Симментальская порода коров
Среди многообразия животноводческих отраслей ведущей считается скотоводческая. Эта отрасль приносит половину всех приобретаемых доходов от животноводства. От таких зверей получают продукты из молока, мясо, а еще материал для легкой промышленности. Говяжье и телячье мясо иду на другом месте после свинины. Молоко имеет легкоусвояемые вещества нужные для людей и зверей.
А из очень качественной кожи изготавливают обувь, одежду и остальные изделия. Из побочных продуктов, например как рога и копыта делают пуговицы, расчески и остальные предметы. Еще крупный рогатый скот применяют в качестве тяговой силы в фермерском хозяйстве. Сегодня мы расскажем о симментальской породе.
Что интересного можно выяснить о симментальской породе?
Эта порода считается одной из старых пород. Сделана она была путем скрещивания пород обладающих мясной, молочной и продуктивности работы. Появлению этой породы содействовали как экономические факторы, так и естественноисторические.
В наши государства симментальскую породу доставили во второй половине прошедшего века.
Цвет рогов желтоватый, а концы коричневатого цвета. В Швейцарии считается, что если концы рогов черные, то корова не чистопородная.
Конституция симментальского скота выносливая, а в большинстве случаев даже грубая.
Спецификой породы считается большая и грубая голова. Лобная часть тоже довольно развита, рога тоже хорошо развиты.
Шея у буренок средней длины и толщины, а вот у быков симментальской породы шея очень мясистая и короткая. Холка весьма большая, а у бычков она порой случается и раздвоенная.
Животные обладают глубокой, широкой, длинной и большим охватом грудной клеткой. У зверей, которых неверно растили, за лопатками может быть перехват.
У зверей большой, прямой, средней длины, широкий и мускулистый круп.
Хвост размещён очень высоко.
Ноги у симментальской породы недлинные, кости и суставы достаточно развиты. На задних лапах можно заметить дефект (угол между голенью и плюсной довольно большой, еще это называют «слоновая нога»), а передние лапы выделяются вывернутостью наружу. Животные обладают прочными, светлыми и отлично развитыми копытами.
Кожа у коров эластическая и тяжёлая, от всей массы тела вес ее может составлять от 10 до 14 процентов. У больших быков и волов кожа очень ценная.
В общем, симментальская порода отличается от других собственным ростом, грубыми костями и большой грудью. У зверей широко развита мускулатура, толстая кожа и правильно поставленные конечности.
Симментальская порода считается отлично развитой, ее средние промеры такие:
-
Масса новорожденных телят составляет 34-42 килограмма, уже в возрасте полтора года их вес может достигать 340 килограмм.
Вес взрослой телки колеблется в пределах от 650 до 850 килограмм, откормленные коровки бывает и больше весом.
Масса взрослого бычка бывает такой от 750 до 1100 килограмм, а быки, которых очень хорошо откармливали, могут достигать и 1300 килограмм.
Высота одного быка в холке 138-145 сантиметров, а буренок 133-135 сантиметров.
Длинна туловища зверей в среднем 158 -162 сантиметра.
Какое вымя у симментальских буренок?
Молочная эфективность симментальских буренок средняя.
Вымя и молочные венки развиты не так как у пород молочного типа.
Молочные железы коров выделяются некоторой грубостью. Задние доли развиты несколько хуже, чем передние.
Случается и так что вымя у буренок может зарасти густым волосом.
Средняя эфективность молока в течении года варьируется в границах от 2500 до 5500 килограмм, жирность его бывает от 3,8 до 4,1 процента.
Неотделимым критерием в продуктивности буренок считается подобное понятие как индекс вымени. Понятие это расшифровывается как соотношение всего количества молока к удою 2-ух передних долей вымени. Из данного можно узнать как правильно развиты все доли вымени и понять эфективность коровы. У описываемой нами породы индекс равён 42-45 процентов. Что говорит о хороший молочной продуктивности.
Какими хорошими качествами обладает симментальская порода?
Есть очень и очень много преимуществ содержания симментальской породы в фермерском хозяйстве, но мы расскажем о основных из них:
-
Так как симментальская порода относится к мясомолочному типу, то можно догадаться, что мясо и молоко достаточно лучшего качества.
При откармливании молодняка можно получить большой привес, который превосходит критерии шортгорнов и герефордов. Однако если сопоставлять съедобную и несъедобную часть таких пород, то у последних 2-ух съедобной части больше.
Биологической хорошей характеристикой этой породы считается ее скороспелость.
Быстрая акклиматизация к самым разнообразным условиям тоже считается хорошей характеристикой.
Симментальская скотина обладает крепким здоровьем и может исполнять трудную работу.
При разведении породы по линиям или по кросс линиям симменталов в большинстве случаев считают важным способом улучшения на племзаводах и племенных фермах.
Высокая ценность кожи таких зверей относится к позитивному фактору.
Очень важным считается послушность и понятливость зверей.
Хорошей стороной этой породы считается ее подвижность и энергичность.
На какие минусы породы необходимо обратить собственное внимание при ее покупке?
-
Симментальская порода очень требовательна к собственному рациону питания. Сено, скармливаемое им должно быть качественным.
Также порода требовательна к собственному содержанию, за ней необходим уход. Если этого не исполнять, то порода быстро вырождается.
Минусом породы можно считается ошибочная постановка конечностей.
Изъяном конституции животного считается провислость спины.
Еще одним недостатком этой породы считается слабоватое развитие передних долей вымени у буренок.
Плохим критерием считается обрастание волосами вымени.
Какая молочная и мясная эфективность у симментальской породы?
Критерии мясной продуктивности довольно хорошие из-за способности быстрого откармливания. Мясо отличного качества, достаточно вкусное, не очень жирное, мышечные волокна не глубоковолокнистые, но все таки вес костей более чем вес мяса. Жирность в мясе будет примерно 17 процентов.
Средние молочные критерии варьируются в пределах от 2500 до 5500 килограмм молока, а его жирность может достигать 4,1 процента.
Высокие удои получают на родине зверей, и составляет 15898 килограмм молока. Также высокие удои получают в Венгрии. Очень большой удой был получен от буренки Дама и составляет 19665 килограмм молока за год лактации. Самый большой удой в день от этой буренки составлял 70,1 килограмм молока.
У чистопородных симменталов молочная эфективность считается достаточно хорошей. Средние значения колеблются от 3200 до 3500 килограмм молока, а его жирность от 3,7 до 4,1 процента. Отличные чистопородные буренки дают от 8200 до 10900 килограмм молока с жирностью от 4,05 до 4,87 процента. Рекордсменкой считается корова Зозуля с удоем 12760 килограмм.
В определенных хозяйствах были получены довольно высокий привес молодняка симментальской породы. К примеру, в Воронежской области привес бычка Преемник 2 составлял полтора килограмма в день. В обыкновенных условиях бычки не нуждаются в привесе. Стоит отметить то, что высокие удои и высокие нормы концентратов вызывают отложение жиров в организме, что довольно плохо может отразиться на половой функции. А при большом удое, телята меньше съедают грубых кормов, что считается основой для образования зверей в мясном направлении.
Из-за энергичности молодняка, эта порода нуждается к минеральному и протеиновому корму. Выращивание такого питания должно быть на высоких нормах молока, концентратах, корнеплодах и на хорошем сене.
Из других стран Европы симментальская порода очень популярна в Австрии. В наше время эта порода развивается в мясном направлении, но молочные критерии не оставляют без внимания. По отсчетам, которые ведутся по симментальскому скоту, средняя эфективность одной буренки составляла 3823 килограмма, а жирность молока 4,06 процента.
Общество, которое занимается разведением этой породы, ставило перед собой задачу получать около 4500 килограмм молока с жирностью 4,1 процента. Также селекционеры перед собой ставят задачу о повышении скороспелости и мясной продуктивности породы.
Во второй половине 50-ых годов XX века из Австрии в СССР было привезено пятнадцать быков этой породы, от матерей которых было получено от 5000 до 5176 молока, жирностью от 4,2 до 4,37 процента. А привезенные быки применялись в племенных заводах Украины для освежения крови симменталов, которые разводились в государстве В то время.
Убойный выход у симментальских быков бывает 65 процентов, а у коров 53-56 процентов. Симментальская порода при скрещивании способна совершенствовать мясные критерии у не мясных пород. У смешанных пород убойный выход составлял до63 процентов.