Что необходимо знать для разведения форели

Мясо форели диетическое и полезное, а еще выделяется большой ценой. Если появилось желание баловать себя свежей рыбой чаще и при этом не разорять бюджет семьи, необходимо задуматься о её разведении, тем более, Что такое занятие можно даже превратить в бизнес. Как разводить форель дома — попробуем выяснить.

Выбор вида для разведения

Из более чем 20 существующих видов этой рыбы для разведения подходит только 2 — ручьевая (пеструшка) и радужная. Они хищники, благодаря этому им одинаково можно давать в качестве корма как стрекоз, жуков, лягушек, так и небольшие виды рыб.

В остальном у них много отличий, которые стоить во внимание брать при разведении.

Пеструшка может жить до 12 лет, а ее самый большой вес может достигать 12 кг. Нерест начинается после 3 лет. Плодовитость — 200-1500 икринок в зависимости от веса самки.

Продолжительность инкубационного периода меняется, исходя из температуры:

• +8°С — до 3 месяцев;
• +2°С — до 7 месяцев.

Инкубация икры происходит осенью. Такой вид растет не очень быстро, как радужная форель, однако их можно вполне содержать вместе.

Половая зрелость приходит в возрасте от 2 лет. Заметить это можно по широкой и четкой переливающейся полоске на теле самца. Самки делают от 800 до 3000 икринок.

Рыбы отлично себя ощущают в холодных водоемах, однако в тёплой воде их рост убыстряется. Приемлемо содержать при +14-16 °С.

Подбирайте такие категории, как форель Дональдсона и глубоководную канадскую камлоопс. Они более плодовиты, чем прочие (на 30%), также растут в 3–4 раза быстрее.

Выбор места выращивания

Можно подобрать несколько мест для разведения рыбы — смешанные способы помогают достигнуть отличного прироста. Для икринок может быть одна ёмкость, для молодняка и взрослой рыбы — садки, а для больших особей — некоторые водоёмы. Разводят в водоему, садках, бассейнах, установках замкнутого водообеспечения (УЗВ).

Разрешается применение уже существующего водоема либо же можно соорудить его самому. Первый вариант менее желателен — там тяжело поддержать оптимальные условия для разведения рыбы и как правило невозможно обезопасить пруд от браконьеров.

В водоему, где разводят форель, необходимо сделать течение: это даст поступление свежей и прохладной воды. Вода которая застоялась насытится кислородом, а сам водоем очистится от корма и продуктов деятельности форели.

Если вы выроете водоем сами, то поддерживать там температуру не ниже +2°С без специализированных устройств будет сложно, отчего рост форели будет замедлен. Проверить, считается ли такой способ рентабельным, можно не менее чем через 5 лет — рыба уже даст потомство.

С размножением также могут появиться проблемы — в подобных условиях рыба сама не мечет икру, благодаря этому с оплодотворением нужно ей помочь. Особей достают из воды, дальше вынимают икру у самок и семя у самцов, которые потом перемешивают. Через 7-10 минут оплодотворение можно считать законченным. Дозревает икра в инкубационных аппаратах.

Плюс самодельного пруда в том, что не понадобится расходовать деньги на корм форели: в естественном водоему она найдет его сама — это могут быть жуки, комариные личинки, стрекозы. Можно будет только запустить дешевую очень маленькую рыбу для подкормки.

Плотность заселения — до 30 штук на 1 куб. м.

Такой способ является самым выгодным. Садки — водоём, огражденный системой из железной или плотной капроновой сетки, натянутой на колья. Смотрится это как большой сачок — плавающий сетчатый мешок в раме.

Строят подобную конструкцию в открытых проточных водах, в естественной обстановке. Они могут быть очень разными по форме и объему, однако не больше двадцати метров в диаметре. Сделать подобное помещение для выращивания форели необходимо на глубине не менее шести метров — от садка до дна нужно оставлять как минимум 1 м. Можно крепить сооружение на якорь.

Садки бывают:

1. с тёплой водой — автоматические садки объемом не больше 100 куб. м, можно удалённо от берега, применяют без направления;
2. с холодной водичкой — ставят на северных озерах, бывают секционные, понтонные и неподвижные, объем — меньше 100 куб. м;
3. с морской водой — понтонные или автоматические садки, объем которых будет составлять не больше 60 куб. м.

Плотность заселения — не больше 100 особей на 1 куб. м.

Самый дорой и прекрасный способ разведения рыбы — установки замкнутого водообеспечения. Смотрится это так: в маленьком бассейне с особенным оборудованием делают приближенные к настоящим жизненным условиям форели. Вода при этом регулярно проходит через фильтр и наполняется кислородом.

Для создания УЗВ нужны:

• бассейн;
• фильтры и биофильтры для воды;
• система денитрификации;
• насосы;
• системы обеззараживания;
• оксигенатор;
• подогревательные системы.

Это оборудование обеспечит постоянную движение воды по замкнутому контуру и её очищение. В каждый резервуар необходимо регулярно добавлять до 15% свежей отфильтрованной воды. В большинстве случаев в подобных системах рыбу кормят комбикормами, а не настоящим питанием.

Можно выделить преимущества у этого метода разведения:

• полностью управляемый процесс — от состояния воды до количества корма;
• возможность поддерживать нужный режим температур;
• в конце концов выходит продукт экологически чистый — условия содержания не допускают никаких внешних загрязнителей.

Плотность заселения — до 100 штук на куб. м.

Технология выращивания форели

Прежде чем приступить к выбору места разведения рыбы, на руках должно быть разрешение на создания рыбного хозяйства на определенном водоеме (если представляет собой открытый источник). Дальше необходимо довести, что оно не нанесёт вред внешней среде.

Обустройство места выращивания

Понадобится данное оборудование:

• инкубационные аппараты;
• автокормушки;
• рассекатели и компрессорные станции;
• кислородные конусы;
• фильтры;
• аппараты чтобы провести измерения рН и хлора в водной массе;
• вододоочистители;
• ведра, сачки.

Мальков тут же заселяют в место разведения — садки, водоем или УЗД. Когда рыба созревает для размножения (от 2 лет), лучших особей подбирают и пересаживают отдельно в садки — до 30 штук на 1 куб. м.

Как только икра у самок созревает, её бережно выдавливают и перемешивают с семенем. До вылупления мальков икру держат в специализированных инкубаторах до месяца. В начальный год родившихся мальков лучше всего поселить в индивидуальном садке.

Для разведения рыб в водоему делают глиняные дамбы. Чтобы их по истечению определенного времени не размывало, вокруг водоёма строят плиты из бетона. Также это поможет избежать нежелательного загрязнения воды.

независимо от места размножения, потребуются аппараты для аэрации, чтобы регулярно был поток свежей и прохладной воды. За температурой необходимо наблюдать — критерии меньше +2°С и больше +20°С для форели могут завершиться гибелью. Благодаря этому важно обеспечить пруд нагревателями.

Покупка малька

Лучше приобретать малька в возрасте от 1 года, тогда возможность, что его съест хищник, уменьшается на 90%. При приобретении принимайте во внимание, что до 10% мальков погибнет в процессе выращивания, а прочие уже спустя пару лет достигнут веса около 500 г.

Покупать их лучше на рыбных фермах: там можно увидеть, в каких условиях содержат и чем кормят мальков. Посоветовавшись с опытными заводчиками, можно выяснить тонкости выращивания этой рыбы и попросить совета для получения большей прибыли.

Приобретают сразу не менее 100 мальков, взрослую сформировавшуюся особь можно вылавливать не прежде чем через 4-5 лет.

Мальки обязаны быть энергичными, с аппетитом — в этом можно удостовериться, просто понаблюдав за ними на рыбной ферме. Держать малышей необходимо в водной массе от +10° до +14°С.

Химсостав воды

Обращаем свое внимание на:

• кислород — обычный критерий составляет 7-11 мг/л: чем меньше особи, тем больший критерий; в аэрационной колонке настраивают уровень насыщения воды кислородом до 95%;
• рН, или концентрация ионов в водной массе — допустимый критерий от 6,5 до 8, при его падении форель прекращает плодиться, а при повышении до 9 — может умереть;
• углекислота — не больше 25 В/первые;
• нашатырный спирт — 0,1 мг/л;
• жесткость — 8-12: можно увеличить, если добавить известь;
• нитраты — концентрация от 100 мг/л уже токсична для форели;
• хлор — его должно быть не больше 0,01 мг/л.

От питания рыбы зависит скорость роста, окрас мяса и его качества вкуса. Сочнее и вкуснее будет мясо форели, выращенной на органическом корме, а не на сухом. При добавлении в питание катаксантина мясо рыбы приобретает насыщенный красный цвет.

Малёк

Начинают питание особей еще с личинок — для них готовят зоопланктон с яичным желтком и селезенкой. Когда они растут до мальков, то для них приготавливают мешанки: это перетертая селезенка, мясо-рыбная мука и рыбий жир.

Распорядок принятия пищи — до 9 раз в день. На тысячу особей нужно 90 г корма. Для искусственного питания кормами можно подобрать специализированный для данной категории. Комбикорм может быть плавающий и утопающий.

Большая особь

Для данной группы подойдут сухие или живые корма. Возможна их комбинация по соотношению 40% к 60%. Подкармливать можно перемолотыми мясом и потрохами зверей, отходами рыбного производства, креветками, моллюсками, жуками, насекомыми. Клетчатка не усваивается в организме форели, однако она подойдет для разрыхления кормов.

Режим температур

Сильные перепады могут причинить вред форели, благодаря этому лучше держать температуру в одном уровне. Во время зимы в натуральных прудах тяжело нагревать воду, благодаря этому лучше на определенный период времени рыбу переселить в УЗД, где температура будет от +14°С — она понемногу должна подниматься от критерия, который был в натуральном пруде.

Икра созревает при +6-12°С, малькам удобно при +10-14°С, большие особи отлично функционируют при температуре до +16°С.

Для быстрого и хорошего роста рыбы необходимо:

• поддерживать аэрацию воды, нормальную температуру;
• чистить воду на постоянной основе (фильтрами);
• более слабых и очень маленьких рыб лучше отселять, также при индивидуальном докармливании они быстрее отрастут;
• проверять критерии воды специализированными устройствами (кислотность, рН, соленость, наличие нитратов, хлора);
• переселять лучших особей в период нереста для искусственного оплодотворения.

Нормы выращивания форели

При хорошем уходе можно смотреть такие скорость увеличения у радужной форели:

• мальки первый год весят до 30 г;
• от года рыба набирает до 125 г;
• от 2 лет — около 200 г.

У ручьевой форели:

• годовалая особь весит до 25 г;
• особь 2-ух лет — 150-170 г;
• в три года — до 500 г.

Профилактика болезней

К заболеваниям приводят такие факторы:

• плотное расположение рыбы в водоёме;
• покупка уже больных мальков;
• неправильные условия содержания.

При неправильном вскармливании возможны заболевания печени и желудка, благодаря этому рыб нельзя кормить залежавшимся кормом, комбикормами с хлопковым жмыхом в составе, также не рекомендуется превосходить необходимое кол-во.

Инфекционные заболевания могут выражаться в смене цвета рыбы (чешуя светлеет), медлительности, отказе от питания. Подобных особей сразу заметно среди других, и их необходимо удалить чтобы не было заражения.

Для предупреждения заболеваний необходимо:

• кормить качественными гранулированными или живыми кормами;
• сортировать рыбу по возрасту и отсаживать очень маленьких особей, так как они слабее;
• мерить водную температуру не менее 3 раз в день;
• контролировать процесс чистки и аэрации воды;
• 2-3 раза в течении года делать химический анализ воды;
• при перевозках или закупке новых мальков рыбу необходимо устанавливать на какое то время в карантин.

Возможен ли перевод на соленую воду

В соленой воде форель растет намного быстрее, также становиться лучше вкус её мяса. Если с самого начала разведение рыбы было начато в питьевой воде, то переход на соленую должен происходить понемногу.

Молодняк хорошо функционирует при показателе от 3 до 9 промилле рыбе, от 2 лет уже можно жить в водной массе с критерием солености 12-15. Питьевая вода меняется на соленую не больше чем 1 л за раз, чтобы рыба могла приспособиться к изменению.

Типичные ошибки

Не имеющие большого опыта рыбоводы выполняют такие ошибки:

• пускают разведение форели на самотёк — не выполняют анализы воды, не измеряют температуру, не проводят чистку;
• приобретают недорогие корма — это способно привести к потере до 50% особей;
• экономят на объёме водоёмов — необходимо держаться норм плотности заселения рыбы для любого из вероятных вариантов разведения;
• экономия на оборудовании;
• закупка мальков на неразрешенных фермах.

Видео: как растить форель 3-мя способами

Мы выяснили, что разведение форели — это трудоёмкий и дорогой процесс. Однако уже через 5 лет можно получить прибыль от выращенных особей. Еще, это занятие может быть цикличным, если размножать форель искусственным образом.