Могар чумиза (щетинник): уход за растением и хорошие свойства кормовой травы
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/8/8/0/56880.p0scp0.300.jpg)
Щетинник, могар чумиза, мышей, сетария — все названия эти относятся к одному растению Setaria italica, которое встречается в степной и лесостепной зонах.
Оно обладает хорошими свойствами, используется в фермерском хозяйстве, в дизайне ландшафта и альтернативной медицине.
Выясним подробно о химическом составе, полезных свойствах и методах выращивания щетинника.
Ботаническое описание
Щетинник — однолетнее растение из семейства злаковых. Прямые гладкие стебли растут одиноко или пучками, достигая высоты от 20 см до 1 м. Развитая прекрасно корневая система проникает в почву на глубину больше полутора метра и в ширину от 30 см до 80 см.
Листы длинные, линейно-ланцетные, ширина листа до 15 мм. Соцветие в форме густого колоска покрыто щетинками зеленого или фиолетового цвета. Длина соцветия от 3 до 12 см. Плоды — зерновки овальной формы, одно растение даёт около 7 тысяч семян. Размножается этими семенами, которые хранят всхожесть 7 лет.
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/8/8/1/56881.p0scu0.790.jpg)
Распространение
Щетинник широко популярен по всей территории бывшего СССР, тем более в черноземной полосе. Он предпочитает отлично увлажненные места недалеко от рек и остальных водных источников, вдоль дорог, на пустырях. Растет в умеренном и тропическом климатическом поясе на всех континентах, считается сорняком на полях культур зерна.
Пользуется особой популярностью и выращивается в Китае.
Химсостав
Это растение имеет роскошный химсостав: микро- и макроэлементы, витамины, белки, углеводы, жиры. В нем содержится много крахмала, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот, моно- и дисахаридов, воды.
- фосфором,
- калием,
- магнием,
- серой,
- кальцием,
- натрием,
- железом.
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/8/8/2/56882.p0scxc.790.jpg)
Роскошный набор витаминов группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А, Е, бета-каротин и большое количество витамина РР выполняют щетинник весьма полезным растением.
Хорошие свойства
Благодаря собственному составу щетинник считается полезным для человеческого здоровья злаком. Его можно принимать в пищу, что очень рекомендован вегетарианцам. Белок, который входит в состав сетарии, по структуре не выделяется от белка пшеницы, однако не имеет глютен, благодаря этому легче переваривается.
Большое содержание витаминов группы В и магния хорошо оказывает влияние на состояние сосудов, работу сердца, нервной системы, уменьшает давление, снижает уровень холестерина. Железо предохраняет появление анемии и делает лучше деятельность клеток крови, кальций укрепляет кости и предохраняет артрит.
Использование
Сетария используется в альтернативной медицине, в фермерском хозяйстве и как декоративное растение в дизайне ландшафта.
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/8/8/3/56883.p0sd0o.790.jpg)
Из семян растения можно сделать аппетитные и полезные каши, на воде и молоке, сладостные и соленые. Их можно добавлять в выпечку, а из муки — готовить лапшу. Очень полезны проросшие семена, их употребляют в сыром виде. Нередко их применяют для приготовления пива, вина и уксуса.
Очень много щетинника растят в Китае и Индии. Он повсеместно используется в восточной медицине.
В альтернативной медицине
Лечебные свойства сетарии используются при лечении многих заболеваний в альтернативной медицине, тем более в китайской.
Семена растения содержат вещество для вязки, которое помогает поставить работу кишечно-желудочного тракта, ликвидирует метеоризм и колики. Кроме этого, из них получают:
- эффективное мочегонное средство для лечения болезней выделительной системы;
- препарат, улучшающий работу селезенки;
- противовоспалительное и дезинфицирующее средство.
В восточной альтернативной медицине применяют отвары и настои из сетарии Для снижения ощущений боли при ревматизме.
В фермерском хозяйстве
Щетинник выращивается в умеренном и тёплом климате. В фермерском хозяйстве применяется как зеленый корм, в виде сена, силоса для скота. Также его растят для получения полезного и питательного зерна — великолепного корма для большинства зверей и птиц.
В этом растении содержится много сахара и оно легко переваривается. Его с радостью поедают животные, после этого становятся больше надои у крупного скота , куры начинают лучше нестись.
Зерно имеет немалое количество протеина и может применяться не только как кормовая культура, но и как еда для человека.
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/8/9/5/56895.p0sdko.790.jpg)
В промышленности
Сетария нашла собственное использование в спиртовой промышленности. Ее применяют для изготовления пива, вина и остальных алкогольных напитков. Также на основе зерна делают уксус, дрожжи и крахмал.
В дизайне ландшафта
Качества декоративного характера растения постоянно применяются в дизайне ландшафта при разработке очень разных композиций. Оно очень хорошо выглядит рядом с прудом на участке и идеально восполнит цветочные горки в альпийском стиле.
Привлекательные и пушистые колоски могут стать украшением любого цветочного букета. Постоянно применяются как сухоцвет при разработке композиций из цветов.
Заготовка сырья
Цветет растение в июле-августе, в данный период его косят для заготовки сена и зеленой массы. Сено нужно заготовлять, как только появляются колоски, для сохранения предельного числа полезных веществ. В зеленой массе содержится достаточно много витаминов, микро- и макроэлементов, сахара.
Зерно собирают в сентябре, в фазе полной спелости.
Агротехника выращивания
Для посева лучше всего применять очищенные от сорняков поля, на которых в предыдущем году выращивали ячмень, пшеницу, кукурузу.
Растение любит азотные и калийные мин. удобрения, оно засухоустойчиво и неприхотливо, с довольно хорошей урожайностью, устойчивое к заболеваниям и вредителям. Очень хорошо растет на черноземах, но можеть быть выращивание на подзолистых и почвах где есть песок.
Приготовление почвы
Поле после сбора урожая зерновых нужно почистить от сорняков, лущить на маленькую глубину около 8 см, выполнить культивацию.
Чтобы приготовить семена для посева, их обрабатывают формалином.
Сеять можно весною, только в отлично прогретый грунт. Растение одинаково всходит при температуре 14-15 °С.
Если щетинник растят для зерна, то приходится задействовать широкорядный способ посева с междурядьем 30-40 см и нормой высева 15 кг на 1 га.
Уход за посевом
Специального ухода посев не просит, достаточно периодично чистить от сорняков и рыхлить почву. Тоже очень важно удобрить посев в начале кущения.
Уборка урожая
На сено сетарию удаляют, как только начинают выбрасываться метелки. После скашивания на высоте 6-8 см возможно собрать второй урожай после отрастания.
Зерно собирают после развития, когда цвет колоска становится коричневым.
Урожайность
Одно из ценных качеств щетинника — высокая урожайность. Она гораздо выше, чем у остальных однолетних злаковых культур. В среднем с одного гектара можно собрать 1,5-2 т зерна и около 30 т зеленой массы.
![Могар чумиза (сетария итальянская) химический состав, описание, применение в медицине и выращивание могар, чумиза, сетария, итальянский](https://agronomu.com/media/res/5/6/9/1/3/56913.p0segc.790.jpg)
Итак, мы посмотрели полезные качества и области применения весьма полезного однолетнего растения, узнали о его химическом составе и целебных свойствах. Щетинник не тяжело растить, это нетребовательное растение может быть весьма полезным в фермерском хозяйстве. С его помощью можно сделать привлекательные букеты и сделать неподражаемый дизайн ландшафта около дома или дачи.