Характерности изготовления мангала из кирпича в альтанке

Собственноручно изготовленный мангал для кирпичные беседки – вариант для приятного отдыха целый год. Если его выстроить правильно, то он обеспечит вас приятными впечатлениями и вкусненькими блюдами, не требующими достаточно времени и сил.

Виды альтанок

Чтобы правильно спроектировать кирпичный мангал в альтанке, необходимо знать размеры и вид сооружения:

Открытая альтанка (с выступом крыши) – очень простой вид.
Маленькая открытая (столбы с выступом крыши) – вариация первого вида.
Капитальная – большое частично закрытое строение с делением на несколько зон.

Альтанка, в которой стоит устройство для приготовлений на огне, должна быть пожаробезопасной.

Выбор мангала

Какие мангалы лучше ставить в альтанку — кирпичные или железные?

Минусы металлических устройств — крепкий нагрев (можно обжечься), перегорание и дефармация, как последствие – неэстетичный вид и небольшой служебный срок. Сталь неодинаково возвращает тепло – часть мяса будет сырой, часть пригорит.

Устройства из шамотного кирпича не изменяются, эстетично смотрятся, одинаково греют продукты, продолжительно служат, могут быть универсальными (коптильня, казан, решётка для барбекю).

Вариации материалов

Чтобы выстроить кирпичный мангал собственными руками, приготовьте инструменты и материалы.

Из чего строить:

шамотный кирпич;
цемент;
глина;
песок;
вода;
щебень;
столбы из металла либо дерева;
сетка из арматуры;
листы стали;
уголки сделанные из стали;
материал для кровли;
колосник;
варочная поверхность;
дверки (в топочную камеру, зольник и коптильню).

Инструменты которые понадобятся:

мастерок;
дрель;
уровень;
рулетка;
углошлифовальная машинка;
молоток;
киянка;
ножовка;
расшивка;
лопата;
ведра;
корыта для растворов и смесей.

Видов мангалов из кирпича в альтанке несколько.

Подбирайте конструкцию с дымоотводом.

Традиционный мангал для шашлыка

Классический мангал с крышей либо же без – наиболее распространенный вариант. Он смотрится как жаровня с нишей для дров и отводной трубой дыма. Чтобы подготовить продукты на мангале, их нанизывают на шампуры.

Мангал выполненный из кирпича в альтанке выстроить легко – это обычная конструкция, однако ее можно осложнить для увеличения ее практичности. Труба может соединяться с жаровней при помощи ниши-коптильни.

Печной комплекс

Российская печь для альтанки позволяет подготовить любые блюда. Оборудуется дровником, решёткой барбекю, казаном для плова, коптильней, варочной поверхностью. Удобная тем, что в жаркий период времени вы можете перенести готовку из жаркой кухни на открытый воздух.

Чертеж печи для альтанки сложный – малоопытный человек с ним не управится.

Позовите для обустраивания беседки специалистов-печников.

Кирпичное барбекю

Барбекюшницы сейчас в моде – готовка по-американски не просит достаточно времени и сил, а еда выходит полезная и вкусная. Смотрится устройство как жаровня для жарки мяса на съемной решётке.

Барбекюшница из кирпича бывает стационарной или мобильной, дополняется столешницами и вытяжкой. Ставится она очень легко.

Изготовление собственными руками

Собственными силами создать обычное место для приготовлений в павильоне может даже начинающий. Выбор конструкции зависит от ваших потребностей и размеров сооружения.

В настоящий момент практически в любом магазине товаров для строительства реализовываются мангалы для дачного участка. Но это не означает, что вы будете избавлены от работ по их установке. Обустроенное собственными руками место для приготовления продуктов на чистом воздухе даст возможность сэкономить как минимум половину суммы.

Подбираем проект

Выбор проекта альтанки с кирпичным мангалом зависит от возможностей в финансовом плане, потребностей и наличия свободного места.

Обдумайте:

дизайн;
размеры и расположение элементов;
наличие крыши и дополнительных построек.

В маленьком павильоне уместится обычная конструкция, в просторном установить можно сложный комплекс и готовить одновременно несколько блюд.

Проекты, в которых учтены дымовые трубы, универсальны – утеплив альтанку поливинилхлоридной пленкой и обогревательными приборами, можно готовить и есть там и во время зимы.

Подготовка фундамента

Кирпичный мангал много весит, благодаря этому фундамент под него необходимо создать со всей серьезностью:

снять слой почвы находящийся сверху;
вырыть котлован глубиной 25-60 см;
поровнять днище;
засыпать при помощи песка или средним щебнем на 10-15 см;
уплотнить подушку вибрационной плитой или трамбовкой.

После трамбовки поставьте по краешкам котлована опалубку и залейте бетоном марки М250.

Дождитесь, пока бетон застынет – это занимает от 1-й до 2-х недель.

Свайный и фундамент на столбах

Если установка-мангал тяжёлая, а грунт слабый либо есть перепады высоты, подойдёт фундамент на основе свай:

винтовой (готовые сваи закрутить в грунт);
бурозаливной (залить смесью бетона вкопанную в грунт арматуру с опалубкой).

«Быстрый» фундамент на столбах подойдет для нетяжелых конструкций – он устанавливается из столбов под углами павильона. Столбы разрешено делать заливными (монолитными) либо же вылаживать из кирпича полнотелого, заматывать гидрозащитой и засыпать яму.

Ленточное основание

Лента под основанием, сделанная из армированного бетона, удержит любую постройку. Она противостоит вспучиванию почвы и перекосу, одинаково делит вес беседки.

Продольная арматура в ленточном типе фундамента обязана быть ребристой для хорошего сцепления.

Как разместить мангал выполненный из кирпича?

Расположение места для приготовлений вызвано его системой:

маленькой мангал с дымоотводом ставят в середине или у задней стены;
мангал без дымоотвода располагают только возле стенки;
большую печь ставят с боковой стороны чтобы сэкономить место.

Оптимальный вариант – место для приготовлений не в зоне для отдыха, а немного подальше.

Чертежи с размерами

Для всех конструкций чертеж мангала – самый основной пункт подготовки к строительным работам.

Можно подобрать один из предоставленных вариантов:

Укладка кирпичей

Самая простая укладка по разметке делается от углов до центра со сдвигом то в одну, то в оборотную сторону на половину кирпича. 1-й и 2-й ряды — сплошные. Каждые 3 ряда выполняется проверка отвесом и уровнем и кладется арматурная сетка.

Арочный центр мангала – топливник – ложиться при помощи дуги-кружала из досок. Одинаково разделить кирпичи смогут помочь вставленные между ними спички.

После наполнения раствором глины и песка 1:4 арка сохнет 2 дня, потом необходимо удалить кружало, накрыть арку металлическим уголком или балкой, выгнать стены до 22-го ряда и сужать верх на ? кирпича в каждом ряду.

За день перед кладкой полейте кирпич водой для хорошего сцепления.

Пространство под топливником лучше делать из пустотного кирпича, топливник обложить шамотным кирпичом, остальное ложить из красного кирпича полнотелого.

Установка дымохода с хорошей тягой

Как только сверху остался ряд из 10-ти кирпичей, создайте дымосборник, закрепив трубу из металла на опорных колоннах и понемногу сужая отверстие. Выведите трубу через верх альтанки или с боковой стороны.

Можно довольствоваться тяге и не бояться осадков, установив на трубе или над огнём вытяжной металлический зонтик или отлив.

Облицовка и выступ крыши

Для продолжительной службы строения сделайте над ним выступ крыши:

общий над всей зоной отдыха;
локальный — только над мангалом.

Выступ крыши может ставиться на опорах из металла или дерева (заключительные должны отстоять от мангала более чем на 16 см).

Крыша может быть из любых материалов, замечательно – комбинирующегося с кровлей дома.

Меры пожарной безопасности при работе

Чтобы избежать пожаров альтанка с мангалом должна стоять на расстоянии минимум 5-ти метров от деревьев, бань, древесных срубов и сараев.

Пол альтанки должен быть каменным или бетонным, место, где труба касается крыши, необходимо обезопасить асбестом. Элементы из дерева следует пропитывать средством от жара. В альтанке должен быть огнетушитель, неподалеку – кран с водой.
Взгляните видео с пошаговой постройкой