Выясним, какие бывают размеры мангалов

Мангал – это универсальное устройство для приготовления апетитных и полезных блюд. Модели мангалов выделяются между собой по множеству признаков – материалу изготовления, конструкции (с двойным дном/традиционный, монолитный или мобильной), но существует еще один параметр, по которому можно поделить все мангалы, – это их размеры. Про это мы и побеседуем в публикации.

Нормы и нормы

Мангал для шашлыка имеет по обычным размерам ширину 0,3-0,4 м, так как размер шампура равён 0,4 м и вместит 8-9 кусочков мяса. Замечательная глубина жаровни может меняться от 15-ти до 18-ти см, а толщина составляет приблизительно 4-8 мм. Этого будет достаточно, чтобы мясо отлично прожарилось и не подгорело.

Если появится желание можно выбрать в пользу более глубоких моделей, но имейте в виду, что в таком случае топливный расход становится больше.

От чего зависят параметры мангала?

Размеры мангала не должны подходить каким-то конкретным требованиям, так как большинство моделей выделяются от стандарта наличием сопутствующих элементов в виде полок для посуды, раскладывающихся полок и решёток для мяса. Еще они зависят от варианта мангала для дачного участка: стационарный, мобильной или передвижной.

Классические размеры

По средним показателям высота стационарного или переносного мангала должна быть 1 м. Однако это данные без учета дымохода или крыши, размеры каких главное не забыть учесть при создании чертежа. Подобным образом, критерии высоты изменятся. У переносных мангалов высота не более 0,6-0,7 м.

Необходимо обратить свое внимание, что если вы будете делать мощную конструкцию с различными дополнениями, нужно учитывать это в чертеже и рассчитать, как выполнить ножки массивнее и лучше.

Конструкция шампура

Высчитать идеальные размеры для жаровни вы сумеете исключительно в случае, когда кулинар применяет устройства (шампур, решётка барбекю) одинаковой длины. У традиционного шампура размеры такие:

Длина – от 0,45 до 0,5 м, поверхность для работы — от 0,3 до 0,35 м.
Завивка – спиралевидная, возле ручки, длина — до 6 см.

Если жаровня подобрана из сборно-разборных, походных моделей, размеры шампуров могут меняться.

Режим температур

Как уже говорилось прежде, для поддержки замечательной температуры лучше не большой, а усредненный по глубине мангал, до 18 см. Так вы сумеете одинаково разместить все горючее.

Толщина металла

Подбирая мангал, нужно иметь правильные представления о том, какой должна быть толщина мангала. Подобрать оптимальную середину не тяжело, основное – не впадать в крайности.

Так, изделие с толщиной металла 0,1 см и меньше — недолговечное, даже одноразовое.

Намного лучше мангал, дно и стены которого имеют толщину от 0,2 до 0,4 см.

Подобных показателей достаточно для устройства, какое будет применено дома.

Для ресторанов и кафе прекрасно подходят мангалы с толщиной металла 0,5-0,6 см.

Продувные отверстия

Добавление в виде отверстий тоже играет маленькую, но первоочередную роль в конечном размере мангала. На чертежах обязаны быть указаны данные по диаметру грунтовых и боковых отверстий и их кол-во. Совершенное расстояние между ними — от 5 до 10 см. Их точное кол-во будет определено исходя из длины мангала.

Двойное днище

Мангал с двойным дном чуть чуть отличается от обыкновенных моделей по размеру. Для этого рассмотрим востребованную модель с подобным дополнением. Толщина корпуса равна 0,4 см, а возможное кол-во шампуров — 20 (!) штук, что может быть благодаря размерам. Длина в таком случае равна 1,95 м, ширина — 0,98 м, а высота — 2,2 м.

Высота вызвана тем, что в данной модели есть крыша, которая не даст осадкам попасть вовнутрь жаровни.

Наличие крышки в большинстве моделей совсем не влияет на размеры, так как она содержит форму жаровни. Но от этого дополнения вес конструкции будет намного больше.

Как высчитать?

Благодаря многолетнему опыту специалистов, народных мастеров, инженеров мы смогли сделать подборку лучших советов по расчету технических свойств во время изготовления мангала собственными руками.

Если вы из тех, кто старается сделать за один раз много вкусного и отличного мяса, то может показаться логичным, что сделать поверхность для работы мангала необходимо побольше.

Но имейте в виду, что перемещение длинной конструкции в таком случае будет ограничено – мангал будет тяжелый и большой и нелегкий. Если вы, наоборот, желаете маленькую переносную модель, необходимо смотреть на то, что при заполнении углем у вас должна в результате быть комфортная температура для жарки.

Специалисты с опытом рекомендуют брать за основу 100 см, а далее уже все по собственному вкусу.

Частные размеры рассчитывают по специализированной формуле: Хш*S=длина. В таком случае Хш собой представляет необходимое кол-во шампуров для одновременного приготовления, a S — это расстояние между ними.

Заблаговременно неверны окончательные утверждения про то, что ширина 0,4 метра – это идеал. Если повезет, то длина шампуров или решётки будет 0,43 м, но что сделать, если меньше?

Для этого при разработке чертежа мангала необходимо померять среднюю длину шампура, чтобы дальше не было никаких сложностей. Распространенной шириной сейчас считается 0,3 метра, так как этого достаточно и это содействует экономии угля.

Но имейте в виду, что типовые шампуры — плоские, а это означает, вы обязаны побеспокоится о вертикальных выемках, чтобы во время приготовления пищи было легко прокручивать шампур.

Прорези круглой формы не комфортны.

Расчет глубины остается за вами, однако советуем держаться оптимального варианта — 18 см .

Общая высота мангала с ножками

В большинстве случаев высоту рассчитывают строго под рост того, кто будет готовить. Для этого согните руки в локтях и померяйте расстояние до пола. В последующем это освободит вас от нагибаний и не подтолкнет хондроз отдела поясницы.

В основном, многим полностью хватает высоты в 100 см.
Полезное видео про размеры мангала

Заключение

Фактически все параметры зависят от желаний, желаний и свойств того, кто будет готовить. В общем всем идеальные пропорции описаны в данной публикации.