Луковая стрелка: Что такое, причины образования и их удаление

Большинство дачников встречаются с тем, что замечают образование стрелок на луке. В нашей публикации мы попытаемся разобраться, что собой представляют эти отростки и что сделать, чтобы лук не стрелковался.

Луковая стрелка

Луковая стрелка собой представляет соцветие, на месте которого понемногу возникает семенной материал. Очень просто догадаться, что именно она обеспечивает размножение лука.

Ее возникновение нежелательно, если Вы запланировали растить растение для получения луковиц.

К самым известным сортам, подходящим для выращивания и применения для готовки пищи, относят:

Шнитт.

Чтобы стрелки не появлялись при выращивании данных сортов, необходимо побеспокоится о необходимых условиях для растения.

Почему возникает?

Есть несколько причин, почему лук идет в стрелку. Рассмотрим их.

Воздействие на возникновение стрелочек оказывает и диаметр луковиц. Если он превосходит 3 см, готовьтесь к тому, что начнут прорастать стрелки.

Большое внимание нужно уделить условиям хранения. Клубни не нужно оставлять в мокрых помещениях, следует избегать резких температурных колебаний.

Сроки посадки

Немаловажно садить овощ тогда, когда земля отлично прогреется. Чтобы лук не пошёл в стрелку, не спешите с посадкой — подождите, пока установится устойчивая оттепель без морозов.

Подходим к вопросам правильно

Чтобы вырастить качественный урожай, следует придерживаться главных и полезных советов.

Как подобрать луковицы?

Для высадки не подойдет любой посевной материал — стоит предпочесть собственно те луковички, которые дадут нам достойный урожай. Непременно проводится сортировка луковиц.

Садить стоит только очень маленькие, а средние и большие лучше применять для готовки еды. Также большие клубни прекрасно подойдут для выращивания перьев.

Холодный и холодно-тепловой способ хранения

Следующая причина, почему у лука появляются стрелки — ошибочный способ его хранения.

С пришествием весеннего тепла нужно высушить луковицы при температуре +30°С. Для этого применяют батарею или остальные радиаторы. Потом требуется обеспечить посевному материалу температуру +20°С и поддерживать ее до момента посадки.

Когда садить лук?

Необходимо знать, как и когда садить лук, чтобы не было стрелок. Наиболее правильно подобрать для этого период, когда начнет ставиться устойчивая оттепель — конец апреля. Тоже очень важно приготовить посевной материал.

Подготовка состоит в том, что приблизительно за 1 месяц до посадки луковицы разлаживаются на досточку и просушиваются на батарее.

Что сделать со стрелками?

Если например стрелки появились, предстоит решить, что сделать с ними дальше. Рассмотрим допустимые варианты.

Можно ли от них избавиться?

При появлении стрелочек, самый обыкновенный способ от них избавиться — просто удалить. При этом убрать их нужно очень близко к основе. Разумеется, рассчитывать на то, что такой лук будет качественный, не стоит.

Не обращая внимания на возможность вырастать до больших размеров, срок хранения подобных луковиц заметно уменьшится, чем у других. Благодаря этому такие овощи почасту применяют для приготовления салатов или других блюд.

Вкусные рецепты

Рекомендуем несколько рецептов, в которых можно применять луковые стрелки.

• Салат. Цветоносы тщательно промываются водой, после этого нужно нарезать их на трубки средних размеров. 5 минут они обжариваются, можно добавлять специи, сливочное масло и соль. Потом к получившейся зажарке необходимо добавить сметану и семена кунжута. Если прибавить в данную смесь креветки, курицу, кальмары, овощи — вы получите великолепный вкусный салат.
• Луковые стрелки в маринаде. Для приготовления нужен 1 литр воды, 250 г укропа, 100 г уксуса, 5 г семени укропа, 100 г соли, 10 горошинок черного перца, 0.5 ч. ложки сахара, 1 кг стрелок. Следует внимательно вымыть и резать их. В водной массе разводят соль, после этого нужно залить этой водой стрелочки и оставить их на 48 часов. Потом нужно слить раствор соли и бланшировать 4-5 минут укроп, разложить по баночкам. Сверху стоит разместить стрелки лука. Выполняют кипячение соленой воды, добавляя в нее семена укропа, сахар и уксус, после этого раствор заливают в баночки. После стерилизации банки стоит закатать. Когда банки остынут, их можно убрать на хранение в прохладное место.

Познакомившись с нашей статьей, вы узнали, почему стрелкуется лук и что сделать, чтобы это не допустить. Правильно подбирая посевной материал и выполняя хороший уход за всходами, получиться избежать возникновения луковых стрелок.