Все про круглый мангал

Практически все дачники или домов за городом любят готовить мясо, рыбу, овощи на открытом огне. Переносные мангалы — это отлично, но любители сооружений капитального типа строят на участке неподвижные конструкции, плюс к этому круглые.

Круглый кирпичный мангал, камней или металла идеально выглядит в рельефе, украшая собственной формой в архитектурном стиле участок.

Более того, еда, приготовленная подобным образом, очень вкусна и аппетитна, с дымком от коксов.

Характерности

Удобство применения

В основном, кирпичные конструкции строят на капитальном основании, причем вокруг очага в большинстве случаев устанавливают столешницу, что комфортно для работы с продуктами.

Предусматривается место для хранения посуды и шампуров, и еще для дровозаготовки. Топливник находится на высоте, позволяющей без трудностей ложить продукты и смотреть за их приготовлением.

Качество приготовляемой пищи

Нагретая в процессе готовки еды поверхность внутри стынет продолжительно, из-за чего продукты мягко и глубоко прожариваются, как в русской печи.

Отвод дыма и пожарная безопасность

Фактически все неподвижные устройства имеют дымотвод и зольник, благодаря этому они не опасны даже при работе в древесных укрытиях.

Тонкости строительства кирпичного мангала

Затрудненность строительства такого мангала состоит в том, что чтобы придать ему правильной геометрической формы приходится стесывать стороны кирпича, и хотя все можно высчитать, мастеру необходим хороший глазомер и способность работать с отвесом и уровнем.

С чего начинать?

Во-первых, следует иметь свой земельный участок и большое желание выстроить на нем стационарный очаг.

Для комфорта заблаговременно накидывают несложный технический проект с рисунком всего вида сооружения, чертежей, с нанесением всех размеров.

Выбор подходящего места

Главное требование — это пожарная безопасность. Мангалы не располагают в середине участка, а выбирают им место позади дома.

Советы по выбору места:

Для постройки потребуется ровная площадка, освобожденная от кустарников или деревьев.
Необходимо избегать соседства с уличными уборными, септиками и прочими ямами для пищевых и растительных отходов.
Лучше подбирать площадку так, чтобы она просматривалась из окон дома. Расстояние от соседских и своих строений разного типа не должно быть больше 5 метров.
Решающий момент: при подборе площадки имеет большое значение роза ветров. Естественно, никому не нравится, если дым будет попадать на дом жилого фонда.

Материалы и инструменты

Комплект ручных инструментов для общих работ:

бетононьерка или миксер;
углошлифовальная машинка.

Строительные материалы:

Красный обожженный кирпич незаменим для кладки, не граничащие с открытым огнём.
Огнеупорным кирпичом выкладывают поверхность внутри и дно мангала.
Красная глина.
Песок.
Щебень.
Цемент.

Столешница толщиной от 4 см.
Металл — швеллеры, уголки.
Решётка чугунная или стальная.

Строительные этапы

Размер котлована должен быть немножко побольше, чем мангал, приблизительно на десять сантиметров. Удалив верхний слой почвы, на площадке отмечают круг диаметром до 1 м. Глубина котлована зависит от особенностей грунта, но в большинстве случаев она составляет 30-50 см.

Днище трамбуют, потом покрывают песком слоем от 6 до 10 см и проливают водой, не повреждая подушку из песка.

После еще одного трамбования в котлован засыпают щебень слоем от 15 до 25 см.

Фундаментное устройство

Опалубка. В большинстве случаев опалубку выполняют из остатков досок, фанеры или пластика. Верхний краешек опалубки должен быть выше земляного уровня на 5-10 см.

Раствор бетонный. Приготавливают смесь — цемент и песок, в пропорции 3:1. Смесь заливают водой, добавляют мелкофракционный щебень в этом же количестве, как и песок. Включают бетоньерку на 2-3 минуты.

Если нет бетоньерки, то применяют миксер для строительных работ. Если нет и миксера, то раствор приготавливают в железном корыте, перемешивая обыкновенной лопатой.

Заливка раствора бетона. Правильной считается заливка несколькими слоями. В первую очередь заливают раствор жидкой консистенции и трясут его палкой, чтобы он проник в щебень, пребывающий на дне ямы.

Следует выдерживать какое то время, пока раствор не схватится, а потом на поверхность его стелют армирующую сеть.

Оставшийся более насыщенный раствор бетона заливают сверху сетки, пока он не занимает весь объем котлована. Вновь палками трясут раствор, чтобы в нем не останется воздушные пузырьки.

Готовый фундамент накрывают водоустойчивым материалом — рулонным кровельным материалом.

Для развития бетона понадобится от 7-ми до 15-ти дней.

Кладочный раствор приготавливают из песка и цемента в соотношении 4:1.

в начале кладки цоколя фундамент укрывают 2-мя слоями из рубероида, выполняющими роль водоизоляции. Полотна кладут перпендикулярно и закрепляют мастикой на основе битума.

Приступая к возведению цоколя, сначала выкладывают круглое основание бетона, размещая по окружности стесанные кирпичи. Дальше наполняют кладкой 2-й ряд целыми кирпичами с одно- или двухсторонним стесыванием. Последующая укладка делается похоже предыдущему ряду. Если размер конструкции маленькой, то кладку выполняют в половину кирпича.

Для кладки применяют заблаговременно замоченную глину. Длительность замачивания составляет пару суток.

Для получения пластичного раствора в глину добавляют песок и перемешивают до гомогенного состояния

Как исключительно на цоколь высотой 70-80 см будет уложена столешница, приступаем к изготовлению очага.

Именно для такой цели приобретают огнеупорный кирпич, выдерживающий большие температуры. Чтобы круглая укладка была ровной, стороны кирпича заблаговременно стесывают. Высота очага должна быть от 35 до 50 см.

Для дымоотвода лучше всего установить вытяжной зонтик. Эту несложную конструкцию можно купить уже готовый или сделать собственноручно.

Главное требование — площадь входного отверстия должна быть в 2-3 раза больше, чем площадь очага.

Дымоотводящий канал выполняют из 2-миллиметровой стали листовой. Хорошими качествами установки вытяжки данного типа считается простота монтажа, лёгкость сборки и несложность в уходе. Толщина минимум металла для зонта – 2 мм.

Невидимые моменты строительства

Завершив строительство, следует выложить пространство зоны для отдыха жаростойким материалом.

После бетонирования основы котлована необходимо смотреть, чтобы он не пересох, зачем в сухую погоду его льют водой из лейки.

Цена готового варианта, виды моделей и стоимости

Строение из кирпича — самое тяжелое и дорогое. Цена зависит от размеров модели и дополнительных построек в виде плиты, коптильни, размера столешницы, наличия полок для инвентаря и места для хранения дров. Цена может меняться от 350 до 1500 у.е.
Строение с применением сетки армирующей. На стадии застывания бетона в него замуровывают цилиндр из сетки армирующей перпендикулярно к уровню земли. Поле абсолютного застывания бетона внутреннюю полость цилиндра выкладывают останками шамотного кирпича, прибавляя стенкам более-менее ровный вид. Кладочный раствор тот же — цементно-песочный. С наружной стороны, вокруг арматурного цилиндра строят каменную стенку, выбирая камни по размеру и форме. Соединительным материалом послужит специализированный клеевой состав для камней, пропускающий свет и крепкий. Плотно заделанные стыки не допустят проникновения воды в швы. Для прочности спустя каждые 10-20 см нужно учесть связку между внешним и внутренним рядами камней. Это могут быть полосы из металла или отрезки толстой проволки. Цена готовой системы — от 200 до 500 у. е.
Строительство по шаблону. Эта конструкция не учитывает обустройство фундамента. Очень просто поровнять площадку. Если появится желание можно засыпать ее песком или мелкой фракцией щебня. По центру площадки устанавливают шаблон — это может быть кусочек трубы большого сечения, бочка, рулон листового металла. Около него выкладывают кирпичи безрастворным способом. Между ними оставляют зазоры, через которые поступает воздух, нужный для горения. По завершении постройки шаблон удаляют. Цена 100 — 150 у.е.
Мангал из щебня. Такой способ строительства перекликается с идущим до этого. Приготавливают два цилиндра из рабичной сетки. Первый цилиндр обязан иметь диаметр на 20 см больший, чем второй. Меньший помещают в больший и оба закрепляют между собой прочной проволокой для того, во избежание смещения. Полость между цилиндрами засыпают большим щебнем. Этот вариант собирают меньше, чем за один час и стоимость его до 50 у.е.

На видео показан один из обычных вариантов изготовления

О достоинствах и недостатках

Хорошим качеством считается долговечность и в плане эстетики красивый вид. Наличие дополнительных устройств, мебели для сада, выступа крыши или альтанки сделает это место для готовки еды и отдыха особенно удобным.

Недостаток один — подобное сооружение невозможно перенести в иное место в случае необходимости.

Подводя итоги, можно констатировать, что выстроить круглый мангал можно как под заказ, так и собственноручно — все будет зависеть от желания и финансового положения владельца участка земли.