы. Начало породы официально датируется только 1874 годом, хотя первые представители уже принимали участие в выставках с 1845 года. Выведены птицы были в маленьком городке Доркинг графства Суррей в Англии.

Целью селекции было создание курицы мясного направления, которая могла бы быстро набирать вес и отлично переносить не очень прекрасные условия погоды Англии — очень высокую влажность и дождливость.

В селекционных работах участвовали древнеримские куры, которые были завезены на британские острова римлянами очень-очень давно – практически 2 тысячу лет тому назад, а конкретно — в I веке после Рождества.

Эти птицы имели хорошую массу, заметно увеличивались, но с большим трудом переносили местные условия климата, и потому часто болели и гибли. Селекционеры решили создать новую породу кур, которая смогла бы переносить очень высокую влажность воздуха Англии.

Аналогичным образом и была выведена мясная порода Доркинг, названная в честь городка, где первый раз была явлена миру. Впрочем официальное признание породы не сразу далось консервативным британцам.

Стандарт породы признали практически через 3 десятилетия, благодаря учёным из Америки, проявившим интерес к новоявленной несушке. И хотя на данный период времени доркинги остаются довольно прихотливыми птицами, при правильном уходе они как правило переносят температурные перепады, маленькую влажность и холода в зимнее время.

Больший коэффициент мясной продукции и возможность выращивания птиц в средних широтах выполнили таких кур чрезвычайно востребованными среди фермеров-птицеводов.

Наружные признаки

Стандарт породы Доркинг отличается следующими признаками экстерьера птицы:

голова довольно большая, с широким лбом;
гребень листовидный или порой розовидный, очень большой и прямостоячий у петухов, а у куриц поменьше и загнут на одну сторону;
клюв маленьких размеров, кончик загнут вниз;
серёжки средние, широкие, округловатые;
шея коротковата и широкая;
туловище крупное и массивное четырёхугольной формы, вытянутое и широкое;
крылья широкие, развитые, плотно прилегающие к бокам;
спина широкая, но ближе к хвосту чуть-чуть сужается;
грудь широкая, развитая, мускулистая;
хвост объёмный, большой, напоминающий веер;
ноги большие, не длинные, украшенные тонкими и длинными шпорами;
плюсна того же цвета, что и клюв, очень часто они светло-розового цвета, бледно-жёлтые или белые;
оперение пушистое и плотное.

Живой вес доркингов следующий:

петухи весят от 3,5 кг до 4,5 кг;
клуши весят от 2,5 кг до 3,5 кг.

Окрас у породы может быть предельно разным, пёстрым и привлекательным.

Как правило различают такие главные разновидности окраса:

белый — птицы ярко-белого цвета без единого цветного пятнышка. На фоне снежно-белого оперения контрастно выделяются ярко-алые серьги и гребни;
пёстрый — голубой козырек перьев прослеживается по всему оперению. При чём гребни у птиц с подобным окрасом почти всегда розовидные;

Характер у доркингов довольно добрый. Эти птицы не показывают особенной любви к боям и не особо конфликтны, хотя всё таки стычки у них иногда случаются. Бои за главенство между петухами появляются очень часто в чрезмерно большом стаде.

Чтобы уменьшить кол-во петушиных боёв, рекомендуется заводить самцов в этом соответствии, чтобы на каждые 10 клуш доводилось по 1 вожаку. Если петухов будет приличное количество, то они будут часто драться и травмировать друг друга.

А если их окажется меньшей, то пострадает кол-во оплодотворённых яиц и общая яйценоскость кур. По характеру доркинги – довольно энергичные птицы. Они любознательны, и не обращая внимания на свои тяжелые размеры, любят активное времяпрепровождение, благодаря этому эти птицы нуждаются в больших вольерах, где хватает простора для активности.

В остальном, куры породы Доркинг не агрессивны, не озлобленны, не драчливы. Они обладают живым, любопытным характером, добры и располагают к себе.

Инстинкт матери

Не обращая внимания на то, что многие смешанные породы кур в следствии селекционных работ, утрачивают природный инстинкт насиживания, доркинги могут похвалиться, что им получилось его сберечь.

Клуши этой породы становятся отличными наседками. Они отлично высиживают яйца, обогревая их собственным теплом весь положенный срок, а потом очень трепетно заботятся о подрастающем потомстве в течение 2-х месяцев.

Сохранившийся инстинкт насиживания у доркингов и великолепные материнские повадки дают возможность обеспечить молодняк хорошим уход, и аналогичным образом увеличить его выживаемость.

Птенцы очень боятся сквозняков и холода, и очень нуждаются в качественном, питательном и богатом витаминами, минералами корме. А матери-наседки помогают обезопасить цыплят от плохих условий, обогревают их, оберегают и носятся с выводком до той поры, пока те абсолютно не станут самостоятельными.

Плюсы и минусы породы

Порода Доркинг прекрасно выделяется следующими хорошими качествами:

высокая мясная продуктивность;
отличные вкусовые и характеристики очень высокого качества мясной продукции;
быстрый срок развития несушек;
быстрый набор веса молодняком;
развитый инстинкт насиживания;
красивый внешний вид.

Но кроме явных хороших качеств, доркинги обладают и определенными минусами:

прихотливость к условиям содержания и питания;
очень высокая требовательность птенцов к условиям содержания в первые 20 дней жизни;
средние критерии яйценоскости;
особенная необходимость в качественном питании у молодок, которые рано созревают, ещё не завершив рост.

Созревание и яйценоскость

Куры породы Доркинг являются скороспелыми, ведь половая зрелость у них приходит очень рано — на 4-ом месяце жизни. Опасно это тем, что молодые курочки начинают нести яйца тогда, когда сами ещё растут дальше.

И потому у них появляется очень высокая необходимость в питании, богатом витаминами, белками и микроэлементами, например, у них очень высокая необходимость в кальции. Яйценоскость у доркингов средняя, что очень радует, ведь порода считается преимущественно мясной.

В течении года куры дают от 120 до 140 штук яичной продукции. В начальный год яйценоскости данные показатели могут быть несколько выше. Вес яйца маленькой или усредненный — от 55 г до 65 г. Цвет скорлупы — белый.

Цыплята породы Доркинг

Не обращая внимания на то, что большие особи относительно выносливы, их детёныши в первые 20 дней жизни очень слабы и восприимчивы к плохим условиям. А именно птенцы очень боятся сквозняков и недостаточно тёплой температуры окружающей среды.

Очень высокая сырость и влажность губительны для молодняка. Приобретая птенцов на рынке или получая новый выводок из-под наседки, всегда необходимо тщательно смотреть птичек и отбраковывать слабых и больных.

Так, выбраковке подлежат цыплята, которые:

покрыты чрезмерно редким пухом или если есть у них залысины;
обладают кривыми ногами с дефектами;
имеют бледный и чрезмерно бледный окрас;
имеют перекрещенный клюв;
смотрятся слабыми, неактивными, плохо кушают;
имеют нарушение пищеварения и запачканы жидкими потёками.

По окрасу молодняка тяжело определить, каким будет оперение у взрослой птицы, ведь пушок у них полностью сменится на взрослое оперение. Но некоторые закономерности есть. Замечено, что светлый коричневатый пушок птенцов говорит о том, что большие особи будут иметь японский или золотистый окрас.

У пёстрых представителей в молодом возрасте пух более насыщенный, крылья и спина тёмные, а на спине есть светлые полосы, но животики при этом белые. У белых представителей породы детёныши обладают особенным серебристым пушком.

Питание цыплят

Питание цыплят с самого начала жизни должно быть предельно питательным, богатым белками, витаминами и микроэлементами. Залог здоровья не только молодняка, но и будущих больших особей заключается собственно в богатом питательном рационе с самого рождения.

Птенцы достаточно быстро растут и очень быстро набирают вес, их организм предъявляет более большие требования к питательности кормов, чем у остальных пород кур, ведь им нужно удовлетворять потребности активно растущего организма.

Видео: питание цыплятРежим кормления и рацион должны отвечать главным условиям:

С самого начала жизни цыплятам дают влажные тёплые мешанки, которые подготавливаются из круто сваренных яиц, мелко молотой крупы, с добавкой овсяной каши и кисломолочной продукции.
Кисломолочные продукты нужны небольшим доркингам, чтобы удовлетворять всевозрастающую необходимость в кальции. Благодаря этому птенцов можно прикармливать простоквашей или творогом.
С 3-го дня жизни в мешанки можно начинать добавлять разную мелкорубленную зелень. Это может быть люцерна, клевер или крапива. Перед прибавлением в мешанку травы в первую очередь ошпаривают кипятком, чтобы убить патогенные микроорганизмы, которые могут в них содержаться.
Также полезно для детей будет наличие в рационе вареных овощей. Это могут быть, к примеру, тыква и морковь. Овощи отваривают и мнут до консистенции пюре, после этого добавляют в мешанку.
Наличия только зелени и овощей цыплятам породы Доркинг недостаточно для настоящего роста.

Их очень высокие потребности нуждаются в специальных готовых витаминно-минеральных добавках. Добавлять их в корма нужно соответствии с инструкциями и возрасту птенцов.
Костная и рыбная мука — незаменимые добавки в питании молодых и взрослых кур.
Цыплята должны содержать частый доступ к чистой и свежей чистой воде. Их не должна мучать жажда. Чтобы избегать большинства инфекционых болезней, в воду можно добавлять очень слабый раствор перманганата калия.

Через несколько недель жизни птенцов можно начинать переводить на взрослый корм.

Уход за птенцами

Уход за детёнышами доркингов кроме кормления должен иметь в виду два очень важных фактора — температуру и влажность.

Цыплята очень восприимчивы к температурным изменением и будут гибнуть при значительном уменьшении температуры.

Они в первое время обладают довольно шатким здоровьем, благодаря этому первые 20 дней их необходимо держать в помещении которое хорошо отпаливается. Температурные показатели обязаны быть в границах +30 ?. По окончании данного времени температуру воздуха нужно уменьшать на 3 ? каждую неделю.

Так как этот показатель высоковат для взрослого стада, то наседку с выводком держат в индивидуальном помещении, оборудованном под потребности поколения которое подрастает. Режим температур поддерживают с помощью радиаторов отопления.

Прекрасно с такой задачей справляются инфракрасные лампы. Об оптимальности температуры можно судить по поведению птенцов. Детёныши, которые подмерзают, будут прижиматься к источнику тепла, кучковаться и съеживаться.

Видео: хорошее питание и содержание цыплят При чрезмерном отоплении они будут сторониться теплового источника, казаться будут вялыми и испытывать жажду. Если же температура приемлема и цыплятам удобно, они веселы, энергичны, любознательны, будут пищать, осматривать друг друга и заниматься собственными «птичьими» делами.

Второй жизненно весомый признак — влажность. Её просто не должно быть. Птенцы очень боятся сырости, болеют и гибнут в условиях большой влажности. Благодаря этому место их содержания должно быть сухим и тёплым, без малейшего конденсата.

Не забудьте о хорошей проветривания помещения. В нём не должно быть сквозняков, но и воздух тоже не может стоять, так как это будет помогать скапливанию влаги, а воздух станет затхлым и несвежим.

Подстилка — очередной невидимый момент в содержании цыплят, так как она может стать источником накопления лишней влаги, грязи, помёта, пищевых остатков, и, как последствие, становится источником размножения болезнетворных бактерий.

Благодаря этому подстилка всегда должна быть сухой и чистой. Очищать её приходится ежедневно, а лучше два-три раза в течении 24 часов.

Материалами для подстилки выступают опилки, солома, сено. Основное, чтобы она была тёплой и сухой. По мере загрязнения подстилка постепенно подменяется.

Содержание и выращивание

Как и цыплята, взрослое стадо нуждается в тепле и сухости. За поголовьем необходимо регулярно и тщательно смотреть, заболевших птиц изолировать, отлично и постоянно кормить, а еще не допускать факторов, способных вызвать падёж поголовья.

Помещения курятника должно быть отлично утеплённым и сухим. Тут недопускаются сквозняки. Также птичник нужно оснащать всеми нужными для птиц устройствами – поилками, кормушками, уютными гнёздами, насестами на средней высоте и зольными ваннами.

Хорошая система вентиляции — обязательный атрибут птичьего домика. Воздух не должен стоять, а влага не должна накапливаться. При этом необходимо избегать проявления сквозняков.

Сухой пол и чистая подстилка — залог здоровья стада. Подстилку нужно постоянно менять, не допускать накопления помёта, грязи и пищевых остатков. Пол необходимо хорошо утеплять. Птицы должны постоянно выгуливаться.

Впрочем, если на улице стоит холодная, дождливая или ветреная погода, то кур следует оставить в помещении. Выгул разрешается исключительно в случае, если на улице температура выше -8 ?.

Питание взрослого стада, как и молодняка, должно быть богатым и питательным, иначе птицы будут слабыми, а это отрицательно отобразится не только на наборе веса, но и на яйценоскости.

Больших особей в большинстве случаев кормят влажными мешанками 1 раз в день, и 2 раза зерном.

Они подготавливаются из комплекса разных продуктов или готовых комбикормов.Прекрасно подходит зерно из комбинированных кормов.

Рацион доркингов должен включать:

зерновые — пшеницу, кукурузу и ячмень;
свежую зелень, во время зимы можно заменить пророщенным зерном;
соевый шрот;
жмых из подсолнечника;
костную, рыбную и травяную муку;
вареные овощи и корнеплоды;
сухое молоко;
мел, измельчённую скорлупу, мелкозернистый гравий;
гидролизные дрожжи;
готовые добавки витаминов, которые особо нужны в период полового развития, на первом году яйценоскости и курицам-наседкам по время высиживания.

Видео: рацион кур Основу рациона питания кур породы Доркинг должны составлять качественные высокобелковые корма. В мешанки можно иногда добавлять червей, мясные отходы и кисломолочные продукты.

Световой и режим тепла

Куры просят приличного количества света и долгий световой день. От этого зависят их самочувствие и критерии яйценоскости, ведь куры несутся только если есть наличие достаточного освещения.

Аналогичным образом, световой день взрослого стада должен продолжаться около 16 часов. Это следует хранить и в зимнее время. Благодаря этому курятник необходимо оснащать добавочным ламповым освещением.

Чтобы не потерять на электрической энергии во время зимы, необходимо обеспокоиться тем, чтобы в птичнике было несколько окон, которые расположены с южной стороны — это даст намного продолжительный природный световой день когда на улице холодно.

Что же касается режима температур, то большим особям требуется температура в птичнике от +11 ? до +19?. Если курятник достаточно утеплённый, а зимы не очень суровые, то дополнительное обогревание может и не понадобиться. Имейте в виду, что такая температура подходит лишь для тех особям, которым уже исполнился месяц отроду. Молодняк же нуждается в намного теплее температуре, которая понемногу уменьшается.

Заболевания и лечение

Куры породы Доркинг при несоблюдении правил для ухода могут болеть.

Наиболее предрасположены они к следующим заболеваниям:

Пероеды

Английские куры породы Доркинг — «удовольствие» не для начинающего птицевода. Эти несушки хотя и обладают прекрасными производительными параметрами, всё таки очень привиредливы к условиям содержания.