Что собой представляет мангал в помещении?

Приготовленные на открытом огне блюда очень востребованы.

В большинстве случаев приготовление мяса или рыбы на мангале выполняется на участках открытого типа, однако многие устанавливают мангалы в помещениях.

При воплощении норм и правил пожарной безопасности вполне установить можно открытую печь и в доме.

Что он представляет собой?

Мангалы для помещений бывают двух вариантов – кирпичные и железные. Мангал выполненный из кирпича смотрится как открытый камин. В середине него ставится решётка или подставка под шампуры.

Металлический мангал собой представляет двойной каркас из металла, который сделан из стали высокого качества. В середине между листами проложен утеплитель, а жаровня внутри в большинстве случаев обложена огнеупорным кирпичом.

Благодаря подобным мерам с наружной стороны мангал не нагревается до больших температур.

Особенности конструкции

Мангал для помещений не должен быть внушительного размера, однако при этом должно хватать места для локации приготовляемой пищи. Конструкция обязана иметь все нужные отделения:

Для воздушного притока;
для сбора золы;
для хранения топлива.

Более того, требуется обеспечить меры пожарной безопасности, например, дымотвод или вытяжную систему.

Также нужно учесть наличие решётки или подставки под нее и место для локации шампуров.

Преимущества выбора

Мангалы для помещений имеют ряд плюсов:

они разрешают готовить на открытом огне не зависимо от времени года;
нет надобности дополнительно строить крышу для мангала, чтобы готовить пищу во время дождя;
мангалы для помещений можно ставить в квартирах, что дает возможность лакомиться шашлыком без выезда на природу;
возможно применение не только твёрдого топлива, но и газа;
при воплощении всех правил установки применение данного оборудования существенно безопаснее, чем использование мангала на открытом месте.

Из плохих качеств можно подчеркнуть то, что мангал не считается переносным.

Также, нужны дополнительные материалы, обеспечивающие пожарную безопасность.

Что говорит закон?

Мангал в помещении можно рассматривать как простое печное оборудование. По правилам пожарной безопасности, во время установки печей нужно віполнять такие требования:

внешняя поверхность должна быть отделана материалом негорючим;
мангал должен находиться от поверхности стены на расстоянии не менее 0,4 м;
стены вокруг оборудования обязаны быть отделаны материалом негорючим;
перед печью на расстоянии 1 м ложится лист металла или бетонная платформа;
запрещено применять для дымоотвода вентиляционные или газовые проходы;
высота трубы дымоотвода над крышей плоского типа должна быть не менее двух метров, над коньком – не менее 0,5 м;
предметы, сделанные из горючего материала, должны находиться от оборудования не менее, чем в 0,4 м;
на мангал в середине помещения, как на оборудование очень высокой пожарной опасности, нужен документ.

Как быть с соседями?

В случае установки мангала в квартире, если он функционирует на газовом топливе, трудностей с соседями не должно быть. Одно, что их может потревожить, – душистый аромат жаренного на огне мяса. Кстати, в соответствии с нормами, в квартирах нельзя ставить мангалы, которые работают на твёрдом топливе.

Если вы живете в личном доме, то мангал монтируется в согласии со всеми регламентами и правилами. Дым от сгорания топлива уходит в специализированный дымотвод. В таком случае соседи вас также не потревожат.

Если вы нарушаете нормы и правила, то готовьтесь заплатить большой штраф, если ваши соседи чрезмерно притязательные.

В другом случае можно просто пригласить их попробовать вкусное блюдо, которое приготовили на открытом огне.

Как обеспечить пожарную безопасность?

Установка мангала в помещении связана с очень высокой пожарной опасностью. Чтобы этого избежать, нужно следовать определенным правилам:

рядом с мангалом нужно располагать огнетушитель или ёмкость с водой;
мангал должен быть поставлен на бетонном или металлическом покрытии;
стены вокруг оборудования обязаны быть защищенными материалом негорючим;
над мангалом должен быть в первую очередь устроен дымотвод;
возле мангала не должно быть предметов из горючих материалов;
после применения нужно подождать, когда прогорят все угли (во время использования твёрдого топлива);
золу и останки углей нужно ссыпать в специализированную железную тушилку.

Другие требования и нормы пожарной безопасности зависят от категории и типа помещения, и еще материала изготовления мангала.

Как сделать своими руками?

В помещениях в большинстве случаев монтируются мангалы из кирпича. Самое основное при строительстве мангала в помещении собственными руками – выбор современных материалов. Замечательно выбранные кирпичи не только станут обладать всеми нужными параметрами, но и смогут оформить интерьер.

Прежде чем приступать к выбору схемы мангала, нужно определиться с местом его установки — от этого будут подчиняться размеры и вид оборудования. Самым прекрасным местом для установки оборудования считается открытый участок вдалеке от предметов, предрасположенных к возгоранию.

Мангал в помещении считается не больше опасной системой, чем открытый камин, а поэтому при его возведении в доме нужно выполнять требования пожарной безопасности при строительстве сооружения из кирпича.

Мангал не должен быть очень уж большим, так как пространство помещения всё-таки ограничено. К тому же, его габариты обязаны быть достаточными, чтобы расположить нужное кол-во приготовляемой пищи.

После выбора места следует сделать схему мангала и запастись всеми нужными инструментами и материалами.

Выбор материалов

Для постройки хорошего мангала понадобятся неплохие материалы:

шамотный кирпич или печной камень;
цемент и песок или глина;
гравий и водный ингибитор;
камень для фундамента;
каркасная рама;
арматура.

Также нужно заблаговременно подготовить инструменты;

миксер для строительных работ;
водяной или построитель плоскостей;
лопату;
мастерок;
молоток печника;
порядовку;
ёмкость для раствора;
аппарат для сварки.

Комплектующие

Мангал в помещении может в себя включать разные детали, в зависимости от размера и типа печи:

мангал;
печь под казан;
коптильню.

По мимо этого, прекраснее всего оснастить портал печи створкой.

Подобные дверки можно приобрести в специальном магазине для каминов. Чтобы приготовить пищу вам будут нужны шампуры и решётка. Также можно оснастить мангал автоматизированным вертелом.

Построение чертежей

Чертёж мангала должен в себя включать:

внешний вид оборудования в нескольких ракурсах и разрезах;
схему послойной кирпичной кладки.

Чертежи подбираются все зависит от модели подобранной конструкции.

Их можно отыскать на просторах интернета, попросить у друзей, заказать у профессионала или создать собственными силами исходя из специфик помещения и размеров мангала.

Инструкции по сборке

Сборка мангала из кирпича производится в такой последовательности:

фундамент;
кладка из кирпича;
установка жаровни.

Разобрать пол из дерева.
Вырыть яму. Размер ямы зависит от размеров мангала.
Насыпать больших камней.
Засыпать их гравием.
Залить бетон.
Сделать опалубку.
Залить раствором бетона.

Усадка фундамента занимает пару суток.

Все слои ложатся с перерывом, нужным для застывания бетона.

Кладка из кирпича

Перед кладкой кирпичи нужно промочить в водной массе не менее 24 часов, чтобы они не впитали очень много воды из раствора. Начальный ряд кирпичей ложится досуха. Дальнейшие ряды в зависимости от подобранной схемы ложатся со сдвигом не менее, чем на треть кирпича. Стыки между кирпичем не должны совпадать, чтобы обеспечить самую большую надёжность кладки.

Установка деталей

В упрощенном варианте мангала ставится только жаровня. Для этого на необходимой высоте следует прикрепить уголки на болты или штыри.

Для лучшего удобства жаровню можно выстлать листами металла — съемного типа листы легче очищать от продуктов згорания.

Готовые решения

Из готовых мангалов для помещений можно подчеркнуть такие:

К кому обратиться, чтобы установили купленный мангал?

Если вы приобретаете готовый мангал, однако не можете его установить собственными силами, то потребуется помощь профессионала. В основном, электрооборудование не просит особых способностей. Оно подсоединяется также, как и обыкновенная электроплита.

Для установки оборудования которое работает на газу нужно обратиться в газовую службу. Во время установки мангала, работающего на твёрдом топливе, все зависит от модели, вам потребуется помощь рабочих, которые смогут вывести дымотвод.

Более того, в комплекс услуг менеджеров мангалов входит и их установка.

Чем топить?

Мангалы в помещениях как правило будут работать на трёх видах топлива:

Электричество;
Газ;
Твёрдое горючее (уголь, дрова).

Как ухаживать?

Для того чтобы оборудование служило продолжительно, нужно после любого приготовления пищи мыть мангал при помощи спецсредств. Собственно, уход за газовым и электрооборудованием не выделяется от ухода за обыкновенными газовыми плитами.

Мангалы, работающие на топливе твердого типа, нужно чистить от сгоревших углей и золы.

Дымотвод необходимо очищать с периодичностью не менее 2-х раз в году, в зависимости от частоты применения.

Где можно использовать?

Мангалы, в зависимости от их вида, можно использовать в самых разных помещениях. Для работы электрического и оборудования которое работает на газу нужна вытяжная труба. Твердотопливные модели нуждаются в дымоотводе. Подобного рода конструкции нельзя ставить в домах многоквартирных.
Видео про мангалы в помещении