Чем полезен любисток: оздоровительные свойства и противопоказания растения

Душистый любисток в народе называют зимний сельдерей, уж очень схож аромат двоих растений. Растение активно применяется в народной и в классической медицине против многих заболеваний. В данной статье выясним детально о любистке, а еще оздоровительных свойствах листьев и корня растения.

Любисток: химсостав и пищевая ценность

Любисток – это долголетнее цветущее и плодоносящее растение, сумевшее расшириться фактически по всему миру. Благодаря собственному богатому составу применяется в кулинарии, косметологии и медицине. Корни и листы растения содержат:

• органические кислоты (ангеликовая, валериановая, уксусная и яблочная);
• дубильные вещества;
• смолы и масла на эфирной основе;
• камедь и фурокумарины;
• сахар и крахмал;
• лецитин;
• микроэлементы и аскорбиновую кислоту.

• белки – 3,7 г;
• углеводы – 7,6 г;
• жиры – 0,4 г.

Чем полезен любисток

Оздоровительные свойства любистка имеют большой спектр использования: с его помощью лечат болезни сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, дыхательной, мочеполовой систем. Это растение владеет рядом полезных действий:

• ранозаживляющее;
• дезинфицирующее;
• отхаркивающее;
• заживляющее;
• болеутоляющее;
• желчегонное;
• мочегонное;
• успокаивающее.

При проблемах с ЖКТ отвары снимают колики в желудке и кишечные колики, совершенствуют метаболизм. Такое свойство применяют диетологи, включая траву в питание собственных подопечных, борющихся с большим весом — как только постоянно совершенствуются процессы обмена, легче скинуть лишние килограммы.

Компрессы и примочки прекрасно заживляют разного вида раны, язвы и царапины. Содержание в частях растения каротина не меньше, чем в моркови, благодаря этому его полезно принимать в пищу для восстановления функции зрения.

Как применяют любисток в классической медицине

Корни растения широко применяются в фармакологии как сырье для лекарственных средств от следующих сложностей со здоровьем:

• анемия;
• отеки;
• водянка;
• пиелонефрит;
• нарушенное мочеиспускание;
• подагра;
• воспаление почек и мочевого пузыря;
• мигрень;
• катар органов дыхания;
• ревматизм.

В гинекологии препараты на основе травы используют при воспалениях женских половых органов, чтобы нормализовать менструального цикла, снятия болей во время критических дней.

Также известна польза любистка в излечении системы репродукции — как женской, так и мужской (энергичные вещества в составе активизируют кровообращение в тазовых органах).

Гомеопатические средства на основе любистка используют во время лечения сердечно-сосудистых болезней, заболеваний горла и дыхательных путей, неврозов и истерии. Доктора признают, что зимний сельдерей при постоянном употреблении в пищу существенно увеличивает иммунитет.

Использование любистка в альтернативной медицине (рецепты)

В альтернативной медицине любисток давно признали эффективным лекарством с большим спектром использования. Отвар корня помогает в излечении мочеполовых проблем, при заболеваниях почек, как мочегонное и при менструальных болях.

Приготавливают его так: замоченные заранее на день корни (40 г) кипятят в литре воды около семи минут. Отвар необходимо поделить на пять частей и выпить в течение дня.

Наружно этот настой помогает лечить гнойные воспаления на кожных покровах, подготовить его необходимо в огромном количестве и развести — используется для ванн при псориазе, экземе, нейродермите.

Любисток приносит существенную пользу в избавлении от печеночных пятен, рецепт следующий: чайную ложку перемолотых корней и листьев заливают 250 мл горячей воды. Настаивают час, потом в течение двадцати минут варят на водяной бане.Процеженным отваром два раза в день протирают лицо.

Маска для волос: 20 грамм измельченного сушеного корня залить 250 мл крутого горячей воды, в термосе дать настояться 6-8 часов.

Потом смесь процедить, втирать в кожу головы, оставшейся намочить волосы по всей длине, обмотать голову при помощи полотенца и оставить на час. Смытьпроточной тёплой водой без использования шампуня.

Настой для полоскания горла: ст. ложку измельченного корня заливают кипятком 150 мл, настаивают час. Перед полосканием чуть подогревают, проводят процедуру три-четыре раза в день.

Как используют любисток в косметологии

Любисток-трава используется не только в медицине — она более чем полезена и в косметологии. Отвар растения применяют для восстановления ослабленных и посеченных волос: трава придаёт волосам красивый блеск, шелковистость и пышность.

Масло на эфирной основе представительницы прекрасного пола применяют как афродизиак. В парфюмерии оно часто применяется как отдушка, а в SPA-салонах — как ингредиент для ароматерапии и в массажных процедурах. В косметической промышленности зимний сельдерей входит в состав дезодорантов и антиперспирантов.

Отвар из измельченного корня любистка помогает освободится от печеночных пятен, а используемый на кожных покровах головы — активизировать рост волос.

Антимикробное действие травы ее делает полезной в ванночках для ног при проблемах с кожей, так как растение ведет активную борьбу с грибками.

Также добавляют концентрат любистка в средства по очищению кожи лица и шеи, в дезинфицирующие крема для лица, рук и ног. Средства на основе травы качественно справляются с угревой болезнью и гнойничками.

Способность гарантировать хорошую циркуляцию крови помогает отдохнуть и расслабиться после пятнадцатиминутной ванны.

Любисток и кулинария

Благодаря собственному пряному аромату трава — не последний ингредиент в кулинарии, причем и зелени, и корням, и семенам любистка находится достойное использование.

Корни применяются как пряность в виде порошка или измельченные. Тертый он очень хорошо комбинируется с другими овощами в салатах, соусах ко вторым блюдам, также, из него приготавливают душистое масло. Из молодого свежего корневища приготавливают цукаты и варенье.

Стебли и листы идут в салаты, первые и вторые блюда, соусы и приправы к мясу, птице и рыбе. Популярен зимний сельдерей в разных масляных и сырных смесях и закусках.

Листья постоянно применяются как пряность в пикантных десертах, прибавляются в маринады. Вершина растения и семена придают интересный оттенок вкуса соленьям. Любисток давно включен диетологами в меню диет — оздоровительных и чтобы сбросить лишний вес.

Как заготовить корни и листы любистка

Растение зацветает в июне, порой в июле — зависит от погоды, созревание семян происходит в сентябре. В начальный год после посадки собирают лишь листы, применяя их свежими весь сезон и заготавливая на зиму как приправу.

Для заготовки на зиму лучше всего собирать листья в период цветения. Сушить сырье необходимо под выступом крыши на чистом бумажном листе или плотной ткани, в сушилке же температура не должна быть больше 35°С. Хранят высушенные листья в стеклянной посудине с крышкой.

Корни употребляют в пищу на следующий год после посадки, а как лечебное сырье выкапывают через три-четыре года. Считается, что по прошествии этого времени корневище набирает самую большую концентрацию полезных компонентов.

Ранней весною или поздней осенью, обрезая зеленую часть, выкапывают корневище. Чистят от земли, отмывают. Большие нарезают на куски поменьше и, нанизывая на плотную нить, сушат в подвешенном состоянии (можно в сушилке при 35°С, нарезав на кусочки помельче).

Высушенные корни делают мельче при помощи мясорубки или в кофемолке до порошкового вида. Хранят сырье в емкостях из стекла с закрывающимся крышкой.

Поздней осенью дозревают семена, их собирают, подсушивают под выступом крыши. Высушенные семена перебирают от мусора, обмолачивают и хранят точно также, как корни и листья.

Противопоказания к использованию любистка

Любисток-корень, не обращая внимания на оздоровительные свойства, имеет и противопоказания. Запрещено лечиться ним беременным представительницам слабого пола: вызывая кровоприток к органам малого таза, трава провоцирует выкидыш.

Противопоказано использовать препараты на основе любим-травы при гломерулонефрите и пиелонефрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое.

В наше время большинство людей задумываются о здоровом питании, и многие прежде забытые овощные культуры возвращаются на кухонный стол. Возможно, своеобразный аромат и вкус зимнего сельдерея не всем нравится, но эта трава несомненно полезна и целебна.