Могар чумиза (щетинник): уход за растением и хорошие свойства кормовой травы

Щетинник, могар чумиза, мышей, сетария — все названия эти относятся к одному растению Setaria italica, которое встречается в степной и лесостепной зонах.

Оно обладает хорошими свойствами, используется в фермерском хозяйстве, в дизайне ландшафта и альтернативной медицине.

Выясним подробно о химическом составе, полезных свойствах и методах выращивания щетинника.

Ботаническое описание

Щетинник — однолетнее растение из семейства злаковых. Прямые гладкие стебли растут одиноко или пучками, достигая высоты от 20 см до 1 м. Развитая прекрасно корневая система проникает в почву на глубину больше полутора метра и в ширину от 30 см до 80 см.

Листы длинные, линейно-ланцетные, ширина листа до 15 мм. Соцветие в форме густого колоска покрыто щетинками зеленого или фиолетового цвета. Длина соцветия от 3 до 12 см. Плоды — зерновки овальной формы, одно растение даёт около 7 тысяч семян. Размножается этими семенами, которые хранят всхожесть 7 лет.

Распространение

Щетинник широко популярен по всей территории бывшего СССР, тем более в черноземной полосе. Он предпочитает отлично увлажненные места недалеко от рек и остальных водных источников, вдоль дорог, на пустырях. Растет в умеренном и тропическом климатическом поясе на всех континентах, считается сорняком на полях культур зерна.

Пользуется особой популярностью и выращивается в Китае.

Химсостав

Это растение имеет роскошный химсостав: микро- и макроэлементы, витамины, белки, углеводы, жиры. В нем содержится много крахмала, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот, моно- и дисахаридов, воды.

фосфором,
калием,
магнием,
серой,
кальцием,
натрием,
железом.

Роскошный набор витаминов группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А, Е, бета-каротин и большое количество витамина РР выполняют щетинник весьма полезным растением.

Хорошие свойства

Благодаря собственному составу щетинник считается полезным для человеческого здоровья злаком. Его можно принимать в пищу, что очень рекомендован вегетарианцам. Белок, который входит в состав сетарии, по структуре не выделяется от белка пшеницы, однако не имеет глютен, благодаря этому легче переваривается.

Большое содержание витаминов группы В и магния хорошо оказывает влияние на состояние сосудов, работу сердца, нервной системы, уменьшает давление, снижает уровень холестерина. Железо предохраняет появление анемии и делает лучше деятельность клеток крови, кальций укрепляет кости и предохраняет артрит.

Использование

Сетария используется в альтернативной медицине, в фермерском хозяйстве и как декоративное растение в дизайне ландшафта.

Из семян растения можно сделать аппетитные и полезные каши, на воде и молоке, сладостные и соленые. Их можно добавлять в выпечку, а из муки — готовить лапшу. Очень полезны проросшие семена, их употребляют в сыром виде. Нередко их применяют для приготовления пива, вина и уксуса.

Очень много щетинника растят в Китае и Индии. Он повсеместно используется в восточной медицине.

В альтернативной медицине

Лечебные свойства сетарии используются при лечении многих заболеваний в альтернативной медицине, тем более в китайской.

Семена растения содержат вещество для вязки, которое помогает поставить работу кишечно-желудочного тракта, ликвидирует метеоризм и колики. Кроме этого, из них получают:

эффективное мочегонное средство для лечения болезней выделительной системы;
препарат, улучшающий работу селезенки;
противовоспалительное и дезинфицирующее средство.

В восточной альтернативной медицине применяют отвары и настои из сетарии Для снижения ощущений боли при ревматизме.

В фермерском хозяйстве

Щетинник выращивается в умеренном и тёплом климате. В фермерском хозяйстве применяется как зеленый корм, в виде сена, силоса для скота. Также его растят для получения полезного и питательного зерна — великолепного корма для большинства зверей и птиц.

В этом растении содержится много сахара и оно легко переваривается. Его с радостью поедают животные, после этого становятся больше надои у крупного скота , куры начинают лучше нестись.

Зерно имеет немалое количество протеина и может применяться не только как кормовая культура, но и как еда для человека.

В промышленности

Сетария нашла собственное использование в спиртовой промышленности. Ее применяют для изготовления пива, вина и остальных алкогольных напитков. Также на основе зерна делают уксус, дрожжи и крахмал.

В дизайне ландшафта

Качества декоративного характера растения постоянно применяются в дизайне ландшафта при разработке очень разных композиций. Оно очень хорошо выглядит рядом с прудом на участке и идеально восполнит цветочные горки в альпийском стиле.

Привлекательные и пушистые колоски могут стать украшением любого цветочного букета. Постоянно применяются как сухоцвет при разработке композиций из цветов.

Заготовка сырья

Цветет растение в июле-августе, в данный период его косят для заготовки сена и зеленой массы. Сено нужно заготовлять, как только появляются колоски, для сохранения предельного числа полезных веществ. В зеленой массе содержится достаточно много витаминов, микро- и макроэлементов, сахара.

Зерно собирают в сентябре, в фазе полной спелости.

Агротехника выращивания

Для посева лучше всего применять очищенные от сорняков поля, на которых в предыдущем году выращивали ячмень, пшеницу, кукурузу.

Растение любит азотные и калийные мин. удобрения, оно засухоустойчиво и неприхотливо, с довольно хорошей урожайностью, устойчивое к заболеваниям и вредителям. Очень хорошо растет на черноземах, но можеть быть выращивание на подзолистых и почвах где есть песок.

Приготовление почвы

Поле после сбора урожая зерновых нужно почистить от сорняков, лущить на маленькую глубину около 8 см, выполнить культивацию.

Чтобы приготовить семена для посева, их обрабатывают формалином.

Сеять можно весною, только в отлично прогретый грунт. Растение одинаково всходит при температуре 14-15 °С.

Если щетинник растят для зерна, то приходится задействовать широкорядный способ посева с междурядьем 30-40 см и нормой высева 15 кг на 1 га.

Уход за посевом

Специального ухода посев не просит, достаточно периодично чистить от сорняков и рыхлить почву. Тоже очень важно удобрить посев в начале кущения.

Уборка урожая

На сено сетарию удаляют, как только начинают выбрасываться метелки. После скашивания на высоте 6-8 см возможно собрать второй урожай после отрастания.

Зерно собирают после развития, когда цвет колоска становится коричневым.

Урожайность

Одно из ценных качеств щетинника — высокая урожайность. Она гораздо выше, чем у остальных однолетних злаковых культур. В среднем с одного гектара можно собрать 1,5-2 т зерна и около 30 т зеленой массы.

Итак, мы посмотрели полезные качества и области применения весьма полезного однолетнего растения, узнали о его химическом составе и целебных свойствах. Щетинник не тяжело растить, это нетребовательное растение может быть весьма полезным в фермерском хозяйстве. С его помощью можно сделать привлекательные букеты и сделать неподражаемый дизайн ландшафта около дома или дачи.