Высота поверхности для работы кухни
Высота поверхности для работы кухни – облегчаем труд наших хозяек
А вам когда-либо понравилось выяснить, сколько работает мышц, когда вы нарезаете пучок обыкновенной петрушки? Вообще, приблизительно 40 – причем цифра эта дана с требованием, что вы просто стоите перед доской и ваши руки согнуты в локтях. Число работающих мышц становится намного больше, когда вам необходимо чуть-чуть наклоняться. Спина и позвоночник (при нарезании петрушки) находятся в очень дискомфортном для вас положении. Тем более было научно обосновано, что многоуровневая рабочая кухонная поверхность из стекла существенно облегчает работу домашние хозяйки.
Прекрасно продуманные дизайн, высота столешницы и расположение ключевых зон
Работаем в кухонной комнате с радостью
Как и иная другая работа, приготовление пищи в кухонной комнате собой представляет сложный в физическом проекте процесс. Большое внимание нужно уделить центральным зонам напряжения – моечная, варочная и готовочная. Их грамотное обустройство даст возможность решить эргономические проблемы на кухни, а еще сбережет здоровье домохозяйки.
Современная поверхность для работы для кухонной комнаты позволяет со всеми удобствами организовать собственное место работы. Первым делом, хозяйке нужно уделить собственное внимание такому понятию, как высота поверхности для работы в кухонной комнате.
Уже очень давно это не является секретом, что люди работающие стоя устают намного быстрее. Еще бы! Согласно последним научным данным, вертикальное отклонение тела от собственной оси даже на 20? может привести к односторонней нагрузке на диски позвоночника, излишнему напряжению спины, высокому дискомфорту в области поясницы и шеи, нужно помнить и про ноги. Выходит, что домохозяйка проводящая весь день у плиты подвергает себя очень высокому риску – повседневное приготовление пищи (а она готовится не за 5 минут) может привести не только к усталости, но и возникновению хронических болезней.
Внимание! По результатам исследований ученых выполнен вывод – поверхность для работы в кухонной комнате должна быть приспособлена по высоте под рост одного человека.
Узнайте также, как освежить старую мебель на кухню собственными руками.
Внимание! По результатам исследований ученых выполнен вывод – поверхность для работы в кухонной комнате должна быть приспособлена по высоте под рост одного человека.
Выбираем гарнитур, подходящий под рост домохозяйки
Вообще, в основе планирования всей кухни лежит целая база компонентов. Благодаря исследованию показателей тела человека, ученые смогли создать целую систему высот поверхностей от 79 до 105 см. Теперь, смотря на собственный параметры тела, любой может настроить высоту зон где можно комфортно работать собственными руками, не нарушая при этом цельность дизайна помещения кухни.
Нормы высоты
Подбираем подходящую высоту
Очень частый гость в кухонной комнате – представительница слабого пола, благодаря этому рассмотрим уровень высот зон где можно комфортно работать адаптированный собственно под усредненный рост домохозяйки (165-170 см).
- Моечная территория – высота от 85 до 90 см. Вообще, территория мойки должна быть самой большой рабочей зоной в кухонной комнате. Из-за того, что посуды благодаря одному приему пищи скапливается очень много, хозяйке необходимо обеспечить наиболее доступные для нее рабочие условия – другими словами мытье посуды с прямой спиной;
- Варочная территория – типовая высота для домохозяйки 80-85 см. Плита для кухни должна быть чуть-чуть ниже мойки из-за того, что представительницам слабого пола иногда приходится перемещать и подымать тяжёлые кастрюли;
- Готовочная территория (территория обеденного стола) – средняя высота 85-90 см. Эти цифры обусловливаются правильным положением тела, занимаемым при приготовлении элементов блюд, а еще грамотному распределению нагрузки по всему телу.
Внимание! Декораторы из компании Miele в плане разработки разделочной зоны пошли существенно дальше. После долгих исследований профессионалы предоставили новую схему, в которой стало намного больше уровней. Всего их 18 – начиная от 48 см и завершая 128 см. Наивысшую территорию предполагается применять для стойки для завтрака, очень низкую – для кормления детей и для сидячей работы.
Узнайте также, какая мебель подходит для кухонной комнаты в хрущевке.
Оригинальная таблица – советуем познакомиться
Трехуровневое здоровье
Стильная многоуровневая кухня
Выходит, что с эргономической точки зрения, поверхности для работы для кухонной комнаты должны отвечать росту того, кто больше всех проводит там времени. По мнению многих популярных мастеров, неправильно проектировать кухню с одноуровневой поверхностью для работы. Даже обыкновенная многим территория обработки (подготовки) продуктов обязана иметь несколько высот.
Например, для тонких и сложных работ, например как покрытие торта глазурью, намного удобнее работать на поверхности наиболее высокой, чем типовой в 90 см. Более трудоемкие занятия, например рубка мяса либо же раскатывание теста, просят значительных расходов в физическом плане, благодаря этому высокая поверхность пришлась бы очень даже кстати.
Благодаря перепаду высот на многоуровневой поверхности, домохозяйки будут намного меньше уставать, одинаково распределяя нагрузку по всему телу. Правда, стоимость на обустройство разноуровневой системы будет очень большой.
Стоит обратить внимание! Кроме эргономичности нужно иметь в виду такой важный фактор как повадка.
Что же касается привычки, то здесь нет одного мнения – кому-то нравится одноуровневая кухня, кому-то многоярусная. Для некоторых из нас многоярусные кухни станут не красивой радостью, а некомфортной необходимостью.
Итак, типовые параметры:
- Совсем недавно ВУЗ эстетики (ВНИИТЭ) после пару лет исследований вывел усредненную высоту столешницы для средней ростовой группы европеоидных представительниц прекрасного пола – 85 см. Этот размер выполнили общепринятым.
- Также, в виде замены, ВУЗ ввел еще одну высоту – 90 см. Однако некоторые производители из Европы решили чуть-чуть отклониться от нормы, стандартизируя собственную высоту зон где можно комфортно работать под 85 и 95 см.
- Что же касается человеческого роста, то за последние 30 лет, он почти что не поменялся. Выходит, что нормы, действующие еще в период «Царя Гороха» действительны даже в наше время.
Но как, спросите вы укомплектовывать кухню, если один член семейства имеет 2-х метровый рост, а второй 165 см? имейте в виду, что кухня (высота поверхности для работы) полностью укомплектовывается под того члена семьи, который времени больше проводит в кухонной комнате. Во многих случаях таким человеком оказывается домохозяйка.
Лучшие высоты всех модулей гарнитура кухни
При подборе кухонной планировки не нужно зацикливаться исключительно на высоте зон где можно комфортно работать. Внимание свое обратите на оформление поверхности для работы кухни. Каждая хозяйка оценит привлекательные столешницы, покрытые специализированным стеклом. Для того чтобы воочию удостовериться в преимуществах разноуровневой системы, у нас есть фото и видео инструкция, в которой вы сумеете познакомиться со всеми прелестями и минусами зон где можно комфортно работать.
Кухня. Высота поверхности для работы
Сколько мышц должно работать, когда вы нарезаете пучок петрушки кухонным ножиком? Около сорока – при условиях, что вы прямо и естественно стоите перед доской для разделки, а ваши руки слегка согнуты в локтях. Но их число начинает увеличиваться, если вам необходимо слегка наклоняться вперед.
При этом спина и позвоночник находится в очень дискомфортном положении, а область плеч подвергается высокой нагрузке. Благодаря этому разработчиками кухонь были введены высоты поверхности для работы. Более того, доказали, что многоуровневые поверхности для работы упрощают работу в кухонной комнате.
Работаем в кухонной комнате. Работа в кухонной комнате трудоемка и монотонна. Первым делом это можно отнести к центрам очень высокой активности. Готовочной, варочной и моечной зонам. Грамотное обустройство их – решающий компонент эргономики места работы.
Сегодняшний дизайн кухни предлагает пользователю максимум удобств в организации места работы. Эргономически продуманная даже в тонкостях кухня рассчитана на безопасный, эффектный и доставляющий удовольствие этап готовки пищи. Сюда относится в первую очередь «скроенная по мерке» высота для работы зон работ по подготовке (разделывания продуктов), мытья и приготовления.
Все знают, что более всего мы устаем, когда работаем стоя. Согласно научным данным, отклонение тела от вертикальной оси даже на 20?. вперед приводит к односторонней нагрузке на межпозвоночные диски, напряжению спины, дискомфорту в области поясницы и шеи, добавочной нагрузке на ноги. А если предусмотреть, что стоять у плиты, мойки и разделочной поверхности хозяйке необходимо каждый день, дискомфорт места работы оборачивается не только усталостью, но и болезнями.
Данные исследований дали возможность сделать вывод: высота поверхности для работы должна отвечать росту определенного человека.
В основе планирования кухни лежит база компонентов. Изыскание свойств конституции и показателей тела человека дало возможность создать систему высот поверхностей для работы от 79 до 105 см. За счёт этого есть возможность настраивать высоту рабочих столов, которые предназначены для сервировки, варки, и мытья посуды, в довольно широком диапазоне, не нарушая при этом целостности дизайна.
Декораторы и инженеры MIELE в собственных поисках благоприятной и подходящей для любого пользователя рабочей высоты зоны работ по подготовке, т.е. разделочной зоны, пошли намного дальше, увеличив диапазон высот. Они предоставили 18 разных уровней, начиная от 48 до 128 см, и медленно регулируемый цоколь, что даст возможность высчитать высоту рабочей столешницы для людей различного роста с точностью до сантиметра. Территорию высотой более 128 см они рекомендуют применять в качестве стойки для завтрака, а самые невысокие столешницы для уголочка для детей или работы сидя.
Три уровня отличного самочувствия. Итак, с точки зрения эргономики высота поверхности для работы должна отвечать росту домохозяйки, тогда спина не будет уставать в рабочий период на кухне. Согласно точке зрения ряда экспертов, было бы ошибкой планировать кухню, в которой все предметы размещаются на одной и той же высоте. Даже в зоне подготовки продуктов для самых разнообразных видов работ нужны различные высоты поверхности. Для тонких и непростых работ, например как, покрытие торта глазурью или приготовление горячих напитков, удобнее довольно высокая поверхность, чем типовые 900 мм. При более тяжёлых задачах, которые связаны с физическими усилиями (замес теста, рубка капусты, раскатывание теста), использованы верхние мышцы рук и мышцы спины, благодаря этому исходя из этого, высота поверхности для работы должна быть выше.
Многоуровневые поверхности для работы (мойка, плита и стол для работы) в контексте одной кухни упрощают работу, т.к. у домохозяйки возникает возможность менять положение спины и перераспределять нагрузку.
Для моечной и разделочной зон предусматривается более большой уровень поверхности. Это означает, что во время работы, которая связана с мытьем и разделкой, не понадобится нагибаться над столешницей или чашей мойки. Наоборот, завышенный уровень последней будет добавочной опорой для согнутых в локтях рук, что полностью снизит нагрузку на позвоночник, а еще на ноги. Когда вы ставите (или снимаете) тяжёлую кастрюлю на плиту, удобнее и безопаснее держать ее ниже, благодаря этому варочную поверхность лучше опустить.
Средние критерии высоты: для мойки – 100, для плиты 80, для поверхностей для работы – 90 см.
Но все таки есть подобное понятие, как повадка. Одному удобная многоуровневая кухня, иному привычна, а поэтому и удобная кухня, комплектуемая под единую столешницу, т.е. одноуровневая. С его точки зрения перепады высот не только не красивы, однако даже недостаточно комфортны.
В свое время ВУЗ эстетики (ВНИИТЭ) предложил среднюю высоту всех мест для работы, равную 850 мм в согласии со средним ростом европейской представительницы прекрасного пола и рабочими условиями стоя. Данный размер стал общепринятым.
В последней редакции госстандарта ВПКТИМ (Общероссийский проектно-конструкторский и технологичный ВУЗ мебели) ввел еще одну потенциальную высоту для поверхностей для работы – 900 м. Некоторые производители из Европы считают более эргономической высоту 850 или 950 мм.
Ключевые показатели человека в последнее время остались прежними, а, поэтому, нормы и правила, изложенные в рекомендациях и стандартах, дизайнерами, планирующими кухни, обязаны выполняться.
А что же делать в случае, принимается решение укомплектовывать кухню под единую столешницу и при этом один член семейства под 2 метра, а другой имеет рост 165 см?
Высота поверхности для работы выбирается под человека, который проводит в кухонной комнате времени больше. В основном, это домохозяйка.
Усредненный уровень поверхности для работы для человека среднего роста (164 – 168 см) – 85 – 86 см. Допустимый с точки зрения показателей человека и характерности видов деятельности в кухонной комнате.
При одноярусных рабочих поверхностях муж высокого роста имеет возможность воспользоваться толстыми накладными досками для разделки, положив их на мойку или поверхность для работы. Но накладные доски не предел фантазий. Производственники предполагают для аналогичных обстоятельств много оригинальных компонентов. Так, популярный производитель из Германии LEICHT предлагает брендовый компонент рондель (цилиндрическая полуколонна), хороший и хранения, и для разделывания. Он открывается толчком колена, что весьма комфортно. Однако дело не только в этом, а в том, что его можно поставить с краю базы или острова, приподняв выше поверхности для работы и обустроив таким образом прекрасное место для разделывания продуктов.
Приведенная таблица помогает выбрать идеальную высоту расположения зоны для работы для разных видов работ.
Источник: журнал «Кухни и ванные помещения» №2 2005
Типовая высота столешницы от кухонного пола
February 27, 2016
Размеры в гарнитуре кухни делают не только гармоничность форм. В первую очередь, это самая большая практичность. И собственно на кухне она очень важна.
Типовая высота
Приобрести типовый гарнитур кухни просто, недорого и быстро. Впрочем типовая высота столешницы в кухонной комнате комфортна не всегда и не всем. Тем более, если владелец данной кухни будет на ней не только варить утренний кофе, разогревать готовую пищу и делать бутерброды, а готовить каждый день полноценные завтраки, обеды и ужины для собственной семьи со всеми вытекающими из данного потребностью.
Более того, типовая высота столешницы сбереглась ещё с середины 20 столетия. В то время рост среднестатистической представительницы прекрасного пола составлял 165 см. Высота столешницы в кухонной комнате от пола для роста 166 см составляет 88-89 см.
Физиологический комфорт
Подавляющая часть кухонные работы делается в положении стоя. При этом нагрузка ложится на позвоночник, его позвонки, межпозвоночные диски. При наклоне, даже небольшом, возрастает напряжение мышц спины, шеи, поясницы. Для человека здорового это ведет к скорейшей усталости, а для пациента спиной это вообще значительная проблема. Благодаря этому высота столешницы должна уменьшить наклоны.
Эргомичная правильность
Обосновано, что правильно рассчитаные все размеры, в том числе высота столешницы в кухонной комнате от пола и подходящее расположение всех компонентов гарнитура кухни, дают возможность на 30% сделать меньше физические расходы домохозяйки. Выяснено, если исполнять одну и ту же работу в кухонной комнате, стоя вертикально, задействуется меньше практически вдвое мышц, чем если исполнять ту же работу, чуть-чуть наклоняясь вперёд, к очень низкой столешнице.
Если же высота столешницы от кухонного пола чуть выше, то число мышц у работающего за ней человека все равно остаётся прежним, впрочем объём нагрузки на них увеличивается. Это приводит к тому, что и уставать они будут быстрее. Благодаря этому выбор высоты столешницы – дело очень важное, тем более если владельцу кухни нужно будет делать очень большой объём кухонные работы.
Идеальный уровень высоты
Какая же совершенная высота столешницы в кухонной комнате от пола?
Для этого необходимо определиться, насколько практичной необходима кухня. Если например это кухнонная комната холостяка, какая занимает мало места в большой комнате-студии, то можно остановиться на единой усреднённой высоте столешницы, благоприятной для хозяина. Но совсем иные условия для кухонной комнаты, где будут регулярно производиться различные операции по приготовлению пищи. Комфорт при выполнении каждый из них зависит от того, какая высота столешницы в кухонной комнате от пола, площадь её, освещенность.
Подсчитано, что хозяйке с меньшим ростом, менее 150 см, подойдёт рабочий обеденный стол с высотой от столешницы до пола 76-82 см.
Для среднего роста (160-180 см), на который и рассчитаны в своем большинстве классические размеры, высота столешницы от кухонного пола меняется в пределах 88-91 см. Для людей больше среднего роста (более 180 см и менее 200 см) удобной будет высота стола в 1 м.
Высота стола для самых разнообразных работ
В совершенстве рассчитывается высота столешницы в кухонной комнате от пола в зависимости от роста домохозяйки и от назначения этой поверхности для работы. Обосновано, что при любой операции в процессе приготовления пищи есть индивидуальная уютная высота плиты стола для работы. Правильно и удобно станет иметь несколько поверхностей для работы с различной высотой от пола.
В кухонной комнате проводятся работы такого плана:
- приготовление пищи на плите;
- мытьё посуды;
- нарезка;
- вымешивание теста.
1. Мойка продуктов. Высота шкафа под мойку определяется так. Необходимо узнать расстояние от локтя до пола. От полученного значения отнять высоту кулака. В конце концов выходит необходимая высота для столешницы от пола, являющаяся одной из самых больших. Спина домохозяйки при этом будет прямой, а поэтому не будет испытывать напряжения, руки будут согнуты в локтях под прямым углом, кисти рук слегка упрутся в ближний край мойки. Собственно подобное положение даст возможность хозяйке расходовать меньше сил и, исходя из этого, меньше уставать. При этом нельзя забыть, что от края мойки до электрической плиты должно быть не менее 40 см.
2. Нарезка продуктов. Чтобы это сделать, в основном, поверхность для работы необходима с самой большой площадью. Собственно здесь проходит существенный объём операций. Тут высота столешницы от кухонного пола должна быть чуть меньше такой для мойки. Тут делается работа с нарезкой овощей, рыбы, хлеба и другие, для которых требуется конкретная точность. Также выполняется собственно здесь работа с приложением некоторых усилий в физическом плане. Это и вымешивание теста, и разделка мяса. Для данного процесса удобнее будет стол несколько выше пояса.
Делаем вывод, что очень приятным и удобным будет стол для зоны работы, который состоит из 2-ух частей. Это главная столешница на уровне 83-85 см от пола и более небольшая по площади разделочная столешница. Если нет возможности сделать две подобных поверхности, то довольно и одной со средним значением.
В маленьких кухнях, где величина поверхности для работы ограничена, часть ее функции на себя берет ровная поверхность мойки. В подобных вариантах рекомендуется делать мойку и рабочую часть столешницы в одном уровне, подбирая усреднённое значение между рекомендуемой высотой мойки и поверхности для нарезки.
3. Плита или электрическая плита. В течение дня эта поверхность также очень популярна. Для того чтобы определиться с её высотой, необходимо взять собственную высокую кастрюлю и выбрать высоту таким образом, чтобы в эту кастрюлю можно было заглянуть без ненужных сложностей. Для человека среднего роста высота столешницы от кухонного пола, на которой находится плита, составляет 80-82 см. При этом расстояние от вытяжки до этой поверхности должно быль приблизительно 70 см. Не считая всех данных размеров, должно быть учтено, что расстояние от поверхности стола до нижнего края шкафов которые подвешиваются должно составлять не менее 45 см. Идеальная глубина столешницы – 60 см. При большей величине, в основном, нужно будет выполнять лишние движения, чтобы дотянуться до предметов, стоящих на другом её конце.
Высота столешницы для нескольких владельцев
Трудности, с которыми справиться как правило невозможно, появляются, если в кухонной комнате одинаково много приготавливают несколько членов семейства с намного отличающимся один от одного ростом. И тогда высота столешницы в кухонной комнате от пола по росту определяется, приоритетно учтя мнение того, кто работает в кухонной комнате больше, или того, кто более требователен к удобству.
Дополнительные тонкости и небольшие ухищрения
Для данных случаев, а еще для того, чтобы сделать максимально практичным гарнитур кухни в малогабаритной кухонной комнате, рекомендуется применение различных технических уловок. К примеру, выдвижных поверхностей для работы, толстых досок для разделки и т. д.
Частным для каждой домохозяйки считается и то, предпочитает ли она всю работу делать в кухонной комнате стоя или пытается если есть возможность делать что-то сидя. Это тоже необходимо учитывать, как и наличие стульев оптимальных размеров, подходящих под высоту столешницы.
Что подобрать, типовую высоту или индивидуальную, зависит исключительно от желания домохозяйки кухни и толщины кошелька. Но материальные и временные траты окупят себя с избытком удобством во время работы за столешницей с индивидуально выбранной высотой.
Что неминуемо необходимо принимать во внимание при подборе летнего лагеря для собственного ребенка Учебный год только что окончился, а это означает, самое пора подумать о том, в каком лагере будут проводить свой отдых ваши дети в это лето. Вам необходимо начать изучать.
Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неверно? В это тяжело верить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что сегодняшний человек проводит во сне вообще не так, как его древние предки. С самого начала.
15 симптомов рака, которые представительницы прекрасного пола очень часто игнорируют Многие признаки рака сходны на симптомы остальных болезней или состояний, благодаря этому их часто игнорируют. Внимательно посмотрите на собственное тело. Если вы замети.
Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в представительнице прекрасного пола Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.
Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, представительницам слабого пола, которые не занимались любовью фактически до достижения среднего возраста.
Как смотреться моложе: отличные прически для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Двадцатилетней девушки не беспокоятся о форме и длине прически. Кажется, молодость сделана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Но уже посл.