Сорт помидоров «Ракета»: характеристика, плюсы и минусы
Помидоры почти всегда присутствуют на грядках жителей дач, но их востребовательность приводит к тому, что в неподдающемся описанию обилии названий немудрено затеряться даже вполне опытному огороднику. Эти пасленовые друг от друга отличаются очень разными параметрами — собственным видом, временем развития, урожайностью, вкусовыми качествами плодов и направлениями их использования. В этом ряду собственное хорошее место занимает томат сорта «Ракета».
История выведения
«Ракета» — изначально русские помидоры, выведенные тридцать лет тому назад еще в советском союзе. Авторами сорта являются менеджеры Крымской опытно-селекционной станции Общероссийского института растениеводства им. Н.И. Вавилова, ведущие селекционеры — А.Н. Лукьяненко и С.Ф. Гавриш.
В условиях серьезнейшей конкуренции и возникновения все новых и новых улучшенных сортов и гибридов «Ракета» считается реальным долгожителем среди томатов, причем одним из некоторых.
Он не просто не теряет популярности, но продолжает ее набирать — семян ежегодно реализуется все больше (три сотни килограммов в течении года не всегда могут удовлетворить возрастающий интерес).
Описание куста
Итак, идет речь о супердетерминантном штамбовом сорте. Это означает, что он, как правило, не предназначается для выращивания в теплицах, и в каком-нибудь смысле считается помидором для ленивых: мороки с подобными растениями, в общем, чуть-чуть, а урожай — вполне достойный.
Причем касается это не только части которая находится над землей куста, но и его корневой системы. За счёт этой характерности растения можно садить гораздо ближе друг к другу, что дает возможность сэкономить дорогую площадь.
Листы растения темно-зеленого цвета, плодовые кисти создают 4-6 завязей, соцветия появляются после пятого-шестого листа с дальнейшим «шагом» в 1-2 листа.
Штамбовые помидоры непритязательны и прекрасно подходят для районов с относительно холодным климатом, где более теплолюбивые культуры могут выращиваться только в условиях теплицы.
Жители южных регионов ценят «Ракету» за хорошую устойчивость к засухе, благодаря которой данный сорт успешно растят жители города, которые не имеют возможности выкарабкаться на дачу чаще, чем на выходные.
Более того, в следствии ее компактности, «Ракету» можно успешно растить на вертикальных грядках, в контейнерах и даже прямо в квартире в городе, на балконе.
Кусты, как говорилось выше, маленькие, ветвятся слабо, а поэтому их можно не подвязывать, что очень нравится фермерам.
Еще одна характерность растения — оно почти что не формирует пасынков, а это означает, что отдельно заниматься появлением куста также нет надобности. Словом, не помидор, а мечта огородника!
Описание плода
Говоря о плодах, прекрасное время припомнить о наименовании сорта. Эти небольшие, небольшие, как и сам куст, красные помидорчики, на самом деле по форме напоминают ракету — они четко вытянуты по длине и имеют отличительное сужение на «попке».
При этом необыкновенную гордость у жителей дач вызывает тот момент, что урожай выглядит так, словно его специально подбирали: все плоды исключительно правильной формы, фактически похожих размеров, с приятным глянцевым козырьком. Очень уютно и красиво, тем более при заготовке на зиму.
Вес у плодов всего 40–60 г, что дает возможность отнести их к категории «коктейль» (мельче только черри, их масса может колебаться в границах 10–30 г).
При этом плоды достаточно плотные и вкус имеют превосходный, с отчетливой сладостью (сахара в этом сорте содержится от 2,5 до 4 %, и это достаточно много, ведь усредненный норматив для помидоров — 2,6 %).
Из обще-принятых самых больших пяти баллов качества вкуса томатов сорта «Ракета» оцениваются на уровне от 3,8 до 4,0 баллов.
Кол-во камер в плодах — две-три.
Период развития
«Ракета» не относится к ранним сортам. От первых всходов до урожая в большинстве случаев проходит 16-17 недель (другими словами, высадив рассаду в марте, плодов вы дождетесь не до недавнего времени июля).
Значительной спецификой «Ракеты» считается то, что, начав плодоносить, она выполняет это дружно и споро, выдавая «на горка» все положенные плоды практически одновременно.
Это очень прекрасный момент, если появилось желание снять урожай и отправить его на продажу (либо переработку), однако для тех, кто предпочитает приехать на дачку и сорвать с куста свежий помидорчик, «Ракета» подобную возможность будет предоставлять абсолютно не долго.
Урожайность
Не обращая внимания на едва ли не карликовые размеры, «Ракета» даёт вполне приемлемый урожай.
При этом отличительно, что эфективность сорта почти что не зависит от состояния, структуры и почвенного состава, а еще от погоды.
Транспортабельность
Благодаря плотной структуре, правильной форме и одинаковым габаритам помидоры данного сорта достаточно удобно слаживать, сохранять и транспортировать.
Они не давятся, не трескают и не поддаются гниению, как это бывает с большими и водянистыми томатами, и хранят красивый вид в течении длительного времени. За данные качества «Ракету» особенно ценят фермеры.
Значительной спецификой сорта считается также то, что плоды могут висеть на ветке весьма продолжительное время, не перезревая, из-за чего также прекрасно хранятся и перевозятся даже к примеру, если со сбором урожая понадобилось задержаться.
Стойкость к условиям среды и болезням
Выше мы говорили об устойчивости к засухе сорта, однако это не означает, что на кол-во воды в почве и воздухе растение не реагирует совсем. Ни излишек, ни минус влаги помидорам не понравится, и «Ракета» не исключение.
При дисбалансе влаги скорее всего начнут вянуть либо скручиваться листья, опадать цветы и завязи, и, очень малоприятное, трескаться плоды, что для этого сорта особенно жалко, ведь эти помидоры очень важно сберечь полностью.
Более того, неблагоприятные наружные условия выполняют томаты менее устойчивыми к грибковым заболеваниям и вредителям, так что оптимальный способ предупреждения — регулярный спокойный полив, достаточное освещение и подкормка.
Главной отличительной чертой томатов сорта «Ракета» считается то, что их чрезвычайно редко поражает гниль. И корни, и надземная часть растения обладают большой стойкостью против разных видов грибов, вызывающих те либо другие гнили.
Но вот альтернариоз (сухая пятнистость) вполне может причинить большой вред плантации, причем порой едва ли не сразу же после высадки рассады в открытый грунт.
Бороться с этой бедой следует при помощи фунгицидов, в особенности отлично показали себя такие препараты, как «Антракол», «Дитан», «Татту», «Квадрис», «Флинт», «Инфинити», а для соперников ядохимикатов можно посоветовать биопрепараты «Фитофторин» и «Триходермин».
Применение
Как и любые иные помидоры, «Ракета», только что снятая с грядки, поразительно вкусна сама по себе.
Из данных маленьких помидорчиков можно подготовить салат или добавить их прибавить в любые иные блюда, начиная от борща и завершая исключительно вкусным чешским гуляшем (говядина, тушеная с томатами и луком в темном пиве).
И все же основным направлением применения данного сорта считается консервирование.
Овальные плоды правильной формы и похожих размеров особенно апетитно смотрятся, закатанные в трехлитровые банки с солью, сахаром, уксусом и бесчисленными ароматными травами (кстати, мало кто знает, что особенно яркими красками консервированные помидоры заиграют, если прибавить в банки морковную ботву. Так что если вы выращиваете эти корнеплоды, не стоит спешить избавиться от в большинстве случаев ненужных «вершков»).
Для соков и паст такие томаты тоже прекрасно вписуются. В плодах «Ракеты» очень много сладости, благодаря этому заготовки из них получаются очень вкусненькими.
Между тем, вяленый помидор очень легко выполнить своими руками дома.
Помидоры удлиненной формы (говоря иначе «сливки») как нельзя прекрасно подойдут для того, чтобы их вялить, поэтому, если вы посадили на грядке «Ракету», — у вас есть уже все, что необходимо!
Для приготовления вяленых томатов плод разрезают вдоль на 2 половины, чайной ложечкой из каждой половинки убирается сердцевина — семечки с соком — и оставляется кожица со слоем мякоти на ней. Разумеется можно, воспользоваться духовкой, однако если есть солнечный балкон — только лучше.
Помидоры ложатся на бумажное полотенце кожицей вниз, хорошо посыпаются солью (она быстро вберет в себя дополнительную влагу) и любимыми ароматными травами (намного лучше, разумеется, применять итальянские).
Через пару-тройку дней томаты слегка станут сухими, уменьшатся в размерах и приобретут пластичность. Этого вполне достаточно, полностью высушивать плоды не надо, часть сока в них должна оставаться.
Теперь остается разложить их по стеклянным банкам (можно дополнить нарезанные тонкими слайсами зубчики чеснока, переложив их произвольно между слоями) и залить растит. маслом таким образом, чтобы оно покрывало помидоры. Сохранять готовый продукт лучше в холодильнике.
Плюсы и минусы
Подводя итоги описанию томатов «Ракета», можно выделить главные положительные качества и недостатки сорта.
Небольшие помидорчики «Ракета» обязательно обязаны быть на даче. Это прекрасно само по себе уже, а, также, подобные плоды достаточно удобно консервировать, они очень легко ложатся в банке и эффектно выглядят.