Секреты успешного выращивания салата латука на подоконнике

Так приятно похрустеть зеленым листочком салата, когда за окном снег, а организм соскучился по свежим овощам и зелени. Выращивание салата во время зимы – процесс, который приносит сплошное удовольствие: он не просит больших расходов, расслабляет и, что основное, преподносит результат в виде свежей, вкусной, нежной зелени к столу.

О том, как это осуществить, пойдёт речь дальше.

Хорошие свойства салата латука

Салат латук имеет невысокую питательность – 12-16 ккал на 100 г продукта. Это великолепный продукт для диетического питания. Салат имеет витамины, минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь), аминокислоты и жирные кислоты.

Витамины группы В нужны для клеточного метаболизма и постоянной работы нервной системы. Каротиноиды помогают хранить остроту зрения и свежесть кожи. Соли калия и натрия регулируют вещественный обмен и совершенствуют состав крови, железо предохраняет развитие анемии.

Латук оказывает очень большую пользу организму в период авитаминоза, людям пожилого возраста, детям, диабетикам. Он полезен при проблемах с кишечником, нарушении вещественного обмена и истощении организма, потому как оказывает тонизирующее действие. Полезно есть салат во время болезней простудного характера: он обладает отхаркивающим воздействием и помогает справиться с кашлем, а еще увеличивает функции защиты организма.

Маска для лица из листьев зеленого цвета латука снимает краснота и воспаления кожи. Сок латука втирают в кожу головы для укрепления волос.

Емкость для выращивания салата

Для выращивания салата дома лучше всего предпочитать горшки или ящики глубиной не меньше 10-12 см. Емкость не должна быть не широкой, чтобы почва не пересыхала очень быстро. Рациональным вариантом будут квадратные ящики.

Для выращивания крупной розетки латука необходимо выбрать емкость намного больше, глубиной не менее 25 см. Для кочанных сортов понадобится горшок глубиной 35 см.

Если вы подобрали для салата латука ящик из дерева, чтобы вырастить его на подоконнике, выстелите крайние стенки полимерным этиленом, чтобы сберечь влажность. На днище ёмкости заранее помещаем слой водоотвода из керамзитобетона в 2-3 см.

Альтернативой контейнеру может стать пакет, однако такой способ не очень декоративен и больше подходит для балкона. В плотном пакете необходимо сделать внизу отверстия для стекания ненужной жидкости. Пакет необходимо на 3/4 заполнить увлажнённой почвой и поместить на подставку (тарелку, лоток, поддон).

Выбор почвы

Как только вы захотели растить латук дома, необходимо побеспокоится и о субстрате. Для домашнего мини-огорода можно применять как покупную смесь которая уже готова к использованию, так и приготовленную собственноручно.

Варианты домашней почвосмеси:

• 1 часть садовой земли, 1 часть компоста, 1 часть торфа. Добавить 1 кг песка, 1 кг деревянной золы, 1 ст. л. нитрофоски, 1 ч. л. мочевины на ведро субстрата.
• 2 части перегноя, 2 части лиственной земли, 2 части торфа, 1 часть дерновой земли и 1 часть песка.
• 1 часть дерновой земли, 2 части перегноя, 3-5% песка.
• 1 часть песка речного, 1 часть торфа, 2 части перегнойной земли.
• 1 часть биогумуса, 2 части волокна кокоса.

Смесь которая уже готова к использованию нужно тщательно перемешать.

Посев семян салата латука

Для подоконника прекрасно подойдет латук листовой, необходимо посмотреть на ранние (скороспелые) сорта: Лолло Росса, Лолло Бионда, Снежинка, Золотой шар, Одесский, Майский.

Перед посевом с целью улучшения всхожести семена можно прорастить. Разместите их на мокрую бумажную салфетку и укройте второй, следите, чтобы салфетки не высыхали. В течение нескольких суток семена проклюнутся.

В увлажнённой земля делаем неглубокие бороздки (1-1,5 см) на расстоянии 15 см, высеваем семена не очень густо, присыпаем влажным грунтом и уплотняем почву.

Условия для проращивания семян

После посева семена необходимо полить тёплой водой. Дальше емкость с сеянцами превращаем в мини-тепличку: натягиваем над горшком пленку, применяя палочки или дуги из проволки, чтобы сделать больше пространство с воздухом. Так всходы появятся быстрее. Следующую неделю до возникновения всходов контейнер должен провести в прохладном тёмном месте. Раз в два-три дня почву необходимо увлажнять опрыскиванием.

Последующий уход за салатом: секреты успеха

При появлении первых ростков салата пленку необходимо снять и проредить всходы, последующее выращивание и уход очень просты.

Освещение. После возникновения первых всходов горшок или ящик с салатом размещаем на подоконнике, однако не под прямыми лучами солнца. Весною и осенью салат хорошо себя ощущает на проветриваемой лоджии. В последующем растения необходимо будет оберегать от перегрева. Во время зимы салату необходимо организовать дополнительное освещение. Для этого нужно взять лампу люминесцентную и подвесьте её над сеянцами на высоте полуметра. Необходимо взять во внимание, что световой день для латука длится 12-14 часов.

Полив и опрыскивание. Полив комнатного салата происходит раз в 1-2 дня. Для данной цели подходит лейка с тонким длинным носиком. Будет не лишним опрыскивание сеянцев из пульверизатора в первые пару недель, когда хорошо развивается корневая система.

Подкормки. Внесение удобрений и подкормок – необязательная мера, если земля в горшке с салатом плодородная. Если применялась обыкновенная уличная земля, лучше всего подкормить салат: по прошествии двух недель после возникновения ростков прибавить в грунтовый слой находящийся сверху чайную ложку органоминерального удобрения «Агролайф».

Уборка зелени

Первым делом в пищу можно применять растения, оставшиеся после прополки загущенных посевов. Первый настоящий урожай салата на подоконнике можно получить уже спустя месяц после посева. У листового салата срезаются самые большие находящиеся снизу листы, чтобы розетка могла формироваться дальше. Обрезать листья можно в течение двух-трех недель, дальше салат стрелкуется и становится неподходящим для еды. На его место необходимо посадить новый.