В Бурятии возобновляют производство ирисок за традиционным рецептом
В Улан-Удэ презентовали ириски за традиционными бурятским рецептом с названием: «Десерт для бурхана». Первыми, кто испробовал эту новинку, стали фермеры и хозяева ресторанов.
Как говорят авторы проекта, главной идеей презентации было напомнить об аутентичном лакомстве, про которое забывают жители народа, а еще обучить хозяек Бурятии готовить их своими силами. Не так давно для фермеров и хозяев ресторанов провели мастер-класс, на котором участники учились готовить 8 бурятских сладостей.
По задумке авторов, этно-ириски из Бурятии смогут вскоре отправиться на экспорт, чтобы их попробовали жители иных государств.