Чем полезны томаты черри

Томаты черри относятся к рослой, скороспелой разновидности томатов, чаще в красном цвете, хотя можно найти сорта, имеющие жёлтый, зеленый и даже черный цвет.

Плоды в большинстве случаев очень маленькие (10-30 г), однако встречаются и величиной с мяч для гольфа. Форма может меняться от чуть-чуть вытянутой до сферообразной.

Применяют такие томаты как закуску, украшение для блюд, добавляют в салаты, консервируют и даже сушат. Они могут долго сберегаться в свежем виде, чем выгодно выделяются от обыкновенных сортов. А благодаря собственной несложности способны расти не только в открытом грунте или теплице, но и дома.

Химсостав и пищевая ценность

• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, К, РР);
• макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор);
• микроэлементы (бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк, хром).

Благодаря подобному богатому составу помидоры черри и способны приносить пользу, а порой и вред.

Что же касается питательной ценности, то в 100 г таких помидоров содержатся 18-24 ккал. На углеводы (в основном сахар) приходится 74%, белки – 17%, жиры (сочные, полиненасыщенные, мононенасыщенные) – около 9%. В состав также входит вода, клетчатка и органические кислоты. Холестерин отсутствует.

Польза черри томатов. Состав и свойства

Отметив такой роскошный состав, предлагаю разобраться, чем полезны помидоры черри.

Помимо того, что они имеют приятный вкус и собственным видом могут красиво оформить любое блюдо (куда их можно дополнить прямо полностью, не разрезая), так и кол-во витаминов, антиоксидантов и сахаров в таких плодах в 1,5-2 раза превосходит критерии больших разновидностей.

Для человеческого организма полезны вышеперечисленные витамины, макро- и микроэлементы, фолиевая и никотиновая кислоты. Витамин К содействует усвоению кальция и нормализации работы почек. Серотонин служит заменителем антидепрессантов и увеличивает настроение. Хром помогает быстрее утолить аппетит.

Красные сорта помидоров черри содержат ликопин, который уменьшает вероятность развития рака (пищевода, желудка, кишечника, легких) и болезней органов сосудисто-сердечной системы.

Вред томата черри и противопоказания

При всех собственных полезных свойствах все же есть ситуации, когда принимать томаты черри не рекомендуется или следует уменьшить их кол-во. Эти помидоры, как и простые, противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью, аллергической реакцией на красные овощи и фрукты, имеющим нарушение вещественного обмена.

Тем, кто страдает от желчнокаменной заболевания, нужно не злоупотреблять ими, так как они имеют желчегонный эффект. Имеющиеся в плодах органические кислоты способны нервировать слизистую желудка и благодаря этому потребление более 100 г в день плохо отобразится на больных язвенной болезнью.

Как подобрать качественные томаты черри

Все следующие рекомендации про то, как подбирать помидоры черри, смогут помочь вам отыскать на самом деле качественные плоды.

Первым признаком зрелости считается аромат. Он обязан быть сочным, вкусным, откровенно ощутимым. У плодов, сорванных зелеными и дозревавшими не на корню, аромата почти что не будет.

Внимание свое обратите на область подножки. Она обязана быть целостной и иметь природный цвет. В другом случае помидоры почти что не содержат полезных веществ, так как дозревали уже после сбора.

При возможности разрежьте плод, срез должен быть сочным, с заполненными внутренними камерами. Лучше всего подбирать средние, зрелые, привлекательные томаты, без недостатков.