Как сделать на дачном участке кирпичный мангал собственными руками?

На дачном участке или придомовом участке каждый думает территорию отдыха в согласии с вкусами — собственными или часто гостящих друзей. От мяса или овощей, приготовленных на открытом огне, навряд ли кто откажется, и у хозяина со временем появляется идея выстроить на дачном участке кирпичный мангал собственными руками по собственному эскизу.

Выбор места

Имеется в виду, что на участке осталась достаточная по размеру площадка, где нет деревьев, построек и соседского забора. При подборе места под мангал необходимо подумать о безопасности против пожара. Под самый застенчивый и не блещущий красотой мангал выполненный из кирпича без прилегающего уголка для установки гостевого стола потребуется территория от трех метров квадратных.

Если планировка участка предшествует его застройке, место под территорию отдыха отводится заблаговременно.

Проектирование мангала

Любой хозяин участка желает построить персональную универсальную печь, удобную в обслуживании и радующую глаз собственными очертаниями. Но возможности формируют результат. Для начала рассмотрим вариант самого простого стационарного мангала из кирпича. Проект необходим для дальнейших расчетов.

Рабочий чертеж на бумажном листе или в графическом редакторе начнем с определения размеров зоны для работы: ее длины, ширины и глубины. Длина определяется количеством шампуров на одну закладку, помноженным на десять сантиметров. Ширина – размерами шампуров, благодаря этому больше 40 см делать ее опасно. Глубина – 12-15 см (два ряда кладки из кирпича).

Теперь определяем комфортную для работы высоту строения взяв во внимание то, что отсеживать ход приготовления шашлыка придется стоя. Осталось, принимая за основу классические размеры кирпичей, виртуально «обложить» ими зону для работы и вниз, до получения общей высоты печи.

Передняя стенка либо не закладывается, либо в ней проектируется отверстие снизу.

Строительство своими руками

После того, как эскиз мангала нарисован, приступаем к самостоятельному его строительству. Первый шаг – приобретение материалов для строительства (кирпич силикатный и керамический, глина для кладки, щебень, песок, цемент для фундамента, полоса из металла) и инструментов.

Расчет количества материалов

Котлован копать придется, правда, неглубокий — приблизительно на половину лопатного штыка. Габариты обязаны быть чуть выше расчетного основания мангала. Хорошо увеличить фундамент с лицевой стороны хотя бы на 0,5 м (для комфортного подхода во время эксплуатационных работ). К примеру, желаемая площадка должна быть размером 1 метр квадратный — при толщине слоя бетона 5-7 см на это уйдет не больше 100 литров (кубических дециметров) готового раствора, другими словами приблизительно мешок цемента и по 5-6 мешков щебня и песка.

Армирование – если хотите.

Просто почистить и утоптать площадку под мангал – недостаточно.

Как любому сооружению из кирпича, ему необходимо ровное и крепкое основание – фундамент.

Материалы куплены или остались от предыдущих строительных работ, днище котлована в горизонтальном положении (проверено уровнем). Заливается фундамент как в большинстве случаев. Два-три дня на схватывание и затвердевание — и можно взиматься за кирпичи.

Порядовка и рабочий порядок

Даже квалифицированные каменщики при укладывании кирпича не обходятся без порядовки – специально собираемого устройства. Оно дает возможность все ряды кладки сделать одинаковой высоты. Вариант «на глазок» не проходит. В качестве верхней границы выступает причальная веревка, натянутая между планками или частями металлопрофиля, закрепленными на наружных углах сооружаемого сооружения.

Они монтируются параллельно с укладкой нижнего ряда.

Строительство цоколя мангала

Цокольную часть мангала разрешается, в отличии от горячей зоны, строить из белого кирпича на растворе из цемента. По разметке, нанесённой на площадку-фундамент, расстилают вдоль периметра (без раствора) начальный ряд кирпичей с маленькими зазорами между ними, смотря на формирование прямых углов. Теперь можно посадить кирпичи на раствор, контролируя, чтобы верхняя поверхность ряда была одной высоты.

Выкладка кирпичные стены

Установив порядовку, понемногу двигаемся вверх. Первые кирпичи второго ряда кладут в углы. Не позже, чем за два ряда до топочной зоны, переходят на поризованный керамический камень и глину. Для того чтобы глина меньше растрескивалась, квалифицированные печники делают замес с добавкой соляного раствора.

Выложить кирпичное днище рабочей части мангала можно, но тяжело. Легче заложить перед последними 2-мя или тремя рядами поризованных керамических камней две полосы (по обоим бокам) из толстого (от 3-х мм) металла таким образом, чтобы они образовали полки шириной 1,5-2 см.

Они будут работать опорой листу металла с просверленными дырочками или решётке, которые будут работать как колосники в печке.

Сооружение выступа крыши

Самый простой мангал, устроенный вне оснащенной зоны для отдыха, просит, как правило, защиты от осадков, другими словами наличия крыши. Размеры выступа крыши следует определять с запасом по площади: чтобы и косой дождь не доставал, и повару было бы, где повернуться. В качестве опор годятся и столбы из дерева, и металлопрофиль, и даже устаревшие трубы. Покрытие должно быть из материала который не горит.

Мангал с коптильней

Процессы приготовления шашлыка и копченостей резко отличаются: в первом варианте необходимы угли, в другом – дым. Благодаря этому желание получить мангал выполненный из кирпича с коптильней приводит к сооружению 2-ух независимых камер сгорания, объединенных в одно строение.

Стол для разделки

В качестве дополнительного элемента, обеспечивающего более уютные условия человеческого труда, занимающегося приготовлением шашлыка, стоит устроить рядом с мангалом стол для разделки на кирпичных опорах.

Столешницу можно создать съемной, из древесины или Дсп, покрытой пластиком.

Плита-жаровня

К мангалу можно пристроить и плиту-жаровню, на которой можно готовить в посуде. Тем более это важно для владельцев дачи, стремящихся увезти с дачи готовую консервацию. Также, как и стол для разделки, она пристраивается рядом. Оснащают камеру сгорания створкой и верхней плитой с кольцами.