По-шаговый рецепт малосольных огурцов дома

малосольный, огурец, пошаговый, рецепт, приготовление

Стол, который накрыт домашними продуктами, обязательно обрадует близких и гостей.

Если готовитесь сделать малосольные огурчики на скорую руку, рецепты быстрого приготовления в кастрюле будут кстати.

В чем польза?

Важное достоинство в антиоксидантах, которые входят в состав и создают железо, кальций и магний, а еще витамины в огромном количестве.

Если учесть, что этой едой можно насытиться и при этом она не питательная — понадобится для выполнения диеты.

Техника для кухни и утварь

До того как выполнить малосольные огурчики, нужно подобрать соответствующую посуду для кухни из стекла, керамики или покрытую эмалью. Как правило используется банка, но применение кастрюли лучше, так как в ней больше места, чтобы разместить огурчики в необходимом положении.

Соответствующие ингредиенты

Для засолки понадобятся следующие компоненты:

огурчики;
соль;
укроп;
листы смородины;
чеснок;
листья и корень хрена;
мин. вода с газом.

Важные факторы подбора продуктов

Следует, в первую очередь, правильно подобрать огурчики — без привкуса горечи, исключительно в зеленом цвете и твёрдые. Приоритет — малого размера и с тонкой кожицей, с пупырышками. Для того чтобы они могли просолиться одинаково и для распределения в посуде, они обязаны быть приблизительно одного и того же размера.

По-шаговый рецепт дома

Дальше рассмотрим рецепт приготовления малосольных огурцов быстрого приготовления.

Рассол считается основой любой засолки, благодаря этому начинаем с него. Приготовим малосольные огурчики в холодном рассоле. Для этого возьмём 0,5 литра мин. воды и добавим 1 ст. ложку соли, размешаем. Собственно холодный рассол даст возможность подготовить малосольные огурчики быстро.

Крупно режем укроп, приблизительно половину пучка, разрываем листики смородины и хрена. После чистки чеснок нужно нарезать дольками либо пластинками. Добавляем корень хрена, заранее деля его на полосы.