Мед из одуванчиков собственными руками, оздоровительные свойства продукта

одуванчикового, одуванчик, домашний, воды питья, одуванчикового меда

Одуванчиковым медом называют продукт, получившийся из популярного в наших широтах растения – одуванчика, который очень много людей воспринимают как традиционный сорняк. Отличается светлым золотистым цветом, сочным ароматом и прекрасным вкусом. Вещество достаточно густое, кристаллизируется быстро. Мед из одуванчиков дома готовится непродолжительное время. Он может заменить многие лекарства из домашней аптечки.

Мед из одуванчиков: хорошие свойства продукта

Польза одуванчикового меда вызвана его богатым составом на основе минералов.

В 100 г оздоровительного вещества содержится:

калий (232 мг);
кальций (232 мг);
натрий (44 мг);
фосфор (42 мг);
магний (24 мг);
железо (1,8 мг);
цинк (0,28 мг);
марганец (0,23 мг);
селен и медь (по 0,12 мг).

Богато варенье и такими витаминами, как бета-каротин (3940 мг), С (18 мг), Е (2,4 мг), фолиевой (13 мкг) и пантотеновой кислотами (0,06 мг).

Оригинальный состав принимают для облегчения состояния при:

гепатите и других заболеваниях печени;
болезнях костной системы;
анемии;
астме;
болезнях желудка и кишечника;
гипертонии;
болезнях мочевыводящих путей и желчного пузыря;
заболеваниях нервной системы.

Также доктора рекомендуют применять продукт как средство предупреждения при заболеваниях онкологии.

Как применяют одуванчиковый мед в альтернативной медицине

С той же целью можно перемешать одуванчиковый мед (50 г) с соком репы (100 г) и выпить на голодный желудок утром. Выпорожнение кишечника наступит через 20 минут. Чтобы почистить кишечник, сухие кукурузные рыльца перемешивают с медом (соотношение – 1:2) и кушают по чайной ложечке несколько раз в течении дня.

Улучшить деятельность кишечника можно и еще одним вариантом. 1 ст. л. сухой крапивы и 1 ст. л. травы тысячелистника и заливают кипятком (250 мл), настаивают 2-3 часа, процеживают. В эту жидкость добавляют 25 г вещества из одуванчиков. Принимают 4-ре раза в день по 50 мл до еды. Подумать про то, как подготовить мед дома, стоит и тем, кого тревожит высокое давление. Для лечения гипертонии перемешивают 1 ст. продукта из одуванчика, 1 ст. сока столовой свеклы, 1 ст. хренового сока, сок одного лимона. Эту жидкость по столовой ложечке принимают по 3 раза в день в течение 2 месяцев.

При гепатите используют настой, который состоит из:

250 мл одуванчикового меда;
250 мл сока хрена;
250 мл морковного сока;
250 мл свекольного сока;
30 мл водки;
сока 2 больших лимонов.

Все составляющие бережно перемешивают. Принимают смесь один месяц, три раза в день по 1 столовой ложке за полчаса до приема пищи. Через 2 месяца стоит повторить курс лечения. Эффектный сбор для борьбы с бессонницей состоит из ягод шиповника (35%), листвы ежевики (30%), травы пустырника (10%), корня валерианы (5%), травы чабреца (5%), листьев подорожника (5%). На 1 часть сухого сырья нужно взять 20 частей чистой воды для питья (горячей воды). Настой охлаждают, процеживают. В 1 стакане жидкости разводят 1 ст. ложку меда из одуванчика. Принимают лекарство по полстакана несколько раз в течении дня. Оно помогает также справиться с утомляемостью, раздражительностью.

Правила сбора одуванчиков для приготовления меда

Прежде чем подготовить мед из одуванчиков, нужно побеспокоится о правильном сборе сырья:

собирать культуру следует вдалеке от оживлённых трасс, пыльных мест, предприятий промышленности и т. п. Это даст должную чистоту продукта;
идеальным временем для сбора станет раннее солнечное утро, когда цветки наполнены нектаром и только что открылись;

накопленное сырье необходимо бережно разложить на заблаговременно приготовленную чистую ткань или бумагу;
потом дать цветам чуть-чуть полежать, чтобы из них вылезли все насекомые;
дальше одуванчики моют в тёплой воде;
лакомство приготавливают только в медном, эмалированном тазике или в посуде из нержавейки;
если предполагается сохранять варенье на зиму, его стоит разложить в стеклянную тару и закупорить крышками.

Как правильно подготовить одуванчиковый мед, рецепты

Специалисты рекомендуют 3 способа, как выполнить из одуванчиков мед.

Для приготовления десерта по незамысловатому рецепту понадобится:

0,4 кг цветов растения;
7 стаканов сахара ;
2 стакана чистой воды для питья.

Соцветия моют, сушат, заливают водой и устанавливают на огонь. Жидкости дают покипеть 2 минуты. Потом ее процеживают через чистую марлю, добавляют сахар. Потом настой необходимо варить еще 7 минут. Готовый продукт необходимо сохранять до последующего летнего сезона, как обыкновенную заготовку. Одуванчиковый мед можно подготовить и по более сложному рецепту.

Для этого необходимо:

0,3 кг цветов одуванчика;
1 кг сахара (песка);
2 стакана чистой воды для питья;
1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Чтобы подготовить сироп, растворяем сахар в тёплой воде. В сладкую смесь засыпаем цветы и варим их 20 минут. За 3-5 минут до окончания варки в кастрюлю добавляем лимонную кислоту. Оставляем настаиваться на 24 часа. Потом жидкость которая получилась процеживаем через марлю и кипятим еще 20 минут. Потом продукт готов.

Мед из одуванчиков приготавливают и по рецепту, содержащий полезные цитрусовые:

0,3 кг соцветий культуры;
1 кг сахара;
0,5 л чистой воды для питья;
2 больших, вымытых и порезанных на тонкие пластины лимона.

Цветы заливают водой и варят 15 минут. За 3 минуты до окончания кипячения добавляют лимон. Варево оставляют на день настаиваться. Потом его процеживают и разводят в нем сахар. Жидкость доводят до кипения и охлаждают пару раз, пока она не загустеет и не начнет напоминать по консистенции традиционный мед.

Всем ли можно принимать мед из одуванчиков, противопоказания одуванчикового меда

Одуванчиковый мед при правильном приготовлении сбережет все собственные хорошие свойства, но не забывайте и о противопоказаниях:

не рекомендуется давать детям до 2-ух лет, так как может вызвать сильную аллергию;
очень осторожно к продукту необходимо относиться беременным и представительницам слабого пола, которые кормят грудью;
запрещено потребление лакомства тем, кто болен сахарным диабетом, потому как оно имеет много глюкозы;

не необходимо принимать продукт тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продуктов пчеловодства или одуванчиков;
немалое количество меда при язве или гастрите провоцирует обезвоживание, диарею и рвоту;
при застое или закупорке желчных путей лакомство также не употребляют.