Сибирская белая цесарка: характерности содержания дома

Цесарка в качестве сельскохозяйственной птицы популярна значительно меньше, чем курица, хотя считается её ближайшей родственницей. Все таки одомашнивание этой птицы настало с давних времён. Не удивляет, что по прошествии этого времени человеком выведено очень большое число самых разнообразных её пород, и данная работа регулярно длится. Одна из новых подобных пород отечественной селекции — сибирская белая цесарка.

История происхождения

Как видно из названия породы, родиной птицы считается Сибирь. Если быть намного точнее — город Омск. Причём выведение породы было вызвано вполне определенными причинами.

А дело все в том, что в нашей стране цесарки исторически считались декоративными птицами, применить их мясо в пищу было не принято, в том числе из-за тёмного цвета тушы, непривычного для нашего менталитета. Более того, по яйценоскости цесарки сильно уступали курам, что делало их сельскохозяйственное разведение нерентабельным.

После Второй мировой решением вопросов о разведении цесарок во времена СССР занялись сразу 4 научных института:

• общей генетики Академии Наук СССР;
• Сибирский НИИ фермерского хозяйства (г. Омск);
• Сибирский научно-технический ВУЗ и Проектно-технологический ВУЗ животноводства (г. Новосибирск);
• Всесоюзном НИИ птицеводства (г. Загорск Московской области).

Первую задачу получилось решить группе служащих Сибирского НИИ фермерского хозяйства под управлением Л. Н. Вельцмана. Как это часто бывает в науке, помог случай. Во второй половине 60-ых годов двадцатого века в стаде серо-крапчатых цесарок, завезённых в советском союзе из Венгрии сразу же после войны и ставших основанием для последующей племенной работы, в результате природной мутации возникли 3 птицы с необыкновенным оперением: взамен положенной серебристой покраски с очень маленькими белесыми точками они были нежного кремово-белого цвета.

Светлый окрас таких цесарок был рецессивным, другими словами не проявлялся при скрещивании с другими особями обыкновенной расцветки, благодаря этому зафиксировать можно было его лишь путём длительной и усердной работы с 3 подаренными учёным матушкой природой мутантами. На счастье, момент не был упущен, и труды дали собственные результаты.

Во второй половине 70-ых годов двадцатого века новая порода, названная в честь региона, где её получилось вывести, сибирской белой, была официально зарегистрирована.

Как смотрятся

Интересно, что от своих серо-крапчатых сородичей белые сибиряки выделяются не только цветом пера. Кожа и в том числе лапы у них тоже совсем светлые, с оттенком розового, что вполне отличительно для альбиносов, каковыми эти птицы в определённом смысле являются.

• Голова: маленьких размеров, белая с голубыми вставками. Серёжки бледно-розового цвета, плотные, большие и мясистые. Характерная черта — наличие фиолетового мешка («бородки») под подбородком.
• Клюв: серого цвета, усредненных размеров, на конце чуть-чуть загибается вниз.
• Шея: длинная, плохо оперённая.
• Оперение: в одном тоне, матовое, кремово-белого цвета с просматривающимися очень маленькими пятнышками в форме круга ещё более светлого цвета (своего рода обесцвеченный рисунок серо-крапчатой цесарки). Сибирские цесарки хранят своё пышное оперение до затянувшейся осени.
• Туловище: крупное и вытянутое по длине на 45–50 см, с широкой и отлично развитой мускулистой грудью (конкретно у самок). Спина медленно переходит в хвост.
• Ноги: короткие, плюсны бледного цвета.
• Хвост: совсем коротенький, «бледный», опущен вниз, продолжая выгнутую линию спины.
• Крылья: маленькие, прилегают к телу, сходясь у самого основания хвоста.

Продуктивные критерии

Кроме осветлённой тушы, сибирским селекционерам получилось достигнуть закрепления в новой породе очень неплохих продуктивных качеств. Вот пару ключевых цифр, характеризующих данные показатели:

• яйценоскость сибирской белой цесарки — 80–90 яиц в течении сезона, но порой удаётся получить и сотню, что примерно на четверть больше, чем у её серо-крапчатой «родственницы»;
• средняя масса яйца — 50 г (это сравнимо с куриными яйцами и в несколько раз больше, чем масса яиц диких цесарок);
• оплодотворяемость яиц — 75–90 %;
• живая масса взрослой птицы: самец — 1,6–1,8 кг, самка — до двух килограмм;
• набор веса молодняка: рождаясь с массой 27–28 г, к 2,5 месяцам птенцы набирают 0,9 кг веса, а к 3 месяцам весят уже около 1,3 кг.

Мясо сибирских белых цесарок выделяется замечательными вкусовыми качествами и высокой питательностью. Не обращая внимания на хорошую яйценоскость, по хозяйственному назначению порода классифицируется как мясная. К «слабым местам» породы необходимо отнести очень большую смертность среди птенцов: она достигает 46–47 %.

В отличии от индюков, также являющихся ближайшими родственниками курицы, цесарки по собственной природе неконфликтны. Впрочем заводчики отмечают, что белая сибирская порода выделяется особенно уравновешенным и спокойным характером. Эти птицы идеально сосуществуют в разномастном пернатом стаде и очень легко ладят со всеми жителями хозяйского подворья. Как образно говорят фермеры, цесарки сражаются с вредителями сада, однако не с другими птицами.

Только один минус в характере цесарок — излишняя трусость. Они долго приспосабливаются к новому месту, боятся шума, нервно реагируют на любые изменения в условиях содержания. Ручной эта птица также не считается. При попытке взять её в руки от спокойного характера не остаётся и следа: цесарка начинает отчаянно вырываться, злобно шипеть и даже царапаться, а если незадачливый хозяин будет удерживать её за перья, без малейших колебаний пожертвует ими и вырвется на волю.

Эта характерность характера может губительно отражаться на высиживании яиц, благодаря этому квалифицированные птицеводы применяют для этих целей кур-несушек или инкубатор.

Условия содержания

К абсолютным положительным качествам сибирской белой породы считается её необыкновенная выносливость, неприхотливость, хорошая приспосабливаемость и стойкость к отличительным для бытовых птиц болезням.

Благодаря подобным привлекательным качествам содержание этой птицы не связано со специальными трудностями.

Требования к помещению

Умеренный характер сибирских белых цесарок позволяет достаточно плотное их содержание. Руководствоваться следует такими нормами:

Возраст птицы	Кол-во особей на 1 кв. м площади
	Напольное содержание	Клеточное содержание
До 10 недель	15	31
11–20 недель	8	17–18
21–30 недель	6,5	10
Большие особи	5	5–6

Белые сибирские цесарки — порода холодоустойчивая. Ей не страшны ни морозы, ни перепады температур. Однако данное правило работает лишь в случае, если в птичнике сухо, чисто и нет сквозняков.

Важно, чтобы стены и потолок в помещении были абсолютно гладкими. Пористая поверхность для этого не подойдет, не должно также быть никаких перепадов уровня, углублений и других излишеств в архитектуре. Пол обязан быть сделан их отлично моющегося нетоксичного материала, сдержанно гладкого, чтобы птица не скользила на нём ногами. В качестве подстилки наиболее оптимально применять солому, опилки хвойных пород дерева, а в зимнее время года замечательно подходит торф.

Проёмы окон по площади должны составлять не менее 10 % напольной территории — это даст достаточное природное освещение, нужное для высокой яйценоскости. Хорошая система вентиляции, не позволяющая застоя воздуха, увеличения влаги и развития грибков, — главное условие для сохранения здоровья пернатого стада.

Внутреннее оборудование птичника составляют насесты, а еще кормушки и поилки.

Насесты намного лучше делать из круглых досок диаметром 40 мм, располагая их ярусами с меньшим уклоном (70–80°). Первый насест прибивается на высоте 40 см над уровнем пола, дальнейшие размещаются друг над другом с интервалом в 25 см.

Что же касается режима температур, то он в основном важен для птенцов и молодняка, потому как, как было сказано, выживаемость птиц на первых этапах жизни не радует. В течение первых дней жизни цесарятам должно быть не просто тепло, а очень тепло: комфортная температура должна составлять не менее +35–36 °С. Потом очень понемногу воздух начинают охлаждать поэтому, чтобы к 20-му дню жизни птенцов он был прогрет до +25 °С, а к достижению ими 3-месячного возраста составлял +18–16 °С тепла. Эта температура считается благоприятной и для взрослого стада. Лучше всего, чтобы ниже +10 °С она не опускалась.

Даже очень окна больших размеров в птичнике не предоставляют его жителям необходимого количества света для сохранения больших показателей продуктивности. Яйцекладку цесарок нужно активизировать искусственным увеличением светового дня с помощью доосвещения по следующей схеме:

Возраст несушки (период яйцекладки)	Длительность освещения в течение дня (кол-во часов)
1–3 недели	20
4–11 недель	16
12–15 недель	12
16–30 недель	8
Начало продуктивного цикла	+0,5 часов каждый день до 16 часов
Начав с 51-й недели	+0,5 часов каждый день до 18 часов

Также, для хорошей яйценоскости птице необходимы гнёзда. Их производят из досок из дерева площадью 0,5?0,5 м высотой 0,4 м и устанавливают в самых уединенных углах птичника приблизительно за 3 недели до начала яйцекладки.

Дворик для выгула

В отличии от множестве прочих птиц, сибирских белых цесарок можно регулярно содержать в помещениях закрытого типа и даже в клетках. Впрочем дворик для выгула (его также называют солярием) будет реальным презентом для пернатого стада, а более того, даст возможность фермеру прекрасно сэкономить на кормах. Цесарки с большим удовольствием уничтожают колорадских жуков, саранчу, долгоносиков, гусениц, бабочек и других злостных вредителей полей, включая даже очень маленьких грызунов.

Для организации солярия понадобится занять прилегающую к птичнику площадку аналогичный площади, как и само помещение. Лучше всего, чтобы земля на ней имела маленькой уклон — это даст возможность упростить уборку территории от помёта и остальных «следов» нахождения птицы (останки корма, подстилки и др.). В самом птичнике необходимо оборудовать лаз размерами 30?30 см, открывающийся наружу, чтобы птица могла свободно выходить наружу, а фермер, открывая дверку, нечаянно не травмировал жителей сарайчика.

Цесарки не утратили природной способности летать, и забор высотой 1,5 м для них не считается помехой. Многие начинающие птицеводы сильно удивляются, увидев, как эти не очень красивые по виду птички легко поднимаются на ближайшее дерево и долго наблюдают оттуда за происходящим внизу. Чтобы не потерять аналогичным образом все пернатое стадо, необходимо либо специальным образом подрезать молодым цесаркам маховые перья, либо обтягивать солярий сеткой поверху.

Чем кормить

Сибирские белые цесарки менее требовательны к рациону. Эти птицы могут есть любую пищу, как растительного, так и животного происхождения.

Определенный состав и кол-во кормов напрямую зависят от условий содержания птицы, в особенности от того, предусматривается ли для неё возможность выгула либо речь идёт о загонном (клеточном) разведении.

Если в течение всего светового дня пернатое стадо пасётся на чистом воздухе, весомую часть зелёной и протеиновой пищи (жуки, червяки, иные насекомые) птица раздобудет себе сама. В данном варианте достаточно обеспечить ей 1 питание вечером. В качестве корма применяются разные зерновые смеси (в сухом виде или в форме влажных мешанок) либо неплохой комбикорм. Все, что необходимо кроме этого, — постоянное наличие чистой и свежей воды в поилках, и важно, чтобы она была не холоднее домашней температуры.

Бункерная кормушка При отсутствии выгула обеспечение настоящего и сбалансированного питания для цесарок полностью возлагается на плечи фермера. Основная часть корма — свежескошенная зелень и разные насекомые, более того, цесаркам дают овощи, отходы от пищи и комбинированные корма, а еще минеральные добавки. В первую очередь необходимо включать в питание мел, ракушки, небольшой гравий, песок речной — это нужно не только для оснащения организма кальцием и прочими минералами, но и для правильной работы системы пищеварения.

Каждый набранный цесаркой килограмм живой массы просит от 3 до 3,3 кг корма. Распределение разных видов кормов в рационе смотрится при этом приблизительно так:

Вид корма	В процентном отношении содержание в рационе	Кол-во корма из расчёта на одну птицу в течении года, кг
Зелёная еда	20 %	10–12
Животная еда	7 %	3–4
Зерно и комбикорм	60 %	30–35
Корнеплоды и прочие овощи	9 %	4–5
Минеральные добавки	4 %	2

Кормить птиц, находящихся взаперти, следует трижды в день (молодняк нуждается в намного частых приёмах пищи). Учтя нервический характер птицы, неукоснительное соблюдение режима для неё немаловажно: питание следует проводить всегда в одно и то же время.

Белых сибирских цесарок без приувеличения можно назвать одним из очень успешных продуктов российского животноводства. В данной птице отечественным учёным получилось идеальным образом соединить большие показатели продуктивности, отменные качества вкуса мяса, приятный глазу светлый цвет тушы, а еще идеальную устойчивость к холодам. Порода замечательно подойдет для выращивания в суровых условиях Сибири, даже в зимнее время года сохраняя яйценоскость и быстро набирая вес. А возможность клеточного разведения дает возможность сделать данный процесс ещё намного красивее с точки зрения экономики.