Выращивание шалфея мускатного (сальвии) в открытом грунте

Шалфей мускатный известен благодаря использованию его в кулинарии, парфюмерии и виноделии. Его листы применяют как приправу к самым разнообразным блюдам и кондитерским изделиям. Масло на эфирной основе, добываемое из наземной части культуры, используют как ароматизатор для вин, ликеров, табака. Если вы имеете возможность растить это прекрасное растение на собственном придомовом участке, рекомендуем вам детальную инструкцию к разведению шалфея мускатного, а еще правила посадки и ухода за ним.

Шалфей (сальвия) мускатный: описание

Шалфей (лат. Salvia sclarea) – долголетнее травянистое декоративное и врачебное растение семейства губоцветных. Растет полукустарник преимущественно в тропиках и субтропиках по всему миру. На различных континентах популярно около 700 его разновидностей, два из которых признаны исчезающими. Культивируют траву шалфей мускатный на западе. В культуре сальвия мускатная – двухлетняя трава.

Этот полукустарник вырастает в границах метра. Цветет с начала лета по сентябрь, в течении месяца. Фиолетовые, розовые или белые душистые цветки собраны в метельчатые соцветия высотой 40 см. Плодоносит в августе-сентябре. Соцветия и листья содержат немалое количество масла на эфирной основе. Вкус у шалфея вяжущий, запах – крепкий, внезапный, горьковатый.

Характерности выращивания шалфея в открытом грунте, где посадить шалфей на дачном участке

Шалфей мускатный – растение довольно нетребовательное в уходе и не просит особых условий при посадке. Впрочем оно все же имеет вкусы, соблюдение которых станет гарантией его отличного роста, продолжительного цветения, стойкости к болезням и вредителям.

Выбор места для выращивания шалфея мускатного

Для посадки шалфея мускатного подойдёт отлично освещенный участок (лучше всего с юга), так как культура эта светолюбива, относится к растениям длинного дня. Трава не любит затенения и загущенности – в подобных условиях стебли сильно идут в рост, а листки мельчают. Более того, при произрастании в тени растение более чувствительно к болезням.

Также цветок теплолюбивый – удобной для его развития будет средняя за сутки температура +19-21 ?С. При этом шалфей отлично переносит морозы – не погибает, даже когда ртутный столбик на термометре приближается к -30 ?С. Все таки, посадочное место для растения должно быть отлично защищено от холодных сквозняков.

Требования к почве

К почвам шалфей также непритязателен, но для его пущей декоративности необходимо побеспокоится о том, чтобы земля, в которую его сажают, была богатейшей, плодородной, нейтральной либо слабокислой, с достаточным содержанием фосфора, калия и азота. Прекрасно подойдут рыхлые суглинистые и супесчаные грунты.

Может выжить на тяжёлых и почвах где есть песок, Но тогда потеряет в красоте цветения. Не любит заболоченной земли и близкого расположения вод грунта.

Как посадить шалфей (сальвия) мускатный

Если вы уже радикально настроены обзавестись шалфеем мускатным в саду и думаете про то, как его садить, здесь также трудностей у вас не появится. Растение размножают двумя вариантами: семенным и вегетативным. Рассмотрим подробнее любой из них.

Характерности выращивания шалфея семенами: когда, куда и как сеять сальвию

Преимущественно шалфей растят при помощи семян. При семенном размножении возможна посадка несколькими вариантами:

• самосевом;
• осенним севом;
• весенней посадкой рассады;
• весенним безрассадным методом.

Более правильным временем для посадки шалфея мускатного будет осень, тогда мы выращиваем его из свежесобранных семян.

Для получения семенного материала оставляют самое развитое и здоровое растение второго года жизни. Когда семена вызреют на 70-75%, соцветия срезают и вешают под выступом крыши для дозревания, при этом внизу стелят подстилку либо бумагу. Важно не пропустить момент дозревания семян, по другому они обладают свойством быстро высыпаться. После извлечения семена сушат и чистят от примесей с помощью сита.

В последних числах Октября – в первых числах Ноября, за 8-10 дней до посева, грунт отлично перекапывают, удаляют от сорняков, вносят перегной или компост (1-2 ведра / кв.м) и фосфорно-калийные мин. удобрения (20-30 г / кв.м). Потом приступают к посеву. Семена сеют в лунки на глубину 1,5-2 см. Между рядами оставляют расстояние 45 см.

В морозной земля семена окрепнут. При наступлении стойкой весенней температуры в +10-12 ?С можно ждать быстрого возникновения всходов. Загущенные посевы необходимо будет проредить, оставив промежутки по 8-10 см.

Шалфей мускатный, не считая как вырастить из семян, можно размножить при помощи рассады. В данном варианте в последних числах Марта семена заранее замачивают в тёплой воде, проращивают два-три дня. Потом высеивают в некоторые горшочки, пластиковые стаканы или контейнер с многофункциональным субстратом для рассады на глубину 1 см. Посевы прикрывают стеклом и ставят в тёплое, отлично освещенное место. Всходы появляются на протяжении четырех недель. При появлении первых листочков стекло можно снять. Сеянцы следует проредить и закалить. Для этого из дня в день выносить на чистый воздух, начав с 1-1,5 часа, понемногу делая больше время нахождения ростков на воздухе на 30 минут. В последних числах Мая их можно садить на постоянное место в саду. Чтобы это сделать применяют двухстрочный способ. Между строчками оставляют по 15-20 см, между лентами – 50-60 см, между ростками – 20 см.

При посадке весной безрассадным методом семена за 6-10 дней до будущего дня посадки помещают в емкость с влажным песком (по соотношению 1:2). Емкость ставят в помещениях где присутствует влага с температурой +20-25 ?С. После возникновения белых ростков их высаживают в открытый грунт на глубину 2-4 см. Расстояние между рядками – 30-45 см. Грядки прикрывают пленкой. Междурядья иногда пропалывают и рыхлят.

Вегетативный метод размножения шалфея: как размножить растение делением куста

В августе можно разделить кусты шалфея. Для этого корни выкапывают и обрезают ножиком или лопатой. Корневище подвергают отделке фунгицидом. Молодые растения в начальный год жизни перед зимним временем просят укрытия.

Основы ухода за шалфеем мускатным

Ухаживать за шалфеем достаточно легко. Он просит лишь постоянных прополок, рыхления почвы и полива в засушливые периоды.

Правила полива

К поливу растение требовательно лишь до цветения. В дальнейшем оно может просто переносить недолговременную засуху. Впрочем все же, если подобная возможность есть, в засушливые периоды цветок стоит сдержанно поливать. Переизбытка влаги шалфей не любит.

Уход за почвой

Первое рыхление междурядий проводят в марте на глубину 8-10 см. Дальнейшие – если потребуется, при образовании корки на почве и после полива, приблизительно 3-4 раза в течении года. Данная процедура даст возможность сделать лучше доступ кислорода к корневой системе цветка. Также растение любит, чтобы почва около него была чистой от сорняков, благодаря этому иногда его необходимо баловать прополками. Во время зимы шалфей необходимо прятать лапником или сухими листьями.

Как правильно удобрять мускатный шалфей

Весною растение нужно подкармливать удобрениями на минеральной основе. На метр квадратный вносят 12-15 г сульфата аммония, 20-25 г суперфосфата, 8-10 г калийной соли. Можно удобрять навозом.

Когда и как срезать растение

Как и большинство пряных трав с густыми соцветиями, шалфей мускатный просит обрезки. Делать это стоит с двухлетним растением. Отрезать 10-15 см от земли осенью или ранней весною. Но процедуру обрезки выполняют лишь к примеру, если соцветия не срезаются на сушку.

Вредители и заболевания мускатного шалфея

Шалфей мускатный могут поражать белая гниль, мучнистая роса. Для предупреждения болезней важно исполнять правила севооборота (не садить рядом и после него подсолнечник), тщательно убирать послеурожайные останки осенью и проводить глубокую перекопку грунта перед посевом. Лечение приходится проводить щадящими народными либо биологическими средствами, потому как использование препаратов на основе химии на растениях, употребляемых в пищу, страшно.

Также растение склонно атакам вредителей: озимой совки, шалфейных долгоносиков и клещей. Корни грызут проволочники, медведки. Очень большой вред цветку наносит шалфейный комарик, жизнедеятельность которого может целиком уничтожить соцветия, а еще шалфейная сойка. Всего шалфей восхищается 40 видами насекомых.

Для борьбы с вредителями используют культивацию междурядий, оперативное устранение сорняков, высаживание рядом отпугивающих растений, обработку биологическими либо инсектицидами.

Сбор и хранение урожая шалфея

Листы шалфея для потребления в пищу срезают если потребуется, в большинстве случаев до цветения. Соцветия можно обрезать тут же, как только растение начинает зеленеть. Единственное, не трогают кусты, предназначающиеся для сбора семян. Свежие листья добавляют в супы, соусы, салаты. Из них можно заваривать чай.

Если растение выращено для добычи масла на эфирной основе, соцветия удаляют во время цветения и до начала плодоношения. Глобальный урожай выйдет собрать лишь на втором году жизни растения. После каждой срезки шалфей лучше всего подкормить раствором минеральной огородной смеси.

При заготовке урожая шалфея мускатного впрок листы и соцветия в начале цветения срезают и сушат в пучках на чистом воздухе под выступом крыши либо в сухом отлично проветриваемом помещении при температуре +25-30 ?С, при этом избегая попадания прямых лучей солнца. Для сушки подойдет и чердачный этаж, там можно сушить листы не в подвешенном состоянии, а разложить их на бумажном носителе. Сухие листы хранят в плотно закрытых коробках либо стеклянных банках не длительнее 2-ух лет.

Надеемся, у вас больше не останется дополнительных вопросов о хороших свойствах шалфея мускатного и про специфики его выращивания в открытом грунте. Собственные качества декоративного характера этот цветок может проявить в дизайне ландшафта как растение второго плана, фоновое для низкорослых культур. Используют шалфей в клумбах и миксбордерах, для украшения бордюров. Применяют под срезку в букеты.