Syngenta представила новый сорт пурпурных томатов Yoom
Компания Syngenta выпустила новый сорт томатов Yoom. Этот помидор имеет пурпурный цвет, а мякоть у него красная с оранжевым оттенком. Джереми Чабанис, директор производственно-сбытовой цепочки Syngenta, сказал: «Yoom особенно вкусен и обеспечивает хороший баланс между сладостью и кислинкой».
Дебют Yoom состоялся на конференции Fruit Logistics в 2019 г., и его возникновение сразу привлекло интерес всего европейского рынка, включая Испанию, Италию и Португалию. На данный момент бренд Yoom также продаётся в Северной Америке и Океании.
Джереми сказал: «Производственники подтвердили, что сорт показал приятные результаты с точки зрения урожайности и срока годности продукта. Вес разных сортов томатов Yoom может составлять от 100 до 120 г. Я считаю, что коктейльный томат Yoom имеет много рыночного пространства благодаря собственным габаритам, текстуре и сочному вкусу».
Сорт пурпурных томатов Yoom
Внутреннее изыскание Syngenta показывает, что уровень антоцианов в томате Yoom значительно больше, чем в традиционном томате. Антоцианы являются антиоксидантами и оказывают положительное воздействие на многие сложности со здоровьем, включая большое кровяное давление, диабет и инфекции.
Оригинальный фиолетовый цвет Yoom вызван антоцианинами. По мере того, как помидор созревает на лозе по настоящему, он понемногу становится тёмно-фиолетовым и твёрдым, а еще богатым настоящим сахаром.
После реализации производственных проектов в Южной Европе, производство в нескольких государствах Северной Европы на данный момент полностью запущено, что выполняет потенциальным районное производство.