Попытаемся разобраться, как выполнить мангал с электрическим приводом собственными руками

Вращение шампуров — изнурительная и монотонная работа, прерывать которую нельзя, чтобы взамен шашлыка не получить в результате угольки на шампурах. Идея создать мангал с электрическим приводом шампуров возникла давно.

Разные технические разработки на протяжении определенного времени трансформировались в конструкцию, которая состоит из электрического двигателя с питанием 12 В и привода, состоящего из цепочки шестерней, или ременой передачи, обеспечивающей одновременное вращение всех стержней.

Сделать мангал с электрическим приводом собственными руками — очень легко, нужно только разобраться в его конструкции.

Перед тем как начинать делать мангал с электрическим приводом собственными руками, необходимо сформироваться какие у него будут размеры. Это решающий момент, так как от него зависит, какой мотор пригодится для подобной конструкции. Большая система с крутящимися вертелами востребует конкретной мощности: чем больше кол-во двигающихся единиц, тем больше потери и меньше ресурс мотора. Порой случается комфортно чуть-чуть скорректировать конструкцию и сделать вертел для мангала собственными руками, который вращает всего одну ось, но способен поместить приличное количество мяса.

Делаем собственными руками

Можно выбрать готовый автоматичный мангал, однако они, в основном, либо неподвижные и питаются от сети 220 В, либо имеют чрезмерно небольшое число шампуров. Для того чтобы получить конструкцию, соответствующую требованиям пользователя, нужно сделать электрический мангал собственными руками. Легче всего доработать уже имеющийся мангал, установив на него электромоторчик с приводом для шампуров.

Нужно обзавестись нужными инструментами и материалами и начать работу.

Инструменты которые понадобятся

Для создания мангала с автоматично крутящимися шампурами потребуются:

Электрический двигатель.
Углошлифовальная машинка с отрезным и шлифовальным кругами.
Электрическая дрель.
Шкивы, звездочки или шестерни в нужном количестве (по числу шампуров и передач редуктора, если он есть).
Приводной ремень, велосипедная цепь (в зависимости от подобранной системы привода).

Выбор электрического двигателя

Идеальный вариант — электрический двигатель с питанием 12 В, обладающий достаточной мощностью для вращения шампуров, но который не требует слишком емкого источника питания. Его можно включать к бортовой автомобильной сети, применять аккумуляторные батареи и т. д. Воспользуйтесь моторчиком от различных устройств, например как:

Электрогриль.
Электровертел.
Автомобильные стеклоподъемники или дворники.
Микроволновки.
Аккумуляторные шуруповерты и т. п.

Применение двигателей с питанием 220 В лишает мангал автономности и исключает его применение при выезде на природу, благодаря этому этот вариант рассматривать не будем.

Сборка привода

Шампуры ставятся в специализированные прорези. С одной стороны они собой представляют гнезда, в которые сверху ставятся шампуры, с противоположной — захваты для колец шампуров, установленные на оси шестеренок или приводных шкивов. Вариантов конструкции привода есть множество:

Велосипедная цепь с ведущей звездочкой на оси мотора и рядом ведомых звездочек на осях шампуров.
Приводной ремень, зигзагообразно пропущенный через ряд приводных шкивов, и ведущий шкив на оси мотора.
Ведущая шестеренка, передающая вращение на цепочку шестерней по осям шампуров.

Завершальный вариант лучше — он не создаёт большой нагрузки на шкивы, благодаря этому его применяют очень часто.

Необходим ли электрический привод шампуров?

Есть механичные мангалы, в которых вращение сразу всех вертелов выполняется от одной оси. На ней поставлена рукоять, благодаря которой рабочие стержни приводятся в движение. Конструкция удобная собственной независимостью от электрического питания, однако она просит постоянного присутствия человека. Электрический привод для мангала высвобождает человека, даёт ему возможность заниматься другой работой или же просто проводить свой отдых в дружественном кругу.

Монтаж электрического привода

Монтаж электрического привода в себя включает несколько действий:

Установка электрического двигателя на раму изделия.
Создание цепочки шестерней (шкивов, звездочек), передающих друг дружке круговое движение.
Установка приводного ремня или цепи.

Использование разнообразных видов передачи несколько меняет специфику осуществляемых действий, но общий рабочий порядок не нарушается.

Инструкция по составлению цепи из шестеренок

Первая шестерня — ведущая, она размещена на валу мотора. Она соединяется со 2-й шестерней, к которой постепенно подсоединяются все другие. Нарушать порядок установки и устанавливать шестеренки вразнобой не рекомендуется, это может нарушить легкость хода и создать дополнительную нагрузку. В отличии от системы шкивов или звездочек от велосипедной цепи, шестерни все находятся в зацеплении, благодаря этому просят аналогичный последовательной установки.

Подготовка вертела

Одновременно с изготовлением электрического привода часто напрашивается вопрос — как выполнить вертел для мангала собственными руками. В отличии от шампура, вертел предназначается для запекания больших кусков мяса (к примеру, тушы поросенка). Благодаря этому он нуждается в хорошей высоте подъема над углями и большей ширине рабочей части. В большинстве случаев вертел устанавливают в поперечном направлении, что дает возможность сделать шире территорию нагрева на всю рабочую часть. Следует установить отдельный мотор с присоединительным устройством для рабочего стержня, а с другой стороны нужно закрепить ответную часть, поддерживающую свободный конец.

Удачные варианты и варианты

В большинстве случаев к наружному виду мангалов специальных требований не бывает. Но часто встречаются люди, которые относятся к дизайну устройства с не меньшей требовательностью. Для них важен вопрос, как выполнить мангал, абсолютно подходящий оформлению участка за городом или имеющий какую-то четкую форму. В сети есть бесчисленное множество примеров и вариантов внешнего вида мангалов, сделанных в самых различных стилях и формах.

Подобрать самый приемлемый вариант для себя нужно прежде чем начинать делать электрический мангал, чтобы не реконструировать готовое изделие в виду некоторых несоответствий.

Плюсы и минусы

К плюсам мангала с электрическим приводом необходимо отнести:

Нет потребности в регулярном внимании к состоянию шашлыков.
Сок, выдиляющийся из мяса, не течет на горячие угли, организуя канцерогенные соединения, а одинаково смачивает поверхность кусочков.
Равномерность тепловой обработки мяса с каждой стороны.
В зимнее время нет необходимости мерзнуть возле мангала.
При надобности готовки для немалого количества гостей работу можно поставить на поток.

К минусам можно отнести:

Необходимость в наличии батарей аккумулятора.
Применение электрического двигателя просит конкретных мер безопасности.
Режим жарки с конкретной частотой вращения просит наличия опыта и навыка, первое время шашлык может оказываться недожаренным.

Предлагаем посмотреть видео на данную тему

Пользователи отмечают, что повадка и некоторый опыт появляются достаточно оперативно, но с первого раза отлично выходит не у всех.

Как смотрится конструкция?

Есть множество вариантов конструкции, типов привода, дизайна и оформления мангалов. Внешне подобное изделие не очень выделяется от простого вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдаёт электрический вариант конструкции.