Гилянские куры: характеристика и характерности содержания
Одной из наиболее древних пород кур, популярных ещё в Киевской Руси, была гилянская порода. Эти птицы мясо-яичного направления выделяются большим размером, оригинальным отличительным собственным видом и неприхотливостью в содержании. Не обращая внимания на то что в конце XIX века популяция гилянских кур была утеряна, сегодня всё таки некоторые энтузиасты активно занимаются её восстановлением.
Даже в наше время точно неизвестно, как и когда появилась порода гилянских кур. Но она является одной их очень старых в Киевской Руси, от неё случилась дальнейшая орловская порода.
Первый раз гилянские куры попали на Русь ещё в XVII веке из одноимённой персидской перефирии Гилянь, где они, быстрее всего, и были выведены. Достоверных сведений о процессе выведения этой породы на данный период времени нет. Известно, что в течение практически трёх веков эти куры активно разводились в нашей стране, но позднее, в девятнадцатом веке, пропали, хотя их генофонд не был полностью потерян — знаменитая орловская порода кур была выведена собственно на основе гилянской.
Описание и характерные черты
Гилянские куры своеобразны и в чём-то неповторимы. Даже по своему виду они резко отличаются от своих собратьев, хотя бы из-за действительно огромных размеров и своеобразных баков с бородкой.
Наружные характерности
Куры гилянской породы являются владельцами яркого и запоминающегося экстерьера:
- голова — маленьких размеров если сравнивать с туловищем, слегка вытянута;
- гребень — маленький, в виде ореха, бугристый, покрыт короткими редкими волосками;
- глаза — бывают красноватые, коричневатые, янтарные и оранжево-красные, иногда чёрные, блестящие, с нормальной посадкой;
- ушные мочки — крошечные, фактически полностью спрятаны баками, яркого в красном цвете;
- серёжки — малозаметны, недоразвиты, в красном цвете, прикрыты бородой;
- клюв — усредненный, продолговатый с утолщением у самого основания, большой и тяжелый, очень сильно изогнут;
- борода и баки — характерность птицы, всегда ярко выражены, причём у кур первого года жизни баки развиты намного больше, чем борода, позднее, с возрастом, борода становится более массивной и очень часто имеет клиновидную форму;
- шея — длинная, «лебединая», прямая, на ней есть небольшой, но заметный загривок;
- туловище — крупное, вытянутое, мускулистое, с массивными плечами и широкой грудью; корпус высоко поднят, похож на бойцовский, с отлично выбранным животом; спина прямая, широкая, сужающаяся в направлении к хвосту; выделяются сильно расставленные плечи; оперение на пояснице плотное, но подушку не формирует;
- крылья — плотно прижимаются к телу, недлинные, широкие, слегка рельефные в области плеч;
- хвост — отклонён от линии спины под угол в 60 °, маленьких размеров, поставлен круто, имеет короткие косицы;
- ноги — крепкие и достаточно длинные голени, толстые, мускулистые и очень выделяются; плюсны достаточно развиты, массивны, абсолютно не имеют оперения (даже небольшое оперение на плюснах говорит об отклонении от стандарта);
- оперение — довольно плотное, жёсткое, перо примыкает к перу;
- окрас — бывает абсолютно разным — белый и черный, мраморный (чёрно-белый), голубой и прочие оттенки, но вот ситцевый окрас — высокая редкость.
- короткая длина ног;
- наличие даже несущественного перьевого покрова на ногах;
- гребень любой иной формы, не считая ореховидной;
- недоразвитость или отсутствие баков и бороды;
- небольшой вес и размер птицы.
Характер
По характеру куры гилянской породы энергичны, любознательны и даже могут быть агрессивными. Между собой представители породы не дерутся, но вот с другими птицами могут появляться стычки и бои. Петухи отважные, иногда глупые, могут вступать в бой с соперником, который намного превосходит их по размеру и силе. Во избежание неиспользуемых конфликтных ситуаций, намного лучше гилянцев держать отдельно от другой домашней птицы.
Очень высокое любопытство таких кур приводит к тому, что они готовы сунуть собственный клюв в любое неположенное место, благодаря этому они могут оставлять курятник и выгульный дворик, искать лазейки наружу. С учитыванием данного момента рекомендуется дальновидно лимитировать неразделенное пространство вокруг стада.
Гилянской породе также свойствен стадный инстинкт — они очень дружные, предпочитают время проводить и пастись коллективно.
Инстинкт насиживания
Гилянские клуши не утратили инстинкта насиживания — они с радостью высиживают яйца. Наседки также очень заботятся о собственном потомстве после того, как птенцы вылупятся, исправно водят за собой выводок, обогревают цыплят и являются достаточно хорошими матерями.
Птенцы у гилянцев оперяются слишком долго, однако это не проблема, и цыплята не замерзают, так как клуша весь период детства заботится о детёнышах и греет их собственным теплом.
Эфективность
Гилянских кур не спроста называют огромными — это действительно великаны среди кур. Они высокие, мясистые, поджарые и довольно крупные.
Мясо-яичное направление породы значит то, что её представители дают не только неплохой выход мяса, но и большое количество яичной продукции в течении года.
Живая масса курицы и петуха
Молодые петухи (в конце первого года жизни) весят в большинстве случаев около шести килограмм, а их рост может достигать 70 см. У взрослых самцов (после года) вес может превысить 7 кг, а рост может быть не менее 80 см.
Когда начинают нестись и какая яйценоскость
Гилянских кур невозможно назвать не только скороспелыми, однако даже и среднеспелыми. Птицы вырастают очень долго, созревают долго и становятся взрослыми только к другому году жизни. Аналогичным образом, гилянские клуши начинают нестись только в 2 года. Впрочем задержка в начале периода яйценоскости возмещается благодаря тому, что данный период у кур намного продолжительный, чем у остальных пород. Яйцекладка у данных птиц продолжается в течение 3 лет.
Как только курица начала нести яйца, на первом году их кол-во может составлять от 140 до 150 штук в течении года. В последующем это кол-во чуть-чуть уменьшается — около 120 яиц в течении года.
Яйца у гилянцев довольно крупные — их вес в худшем случае может быть около 70-75 г, но преимущественно весовые критерии больше. Необходимо заявить, что яичная продукция этой породы полностью комбинируется с собственным видом птицы: большие куры — большие яйца.
Цвет скорлупы светлый и нежный, часто бывает бежево-кремового оттенка, светлого кремового или розово-нежного.
Чем кормить
Эти несушки очень непритязательны в условиях содержания и питания, способны питаться любым подножным кормом, но роскошный витаминами, белками и кальцием корм поможет птицам хранить замечательное здоровье и давать хорошую эфективность.
Гилянская порода от природы обладает прекрасным здоровьем, имеет неплохой иммунитет к большинству болезней, а детёныши рождаются крепкими и здоровыми. Выживаемость птенцов превосходит 95 %, что считается очень хорошим критерием.
- Чтобы молодняк рос сильным, его начинают кормить не позднее, чем спустя двенадцать часов после того, как птенцы вылупятся. Первые три дня корм состоит из измельчённых круто сваренных яиц, смешанных с крупой — ячменем или просом. Мешанка также содержит овсяные хлопья или творог без жира. Все компоненты обязаны быть тщательно измельчены и перемолоты, каша выходит гомогенная и подаётся цыплятам тёплой.
- На День третий жизни в питание птенцов вводят свежую зелень, траву, овощи. Это может быть клевер, крапива или люцерна, а еще варёные овощи —свёкла, морковь, тыква. Траву заранее ошпаривают кипятком и мелко делают мельче, а овощи отваривают и разминают в пюре.
- Всю первую неделю жизни малыши должны получать мешанки из крупы, зелени, овощей и яиц.
- Со второй недели жизни в корм птенцов можно начинать постепенно добавлять муку — рыбную или костную.
- В первую очередь давать цыплятам большое количество воды, чтобы они могли всегда утолить жажду. В воду можно дополнить совсем слабый марганцовочный раствор — это средство убережёт детёнышей от паразитов и вредителей и устранит многие инфекционные заболевания.
- К концу первого месяца жизни цыплят понемногу переводят на корм взрослого стада, но следят, чтобы в их рационе было очень высокое кол-во белков и кальция.
Взрослое стадо
Взрослое стадо кормят не больше 3 раз в день, причём два из них должны состоять из зернового корма, а 3-ий приём пищи — влажная мешанка.
Важно наблюдать, чтобы птицы получали все нужные питательные вещества, в корме было довольно белков и кальция. Для этого применяют смешанные высокобелковые корма.
В общем, гилянцы способны питаться любым пригодным для кур кормом.
Их рацион в большинстве случаев включает:
- зерно — пшеница, овёс, ячмень, кукуруза, рожь или смешанные крупы;
- свежая зелень и трава помогают поддерживать витаминный баланс пернатых; в зимнее время можно обойтись без зелени, но если заменить её пророщенными злаками, это благотворно отобразится на самочувствии кур, тем более если иметь в виду, что в зимнее время у них нет перерыва в яйцекладке и необходимость в витаминах остаётся прошлой;
- полезно подкармливать гилянцев отходами животного происхождения с собственного стола, это могут быть останки отварного мяса или рыбы, также курам можно давать червей, опарышей, жмых и шрот — такой рацион восполнит необходимость птичьего организма в белках животного происхождения;
- кальций восполняется за счёт мела, костной и рыбной муки и измельчённого ракушняка, который птицы поедают с радостью;
- для здоровья системы пищеварения пернатых дают измельчённую скорлупу яиц, гравий и дроблёные кости, такие добавки не только помогают лучшей усвояемости продуктов, но и удовлетворяют необходимость в минеральных компонентах.
Условия содержания
Хотя куры гилянской породы и считаются довольно нетребовательными птицами, всё таки им нужны правильные условиях содержания, чтобы пернатые ощущали себя отлично.
Требования к птичнику
Птичник — главная локация, в которой находятся птицы, благодаря этому он должен подходить их физиологическим потребностям.
- Возводят птичник в этом месте, где он не будет затапливаться когда пойдут дожди. Тут не должно быть вод грунта, место должно быть сухое, защищённое от сквозняков, может размещаться на возвышенности или на пригорке, чтобы вода после дождя текла. Прекрасно, если существует возможность разместить курятник таким образом, чтобы он не находился летом под прямыми лучами солнца. Птицам необходимо много мягкого света, но вот жару они переносят очень плохо, и благодаря этому птичник должен быть даже в зной летом относительно прохладным местом, где куры могли бы скрыться от жары.
- Размеры птичьего домика зависят от численности поголовья. Основное, чтобы потолочная высота была около 1,8 м, а периметр нужно высчитать, если учесть, что на одну птицу необходимо пространства не менее 1 кв. м.
- К птичнику должна обязательно примыкать площадка для выгула, в которую куры могут иметь постоянный выход. Для этого курятник оборудуют специализированным маленьким проемом для птиц. Исходя из их больших размеров, высота этого проёма должна быть не менее 1 м.
- В зимнее время курятник абсолютно не нужно прогревать дизайн радиаторами, так как гилянцы очень хорошо себя ощущают при низкой температуре. Будет достаточно сделать сооружение с толстыми поверхностями стен, без сквозняков и с полом с подогревом. Хуже всего гилянцы себя ощущают летом в жару, благодаря этому температура в эту пору года в помещении в совершенстве не должна быть больше +25 ?.
Выгульный дворик
Выгульный дворик обязателен для птиц, тем более для активных и любознательных гилянских кур. Тут пернатые дышат чистым воздухом, гуляют, питаются, общаются, ведут энергичный жизненный образ.
- Требования к месту расположения выгульного дворика те же, что и к курятнику — сухое, незатапливаемое место без сквозняков. Отлично, если дворик будет притенён. Но лучше всего, чтобы он располагался не под деревом, так как в деревянной коре находятся паразиты, а пребывал в тени или полутени от какого-то близлежащего сооружения или здания. Притенённая окрестность даст возможность избежать накаливания выгульной площадки летом.
- Дворик выполняют очень большим, если учесть, что на каждого гилянца требуется не менее 1 кв. м пустого пространства.
- Выгульный дворик в первую очередь должен содержать поилки, кормушки и зольные ванны, чтобы птицы могли полностью время проводить не только в птичнике, но и на улице.
- И очень важное для гилянской породы — это высота ограды вокруг выгульной площадки. Эти птицы большие и высокие, также очень любознательные. Они в первую очередь попробуют реализовать попытку убежать, чтобы увидеть, что там дальше за их владениями. Благодаря этому ограда или сетка должна быть довольно высокой.
Как переносят зимний холод
Эта порода кур возникла в условиях холодного климата некоторых территорий сегодняшней России. В семнадцатом веке зимы в Киевской Руси были суровыми и морозными.
Гилянцы привыкли к подобным температурам. У них довольно плотное оперение, которое не дает возможность птицам замёрзнуть даже на большом морозе. Благодаря этому они выделяются исключительной устойчивостью к морозам.
Можно ли разводить в клетках
Разведение кур в клетках очень часто предполагает только яичное направление. Этот метод содержания очень бережет место, особенно с учитыванием его дефицита, однако не предполагает выгул куриц и наличие петуха.
Гилянскую породу навряд ли можно назвать преимущественно яичной. Это редкие куры, которых в настоящий момент активно разводят для увеличения популяции. А это означает, содержание в клетках для них не подойдет.
Выращивание птицы в клетках есть смысл тогда, когда нет потребности в разведении, в получении цыплят и оплодотворённых яиц. Такой способ подходит для широкого производства яичной продукции и применяется преимущественно исключительно для несушек.
Куры мясных и мясо-яичных пород, к коим и относятся гилянцы, должны отлично набирать массу мышц, а это невозможно в условиях клеточного содержания, так как в клетке они нарастят только жир, который вреден для этой породы.
Преимущества, и недостатки
Эта древнерусская курица имеет ряд положительных качеств:
- яркий и незабываемый внешний вид, образующий прекрасное эстетическое впечатление;
- существенный выход мяса из-за больших, массивных размеров птицы;
- хорошая яйценоскость, как для кур мясо-яичного направления;
- внушительный размер яиц;
- устойчивость к морозам;
- неприхотливость;
- выносливость;
- очень длительный период яйцекладки;
- наличие инстинкта насиживания, который многие породы кур мясо-яичного направления утратили.
Кроме достоинств, гилянцы всё таки имеют определенные минусы:
- долгий рост и поздняя половая зрелость;
- птенцы долго не оперяются и благодаря этому нуждаются в добавочном обогреве в начальные месяцы жизни;
- переносят плохо большие летние температуры;
- очень высокая любознательность, что принуждает ограждать выгульный дворик высокой оградой;
- нелюбовь гилянцев к остальным породам, что часто оказывается основой птичьих драк.
Гилянская порода кур имеет очень специфичный внешний вид — у них абсолютно отсутствуют серёжки, но есть при этом характерная борода и баки. Они высокие, поджарые и мускулистые. Это довольно крупные птицы, действительно огромные, ведь некоторые из петухов могут достигать практически метрового роста. Учтя художественную и практичную ценность этой древнерусской породы, делаем вывод, что она однозначно стоит разведения и восстановления.