Сахарная свекла: все, что необходимо знать о её выращивании
В основном, у людей понятно в том, что сахарная свекла считается лишь сырьём для промышленной переработки, и её выращиванием занимаются только большие агропредприятия или сельские хозяйства. Между тем, технология возделывания сахарной свеклы абсолютно доступна на обыкновенных каждому хозяину маленького участка земли огородных грядках.
Сахарная свекла: описание
Сахарная свекла – это подвид обыкновенной корнеплодной свеклы. Результатом первого года жизни этого двухлетнего растения считается вытянутый по длине белый корнеплод и образуемая прикорневой листвой розетка. В маленьких хозяйствах такую свеклу растят не для изготовления сахара, а для применения в домашней кулинарии, в качестве корма для скота и птицы, а еще для использования рекомендованного альтернативной медициной оздоровительного средства.
Выбор почвы для выращивания сахарной свеклы
Сахарная свекла очень удачно произрастает на лёгких, кислотно-нейтральных типах почв, имеющих хорошую проницаемость для воздуха и влаги. Самым лучшим вариантом представляется чернозём. Годные для вспашки осушенные торфяники и серозёмы тоже будут для сахарной свеклы достаточно удобными.
Одним из очень важных условий хорошего выращивания и будущей высокой урожайности сахарной свеклы считается имеющийся на глубине 0,6-0,8 м грунтовый горизонт с водоудерживающими качествами – более приближённый к растущему корнеплоду слой создаст условия для образования гнили, а опускание его нижеуказанного уровня замедлит рост части которая находится под землей свеклы.
Предшественники для свеклы при севообороте
Нельзя садить сахарную свеклу на участке после аналогичный и прочих видов свеклы, а еще после мангольда, шпината, рапса, сурепицы, рыжика, горчицы, кормовых брюквы, капусты и кольраби, наконец, после турнепса, редиса и редьки, капусты и бобовых культур. Это связано с высокой опасностью поражения подобными вредителями.
А вот прекрасными предшественниками для сахарной свеклы являются озимые пшеница и ячмень. Если выращиваемый на участке картофель удачно очищался от сорняков (у него они со свеклой общие), то такая земля вполне пригодна для посадки сахарной свеклы. Для хозяев дач и маленьких наделов этот вариант наиболее предпочтителен, так как озимые зерновые на нескольких сотках почти что не растят.
Осенняя и весенняя обработка почвы
Агротехника сахарной свеклы предусматривает начало подготовки грядок с осени. Собственно тогда выполняется первая перекопка. Весною проходит нивелировка участка в качестве предохранительной меры чтобы не было застоя влаги и для её одинакового распределения в грунте.
Удобрения для свеклы
Под осеннюю перекопку почва для сахарной свеклы в первую очередь обогащается, вместе с солидной (35 кг на сотку) подкладкой навоза, калийно-фосфорными удобрениями (2 кг/сотка). Тогда же или недели за две до посева рекомендуется вносить и азотные вещества (0,9-1,0 кг/сотка). С использованием азотных удобрений для свеклы необходимо быть аккуратными, потому как азот имеет особенность быстрого накопления в корнеплодах. Всё таки после посадки разрешается использование для полива раствора азотного удобрения из расчёта 1,25 г на литр воды.
Прямо во время посева в грунт, на 4 см глубже семян, вносят ещё и гранулированный суперфосфат (200 г/сотка). Когда корнеплоды набирают массу, такая уже внесённая подкормка удачно поддержит данный процесс. Для внекорневой и листовой подкормки каждым месяцем употребляют карбамидно-аммиачную смесь (1,5 л/сотка), заканчивая питание за 20 дней до намеченной даты сбора урожая.
Выбор сортов свеклы
Сорта и гибриды сахарной свеклы можно обозначать по их сахаристости. По данному показателю они очень условно (между урожайностью и содержанием сахара нет слишком жёсткой зависимости) распределены на 3 группы.
| Название сортов | Сахаристость, % | Степень урожайности |
| Урожайные | до 16,5 | Высокая |
| Урожайно-сахаристые | до 18,5 | Средняя |
| Сахаристые | до 20,5 | Низкая |
Посев свеклы
Посев семян сахарной свеклы выполняется весною. Критерием критического срока считается достижение грунтом температуры в 6-8 градусов тепла на глубине в 5 см. Если семена перед посевом на пару часов замочить в растворе деревянной золы, сахарная свекла взойдёт намного быстрее.
Глубина посадки может колебаться в границах 2-4 см, в зависимости от тяжести почвы, междурядье составляет 45 см. Сам процесс посева можно выполнить в виде наполнения заблаговременно подготовленной канавки тонкой струйкой смеси песка с семенами (10 кг песка на 1000 семян). После посадки над заполненной канавкой восстанавливается форма гребня.
По мере возникновения и подрастания всходов выполняют два последовательных прореживания: первое на 5-6 см, второе на 15-18 см. Растущая свекла любит влагу и рыхлую почву. Первый богатый полив необходимо сделать сразу же после посева. Последующие поливы достаточно хорошо воспринимаются растением, если выполняются дождеванием.
Защита от сорной растительности
В условиях подсобного хозяйства довольно широко в качестве метода борьбы с сорняками применяется обычная прополка, которая, как и в случае с выращиванием картофеля, считается делом скучным и трудоёмким. Наряду с тем это позволит избежать использования гербицидов.
Если же применение химического метода защиты сочтено целесообразным или нужным, то рекомендуется обойтись послевсходовым (исключительно для вегетационного периода) внесением гербицидных препаратов на основе фен- и десмедифама. Выполняется процедура внесения только по утру или в вечернее время, когда температура окружающей среды возле земли находится в границах 15-25 градусов. Должен предусматриваться мониторинг погоды, чтобы натуральные осадки не случились до недавнего времени, чем через 6 часов после опрыскивания.
Вредители и заболевания
Болеет сахарная свекла очень часто бурой или поздней гнилью, вызываемой грибом. Для борьбы с ней, а еще с самыми разными вредителями, среди них наиболее известны свекловичная тля и свекловичная нематода, в вегетационный период применяют чередующееся использование (опрыскивание и поливы) фунгицида «Фитоспорин» и интексицида «Фитоверм» – биологически чистых препаратов, не загрязняющих почву, не способных скапливаться в растениях и не уменьшающих урожайность. Более того, «Фитоспорин» используют для обработки почвы и компоста, когда делают предпосевное рыхление грунта.
Уборка урожая
К уборке урожая приступаем в последних числах Сентября. Когда собирают сахарную свеклу, то большое внимание уделяют осторожному обращению с вытянутыми и потому очень ломкими корнеплодами. Их повреждение резко уменьшает сроки хранения.
Для самого хранения благоприятной считают температуру +1. +3 °С. Но вполне можно использовать и условия природы, сохраняя сахарную свеклу в замороженном состоянии. Впрочем последнее можно исключительно в на самом деле суровом климате, так как благоприятной будет температура -14. -16 °С, а её увеличение за -7 °С может стать роковым для хороших параметров.
При отсутствии помещения, которое можно применять для овощехранилища, сахарную свеклу хранят в классических буртах или канавах, тщательно укрыв теплоизолирующими материалами (соломой, опилками или отлично утрамбованным снегом).
Сахарная свекла будет хороша и полезна в самых разных салатах. В домашней выпечке она вполне сможет заменить сахар. Приправленная сладкими свекольными кусочками кормосмесь нравится домашнему скоту. Домашняя птица быстрее тяжелеет, имея добавку к пище в виде сахарной свеклы, благодаря этому её в тёртом виде добавляют в зерновой корм. Все вместе с оздоровительными качествами все эти положительные качества с избытком восполняют потраченные на выращивание сахарной свеклы усилия.