Как смотрится, где и как растет кунжут
Сегодняшний человек отлично знает кунжут — ароматные семена, которые так вкусно декорируют булочку и применяются в самых разных блюдах кулинарии. Однако не всякий человек знает, как смотрится само растение, откуда оно случилось и можно ли его вырастить на своём участке. Про это мы и расскажем в этой публикации.
Однолетнее травянистое растение кунжут: описание
Растение давно применяют в разных целях многие народы, благодаря этому и наименований у него несколько:
- кунджат (персидский);
- сезам (латынь);
- симсим (арабский);
- тила (санскрит);
- тил (хинди).
Большинство наименований так или по другому в себе содержат слова «масло» или «жир».
Стебли и листы
Кунжут собой представляет травянистое однолетнее растение, довольно высокого роста (достигает 3 метров). Стебель — прямостоячий и ветвистый. Поверхность его покрыта железистыми волосками.
Окрас зеленый или антоциановый. Кол-во боковых ветвей может быть от 3 до 15 штук. Листки имеет тонкие и длинные светло-зеленого цвета.
Цветы и плоды
Цветы произрастают конкретно из пазух и цветут только один день. Покраска их может быть белой, розовой или сиреневой. Сразу как только цветок увядает, начинает развиваться удлиненная зеленая коробочка-стручок. В ней и созревают кунжутные семена. Их цвет может быть белым, жёлтым, красным и черным.
Натуральная среда проживания: где растет кунжут
Кунжут относится к теплолюбивым и светолюбивым культурам и живет в тропических и субтропических зонах климата. С самого начала культура выращивалась в подобных государствах, как Северная Африка, Индия, Пакистан, Аравия. Позднее культура дошла до Средней и Юго-Восточной Азии, а еще до Кавказа.
В таких регионах растение имеет особенную популярность и применяется в большом количестве блюд. Особенное место среди вероятных вариантов применения занимает тахина — паста из кунжута.
Можно ли вырастить на дачном участке?
В зависимости от того, в каком климате вы проживаете, можно оценить и шансы на хороший исход посева кунжута. На юге растение уже освоено и вполне себе отлично выращивается.
А вот более северные широты пока не могут похвалиться серьезными результатами. Растение осваивается и в этом климате, но достаточно не быстро и нерешительно. Благодаря этому большинство думает, что игра не стоит свеч и лучше растить растение там, где ему удобно.
Во всяком случае, где бы вы ни решили попробовать вырастить кунжут, необходимо держаться некоторых правил, ведь растение очень прихотливо к условиям внешней среды.
Условия для выращивания сезама
Чтобы посадить кунжут, необходимо подобрать или создать определенные условия. Без их выполнения вырастить настоящее растение, быстрее всего, не выйдет.
Климат и температура
Получше тропический или тёплый климат. Температурные перепады и тем более заморозки могут нанести растению неисправимый вред или совсем его загубить. Если температура понижалась в период цветения, то этого не избежать приводит к уменьшению количества урожая и ухудшению его качества.
Почва для выращивания
Особенно норовист кунжут в отношении почве. Намного лучше ему подходит суглинистый грунт. Он обязан быть плодородным и отлично дренированным. Не разрешается лишняя влажность, а наличие даже легкой корки на поверхности грунта может помешать семенам взойти.
Схема посадки семян кунжута
Если вы все таки захотели эксперементировать и проверить, будет ли расти кунжут у вас на участке, то необходимо держаться руководств по приготовлению к посадке.
Выбор и подготовка семян
Конечный урожай зависит от качества материала для посева:
- семена обязаны быть здоровые, чистосортные, плотные, полновесные и с высокой всхожестью. Приобретать их лучше всего в проверенных местах у авторитетных менеджеров и знакомых марок-производителей семян;
- перед высадкой семена можно обработать средствами, которые содержат фунгицид. Эта процедура убережет их от многих заболеваний и вредителей;
- некоторые эксперты рекомендуют замачивать семена за день до посева в обыкновенной воде.
Сроки и схема посева
Сеять кунжут можно, когда почва на глубине 5-8 см будет прогрета где нибудь до +17 °С. Более положительной считается температура около + 27 °С. Для достижения лучшего результата необходимо придерживаться правил посева:
- сеять кунжут нужно широкорядным способом, междурядья должны составлять 45-70 см;
- семена помещаются в почву на глубину 2-3 см;
- на момент посева грунт должен быть влажным, рыхлым и не содержать сорняков;
- лучше для растения, если почва будет заблаговременно удобрена хлористым калием, аммиачной селитрой и суперфосфатом;
- конкретно перед посевом землю необходимо хорошо залить водой;
- при угрозе морозов посевы нужно накрыть полимерным этиленом.
На 1 кв. м потребуется до 1 г материала для посадки.
Некоторые держат семена в грунте на окне, пока не пройдёт риск морозов, а уже потом высаживают в открытую почву.
Необходим ли уход за культурой?
При приемлимых условиях посевы прорастают на 4-5 день. Для того чтобы молодые ростки укрепились и выросли в полноценные растения, необходимо выполнять нужный уход:
- не позволять образования корочки на земля, особенно до момента всхода ростков;
- когда ростки будут четко просматриваться, их нужно проредить. Расстояние между ними обязано быть как минимум 6 см;
- в процессе роста кунжута нужно выполнять регулярную прополку, рыхление и полив.
Укрепившиеся растения не боятся минуса влаги и отлично себя ощущают в жаркие дни, когда иные культуры просят дополнительного увлажнения.
Кунжут нуждается в систематическом рыхлении и прореживании
Когда и как собирать урожай
Готовность урожая можно определить по таким показателям внешности:
- растение начинает желтеть;
- находящиеся снизу листы понемногу усыхают;
- семена приобретают необходимый цвет в зависимости от сорта.
Если натянуть со сбором и подождать полного засыхания коробочек, то они потрескаются и все семена высыпятся на землю. Погода для сбора должна быть сухой и безветренной.
Сбор еще зеленоватых побегов и досушивание их под выступом крыши
Слегка влажные коробочки нужно срывать полностью и дать им целиком просохнуть в помещении (разложив на ткани или бумаге в отлично проветриваемом и теплом месте). После этого необходимо поместить весь собранный урожай в полотняный мешочек и бережно перемять пальцами.
Содержание мешочка следует просеять на ветру или через сито, чтобы семена отделились от шелухи.
Проверка дозревших семян кунжута
Проявив чуть-чуть терпения и внимания (и если дают возможность условия климата), вполне возможно вырастить собственный, свой, кунжут. Это довольно полезные семена, которые можно применять в кулинарных, медицинских и косметических целях. А потому как продукт будет вашего производства, то вы будете точно уверены в его качестве.
Видео: выращивание кунжута в Приднестровье
Навык выращивания кунжута: отзывы