Разведение фазанов на мясо: как ухаживать и чем кормить

Одним из прибыльных направленностей птицеводства считается выращивание фазанов на мясо. Для фазаньего мяса свойственны все свойства дичи — запах и насыщенность, небольшое количество жира. Это чрезвычайно сочное мясо выделяется даже составом белков от мяса домашней птицы. Чтобы выращивание было продуктивным, важно знать технологию содержания и питания птиц.

Мясо фазана: польза и вред

Данное мясо относится к диетическим продуктам, его питательность составляет 253 кКал. Состав в 100 г мяса:

• белков — 18 г;
• жиров — 20 г;
• углеводов — 0,5 г.

• низкое содержание жира выполняет мясо диетическим продуктом;
• невысокий процент углеводов и отсутствие холестерина дают возможность советовать его для тех, кто борется с большим весом, а еще больным сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• высокое содержание железа выполняет его полезным для больных анемией и беременных;
• в мясе содержится более 20 нужных организму витаминов и микроэлементов.

Вредных параметров у фазаньего мяса нет. Однако, как и любой продукт, его нужно очень осторожно вводить в питание мучающихся от аллергии, из-за нестандартных, свойственных только дичи, белков.

Разведение фазанов на мясо дома: преимущества, и недостатки

Выращивание фазанов — это высокодоходный бизнес, обладающий как плюсами, так и минусами.

Преимущества:

• низкая конкуренция;
• большая цена мяса и яиц;
• большой рынок сбыта продукции — ресторанам, охотничьим хозяйствам, зоопаркам, приватным угодьям.

• фазаны просят особенного внимательного ухода, уютных условий проживания и хорошего питания;
• понадобится приличная площадь для организации вольера;
• самки — плохие матери, для выращивания птенцов они абсолютно не подходят;
• самцы — чрезвычайно воинственные птицы, для устранения драк им потребуются шоры.

Отличные породы для мяса

Живущий в природе фазан обычный весит мало. Вес самца не будет больше 2 кг. В процессе селекции были выведены породы с внушительным весом.

Рейтинг мясной продуктивности самых распространенных пород фазанов (по весу самцов):

• серебряный — 2–6 кг;
• румынский — 2,4–2,8 кг;
• белый — 2,3–2,7 кг;
• ушастый — 2,3–2,7 кг;
• лимонный — 2 кг;
• охотничий — 1,7–2 кг.

Другие породы не имеют ярко выраженной мясной направленности:

• зелёный — 1,6 кг;
• японский — 0,9–1,7 кг;
• непальский — 1,5 кг;
• фазан свайно — 1,5 кг;
• золотой — 1,4 кг;
• алмазный — 0,9–1,3 кг;
• кавказский — 0,9–1,3 кг;
• трагопан — 0,9–1,1 кг.

Фазаны относятся к скороспелым птицам. В возрасте 5 месяцев они уже могут достигать размеров и веса взрослых птиц. Благодаря этому забой на мясо проводят в возрасте 4–5 месяцев. Чистый выход продукции составляет 70–80%.

Обустройство вольера

От среды проживания требуется, чтобы она была максимально похожа на условия природы жизни. В природе птицы живут в подлеске и кустарниках в поймах рек. В кустарнике они скрываются от врагов. Летают они нечасто, зато отлично бегают. Натуральные гнёзда — это ямки на земля, в которые самка кладет до 20 яичек.

При разведении на мясо, обитать птицы должны в вольерах или клетках. Помещение для фазана имеет несколько характерностей, которые связаны с тем, как эти птицы проживают в дикой природе.

Для комфортабельного проживания птицам требуется:

• простор — благодаря этому на 1 птицу должно приходиться не менее 2–3 кв.м площади;
• мягкое потолочное покрытие вольера — взлёт может происходить практически вертикально вверх, благодаря этому мягкая капроновая сетка вверху обезопасит птицу от повреждений;
• стенки по бокам вольера — из плотной сетки с размерами ячейки 2,5 см;
• до высоты 0,5 м над уровнем пола вольер с боков закрывается цельным листом любого плотного материала для устранения драк между самцами различных вольеров;
• в вольере должен быть затенённый участок, в котором может находиться самка с гнездом;
• высота вольера — не менее 2,5 м;
• на полу обязано быть много песка, а еще сено, опилки;
• в первую очередь электрическое освещение в вольере для зимнего времени.

Отличают племенное и простое содержание птиц. При племенном содержании каждая группа из 1 самца и нескольких самок должна обитать в своём вольере. Данный период продолжаться с февраля по август. В другое время птицы могут обитать в одном вольере с плотностью посадки — 1,5 фазана на 1 кв.м площади. Чтобы они не дрались, им на клювы одевают специализированные шоры.

В обустройстве вольера непременно должны быть:

• 2 кормушки — под влажные и сухие корма;
• 1 поилка;
• 1 домик-гнездо.

А еще любые устройства, которые смогут помочь выполнять натуральные инстинкты: ствол дерева, чтобы фазаны могли куда-то взлетать или специальные стойки-насесты, кустарник. Функцию кустарника отлично могут исполнять маленькие ёлочки из лесополосы. Поилки и кормушки должны находиться под выступом крыши.

Уход за полом в вольере:

• дощатые поверхности в первую очередь отделываются раствором гашенной извести для устранения развития болезнетворных микроорганизмов;
• если па полу не считая песка ничего нет, то под песком пол в первую очередь должен быть затянут сеткой сделанной из металла — это предотвращает проникновение грызунов в вольер;
• задача песка — очистка пера птицы от паразитов; Собственно, песок на полу делает такую же большую роль, что и зольная ванна для кур. Толщина песочного слоя — не менее 20 см.
• для глиняных или других полов в вольере потребуется рассчитать место для песочной ванны;
• песок заменяется на новый по мере загрязнения.

Уборка подвесных частей.

• для того, чтобы птицам было комфортно скрываться, а у самки было место для яйцекладки, строят маленькие домики или шалаши в середине вольера;
• поверхности из дерева отделываются раствором хлорной извести — это очень важно в начале гнездования.

Кормушки, поилки, инвентарь:

• отделываются не менее 1 раза на протяжении недели для семьи фазанов и 1 раза в 2–3 дня для всеобщего вольера.

Самые распространенные средства для дезинфекции — Виросан, Экоцид, Вироцид. Общая дезинфекция делается 1 раз в течении месяца и внепланово — на случай появления заболевших птиц.

Большинство пород отлично переносит морозы и может продолжать жить в вольерах. Исключение — представители декоративных пород. Благодаря этому во время зимы им требуется:

• освещение в вольере чтобы увеличить световой день; в темноте птицы спят, что отрицательно отобразится на наборе веса;
• для больших холодов в вольере строят укрытие, место, защищённое от порывов ветра и снега.

Правила кормления

Рацион фазана имеет те же ключевые характеристики, что и рацион кур:

• зерновые — 40–50%;
• зелень — 20–30%;
• другие корма — 20–40%.

Спецификой питания считается наличие:

• животных белков — очень маленькие грызуны, земноводные, насекомые, личинки;
• плодов и семян растений;
• орехов, желудей.

Траве в природе эти птицы не уделяют такого внимания, как бытовые куры. Благодаря этому зелень в рационе — это корнеплоды, капуста, падалица плодовых деревьев. Животные белки можно возместить вареной рыбой и мясным фаршем.

Из зерновых, птицы предпочитают:

• горох;
• пшеницу;
• ячмень;
• кукурузу;
• просо.

Им также, как и курам, можно давать влажные мешанки с добавкой жмыха, дрожжей, отрубей.

Схема питания взрослых фазанов:

• летом — 3 раза в день с выдачей мягких кормов по утру и зерновыми в других вариантах;
• во время зимы — 2 раза в день.

С февраля месяца и на весь племенной сезон кол-во корма птицам делают больше на 35–40%.

Примерный рацион фазанов:

Корм	Суточный рацион (г)
	зима	лето
Зерновые	50	45
Сочные (корнеплоды, овощи)	10	20
Животного происхождения (рыба, мясо-костная мука, творог, рыбная мука)	6	9
Витаминные (дрожжи)	3	2
Минеральные (известь, соль)	3	3

Запрещено давать фазанам:

• продукты из питания людей — хлеб, сдобу, пирожные, сахар, колбасы;
• сырых речных жителей — они бывают источником глистов;
• отловленных в обиходе мышей (не обращая внимания на то, что фазаны их кушают) — грызуны считаются переносчиками инфекций и паразитов.

Как поить птицу

Вода в поилках всегда должна быть прохладной. Дневная норма воды — 100–150 г. Т.к. фазаны очень пугливы, то лучше размещать такую поилку, в которую не понадобится регулярно доливать воду, чтобы не волновать птиц.

Разведение фазанов — это непростая, но осуществимая задача, которая может приносить постоянный доход. Набор веса птицами зависит как от численности корма, его калорийности, так и от условий содержания. Обеспечив питомцев правильным питанием, фермер гарантированно получит приятные результаты.