К 2019 году в Беларуси начнётся продажа продуктов из насекомых. Первыми будут продаваться чипсы из сверчков
С данным предложением в настоящий момент выступает белорусская команда стартаперов «Онто технологии» и компания «Онега». За их прогнозами, после реализации чипсов со сверчками, они начнут продавать батончики, которые тоже будут иметь у себя в составе насекомых.
Как говорит руководитель стартапа Сергей Макаров, чипсы, которые уже будут в продаже с нового года, будут только лишь на 2% состоять из сверчковой муки. Лапок и крылышек в продукте не будет видно, но перемолотые насекомые смогут значительно расширить пользу продукта, стать большим источником белков и хитина.
По заявлению Макарова, продукция из сверчков поможет избежать потенциального недостатка продовольствия, который ожидается в дальнейшем. Когда станет мало еды, люди станут искать энергетический источник в насекомых, потому что они имеют в себе немалое количество протеина и других полезных веществ.
В дальнейшем, команда желает формироваться и после продаж чипсов, начать выполнять новые продукты, например: батончики, макароны и даже консервированных сверчков. Также стартаперы хотят заниматься изготовлением спортпита, но как говорит руководитель, для этого понадобится множество усилий и финансовых средств.