Гуси венгерские белые
В птицеводстве разведение домашних гусей считается одним из важных направленностей. При правильном ведении хозяйства гуси могут приносить хороший доход либо же просто стать источником отличного мяса для семьи. Одной из пород гусей, одинаково пригодных как для содержания в сельском хозяйстве, так и на домашнем подворье, являются венгерские гуси.
Историческая справка
Эта порода, как и следует из её названия, была выведена венгерскими селекционерами во второй половине 20 века. Она была официально зарегистрирована под таким наименованием во второй половине 60-ых годов XX века.
Характеристика и характерности
Венгерских гусей можно обозначить как многофункциональную породу, годную для изготовления хорошего мяса, печени, пера и пуха, а еще, в малой степени, яиц. Рассмотрим характерности этой птицы.
Внешний вид
Наружные отличия «венгров» такие:
- покраска оперения как правило белая, реже — серая или пятнистая;
- туловище — прочно сбитое, с широкими грудью и спиной, у самок живот более выражен;
- у гусынь шея короткая, у гусаков она длиннее и толще;
- голова — усредненных размеров, с оранжевым клювом;
- ноги — короткие, мощные, оранжевой покраски;
- крылья — короткие, мускулистые.
Гусак и гусыня: весовые отличия
Венгерских гусей относят к птицам весомого типа. Вес взрослого гусака может достичь 8 кг, а гусыни — 6 кг. Эта птица быстро набирает массу, уже к началу десятой недели жизни при условиях здорового питания и прекрасных условий содержания молодняк в большинстве случаев весит от четырех килограмм до практически 5 кг.
Характер и уживчивость с другими пернатыми
Эта птица обладает довольно энергичным характером — при неправильном содержании и чрезмерной скученности между самцами могут начаться конфликты за территорию и самок. Со второй домашней птицей таких гусей держать не рекомендуется, лучше организовать им отдельный выгул.
Половая зрелость и яйценоскость
У самок половая зрелость в большинстве случаев приходит в 9-месячном возрасте или чуть-чуть до недавнего времени. Критерий яйценоскости у них довольно непрезентабельный: приблизительно 40-45 яиц в течении сезона, средняя масса яиц составляет 140 граммов, впрочем очень часто гусыни несут и намного очень большие яйца. Оплодотворённость яиц достигает 90%, но в большинстве случаев данный показатель немного ниже.
Перо и пух
Венгерский гусь служит источником хорошего пера и пуха. Некоторые особи являются носителями гена frizzling, благодаря ему у них растёт особенно мягкое вьющееся перо. Одну особь ощипывают 3-4 раза в течении года и получают с неё за данный период в среднем 115 граммов сырья.
Прославились венгерские гуси и собственной крупной печенью, выделяющейся высокими вкусовыми качествами. При специальном режиме откармливания, о чём подробно будет сказано ниже, масса этого деликатесного продукта может достигать 450 граммов.
Инстинкт насиживания
Этот инстинкт у самок венгерских гусей вполне развит. Выживаемость птенцов в среднем составляет 70%. В основном, на данный момент для выведения гусят птицеводы используют инкубаторы — этот метод намного практичней естественного высиживания.
Условия содержания
Описываемая порода довольно чувствительна к условиям содержания. Для оснащения её высокой продуктивности и правильного развития молодняка нужно создать все нужные условия. Рассмотрим их подробно.
Требования к помещению
Фактически на протяжении всего дня гуси проводят на выгуле, Днём в помещении птичника они находятся как правило во время зимы, во время холодов. Все таки им нужны конкретные условия в птичнике, а конкретно:
- помещение должно быть утеплено и защищено от сквозняков, хотя гуси хорошо себя ощущают и при нулевой температуре в середине птичника;
- в нём должна быть продуктивная система вентиляции, сырость плохо проявляется на состоянии птицы;
- в зимнее время, когда световой день короток, приходится задействовать электрическое освещение;
- в качестве подстилки применяются опилки, солома или торф, причём торф — самый лучший вариант;
- подстилка должна оставаться сухой — это немаловажно;
- нужно рассчитать зольные ванночки для купания птицы в смеси песка и золы (купаясь в подобных ваннах, птица чистит себя от паразитов), а еще кормушку и поилку.
Выгул и процедуры в воде
Для венгерских гусей в первую очередь предусматривается выгул, на чистом воздухе эта энергичная птица проводит фактически на протяжении всего дня. Рекомендуется убрать выгул в болотистой местности, а еще на участках, поросших сорняками — там растут травы, опасные для гусей.
Замечательным вариантом считается выпас стада на берегу водоёма. Вообще, наличие водоёма очень хорошим образом проявляется на продуктивности этой породы. Можно организовать мини-водоём на подворье, но вода в нём должна иногда заменяться свежей.
Чем кормить
Основой питания взрослых гусей являются сочные травы. Если гуси выращиваются ради деликатесной печени, то их рацион разнится от обычного. Более того, состав кормов гусят также имеет собственные характерности.
В день 1 жизни гусятам дают отваренное накрошенное яйцо. К нему добавляют дроблёное зерно (наиболее оптимально применять кукурузу или пшено). Кормят птенцов приблизительно каждые два часа. В дальнейшие дни яйцо заменяют нежирным творогом, в состав корма вводят пшеничные отруби и измельчённые корнеплоды — морковку или свёклу.
С 3-5 дня в питание вводят измельчённую сочную зелень, это может быть клевер, одуванчик, крапива. Из минеральных добавок применяют мел и мясо-костную муку в минимальных количествах (не больше 3% от массы корма).
С двухнедельного возраста примерный состав питания гусят смотрится аналогичным образом:
- измельчённая свежая зелень — 50% от всей массы кормовой смеси;
- дроблёное зерно — 20%;
- пшеничные отруби — 10%;
- дроблёный горох или чечевица — 10%;
- подсолнечный или соевый шрот — 7%;
- мел или ракушечник — 2,5%;
- соль — 0,5%.
Начав с месячного возраста, в рационе гусят понемногу возрастает доля зелёных кормов и становится меньше процент зерна, шрота, отрубей. Если организован свободный выпас птицы, то зерновые смеси дают им исключительно на ночь.
Для интенсивного откармливания гусят повсеместно используются комбикорма. До достижения птенцами трёхнедельного возраста применяют стартовые комбикорма ПК, в последующем переходят на типовые.
Больших особей
Взрослый гусь в день поглощает приблизительно 500 граммов свежей травы, в которую можно добавлять натёртые корнеплоды. Любимыми травами считаются кислица, молодой осот, одуванчик, крапива, щавель.
Образцовым считается вариант, когда птица пасётся вблизи водоёма, в данном варианте сама она себя обеспечивает кормом и водой. Летом зерновые смеси или комбикорма дают гусям только в вечернее время.
Во время зимы рацион птицы несколько меняется. Зелёную траву заменяют сеном, травяной мукой, силосом, тёртыми корнеплодами. Зерновые смеси или комбикорм дают два раза в день — вечером и утром.
При откармливании птицы ради деликатесной печени применяется особенный порядок её кормления. Начинают с подготовительного откармливания 11-недельных гусей. При свободном выпасе они получают увеличенное кол-во не бедных белком зерновых смесей.
Приблизительно через 14 дней начинается этап принудительного кормления. Гусей загоняют в помещения, причём содержат их в очень стеснённых условиях. Кормят птицу запаренной кукурузой сдобренной растит. маслом и подсоленной (соли не больше 1%).
Такое выкармливание длится приблизительно месяц, после этого птицу заколачивают.
Плюсы и минусы
Как явные положительные качества гусей венгерской породы, можно подчеркнуть следующие характерности:
- эта птица достаточно быстро начинает полнеть, а её мясо выделяется хорошим качеством;
- применяя специализированную схему выкармливания, получают немалое количество особо качественной гусиной печени;
- представителей венгерской породы применяют как источник пуха и перьев, причём часть особей даёт сырьё, обладающее самыми лучшими параметрами.
- плохая переносимость сырости в птичнике;
- невелик критерий яйценоскости.
Как можно заметить, при некоторых не подобных уж важных минусах венгерские гуси являются заманчивым объектом для разведения. Это замечательная скороспелая мясная порода, которая также выделяется крупной печенью и может давать пух отличного качества. Что очень важно, содержание птицы становится намного легче и удешевляется, если существует возможность её свободного выпаса на лугу и есть доступ к водоёму.