Как выполнить мангал для дачного участка с крышей и печкой под казан

Мангалы для дачи с крышей и печкой под казан

Летний дачный отдых не может обойтись без приготовления шашлыков или плова на мангале.

Фактически у каждого владельца дачи или хозяина частного дома есть это устройство.

Очень удобным в использовании в любую погоду считается мангал для дачного участка с крышей и печкой под казан.

Характерные характерности

Мангал имеет вид железной емкости с решёткой для жарки мяса, рыбы или овощей на открытом огне. Рабочий принцип этого устройства состоит в сжигании на дне чаши углей и приготовлении на них пищи.

Мангал для дачного участка с крышей и печкой под казан выделяется от обыкновенных мангалов наличием печи, которая нагревает находящийся в ней казан, в котором можно создать плов, сварить суп или же просто вскипятить воду. Рядом с печью расположена решётка для мангала для жарки мяса, рыбы или овощей.

Еще одной характерной спецификой этого устройства являются проемы для пара, с их помощью можно достичь получения достаточно больших температур, сухого жара.

Материалы для производства

В зависимости от материала, мангалы разделяют на три главных вида:

Кирпичные. Положительными качествами изготовления конструкций из данного материала считаются: способность кирпича надолго держать тепло, продолжительный эксплуатационный срок, возможность соединить в мангале столешницу, мойку, несколько поверхностей для варки, и еще солидный внешний вид. К минусам как правило относят большую цену подобной конструкции, и еще продолжительность процесса ее установки.
Железные. Хорошими качествами мангалов из металла являются безопасность, быстрота и низкая цена установки.
Смешанные. Соединяют воедино в себе металлической детали и кирпича.

Виды конструкций

Выделяют два варианта конструкций:

Неподвижные. Такие мангалы в большинстве случаев строятся из кирпича. Тяжелые по размерам, они не подлежат перемещению, могут также иметь крышу и больше одной поверхности для приготовления блюд.
Переносные. Небольшие по размерам, легко перемещаются.

Как сделать мангал с крышей и печкой под казан собственными руками?

Подробная инструкция изготовления мангала:

Шаг 1. Для начала нужно составить проект строения. Можно взять готовый чертеж, а можно объединить несколько проектов в один.
Шаг 2. Определить хорошее место для установки конструкции. Необходимо подобрать место подальше от дачных посадок и огнеопасных материалов.
Шаг 3. Дальше приступим к закладывании фундамента. Для этой цели нужно вырыть яму глубиной около 20 см. Ширина и длина ямы обязаны быть больше перечисленных в чертеже размеров на 3 см.

Шаг 4. Заполнить яму песком и гравием.
Шаг 5. Затрамбовать наполнитель.
Шаг 6. Залить раствором.

Шаг 7. Разровнять.
Шаг 8. Приступаем к строительным работам, применяя схемы и чертежи. В основном, стандартный проект собой представляет от 13-ти до 17-ти рядов П-образной кладки из кирпича.

Шаг 9. Начиная со 2-го ряда закладываем поддувальную камеру.

Шаг 10. С 3-го ряда формируем дверь поддувала.
Шаг 11. На 5-м ряду располагаем железную решётку.
Шаг 12. На 6-м и 8-м рядах ставятся скобы для последующего расположения на них решёток для мангала.
Шаг 13. Начав с 7-го ряда необходимо начать закладку дымоотвода.
Шаг 14. На 9-м ряду кладем место под казан.
Шаг 15. Понемногу кладем все сооружение аж до задвижки трубы для дымохода.

Необходимо тщательно при помощи уголков отслеживать ровность кладки из кирпича, чтобы не позволить последующего перекашивания и разрушения конструкции.

Необходимо тщательно скреплять раствором кирпичи между собой. После строительства конструкции необходимо высушить мангал в течение как минимум 4-х дней.

Обустройство места под мангал

Место под мангал должно располагаться на гладкой поверхности и иметь низкую влажность почвы. Для обеспечения пожарной безопасности объекта необходимо расположить стационарный мангал вдалеке от дома, бани и других строений. Для комфорта можно расположить мангал в альтанке или на летней кухонной комнате.

Что лучше подобрать: выступ крыши или полную крышу?

Выступ крыши убережет вас на отдыхе от изнуряющего солнца, но навряд ли сумеет защитить от холодного ветра и дождя.

Таким образом, чтобы применять мангал не зависимо от времени года и при любых условиях погоды, предпочтение лучше отдать установке полноценной крыши.

Вариации материалов

В настоящий момент самым популярным материалом изготовления мангала считается металл. Он прост в применении и уходе, не опасен и мобилен. Классическим же материалом считается чугун. Он выделяется способностью держать очень большую температуру, вместительный и долговечный. Если у вас есть желание, чтобы мангал прекрасно подошел для интерьера альтанки или кухни на лето, можно подобрать такой материал, как кирпич или камень.

Выбор мангала зависит от назначения данного устройства у вас на участке. Если его единственной функцией будет приготовление шашлыка, то можно подобрать самый экономичный и мобильный вариант из металла.

Если же он должен дополнительно украшать собой интерьер и будет применяться также для приготовления плова и супов, то лучше подобрать кирпичный или каменный вариант.

Подставка под казан

Казан для мангала можно поместить на особенной подставке, расположившейся над жаровней. Делается она из нержавейки. Ее можно выбрать дополнительно.

В большинстве случаев их толщина составляет около 3 см в ширину и 3 см по длине. Сверху к ним привариваются поперечины. Из них должен выйдет прямоугольник. Ширина поперечин должна составлять примерно 4 см. Подобные детали фиксируются к ножкам на расстоянии 20 см от земли. Здесь будет находится полка для дров.

Потом к ножкам необходимо прикрепить жаровню.

Строительство жаровни

Она строится согласно проекту.

Рабочие этапы:

Делается днище с 3-мя или 4-мя стенками. 3 стены строятся при надобности приваривания казана.
С боков выполняются отверстия для шампуров длиной около 5 см. Их ширина должна совпадать с шириной шампура.
Края у стенок обязаны быть загнуты, на них ставится днище.
В дне проделываются проемы около 1 см в диаметре на расстоянии 3 см один от одного.
Стенки по бокам привариваются.

Варианты дизайна

Наиболее впечатляюще мангал выполненный из кирпича будет выглядеть в большой альтанке со столом, стульями или маленькими диванчиками под выступом крыши или крышей. По обоим бокам альтанку можно украшать растениями которые вьются.

Маленькой металлический мангал можно перемещать на всем участке, в зависимости от погодных условий. В дождь можно поставить мангал в альтанке, дальновидно отодвинув его подальше от огнеопасных материалов.

В хорошую погоду можно поджаривать барбекю на чистом воздухе.

Хорошие советы

Жар в мангале будет одинаково распределяться, если своевременно чистить его от старой золы.

Перед тем как применить новый казан необходимо промазать маслом подсолнечника и разогревать не менее 20 минут.

Дать маслу впитаться.

Блюда, приготовленные подобным образом, будут вкуснее.
На видео показан коммерческий вариант изделия

Использование отдельных разновидностей дров также может выручить достичь незабываемого вкуса блюда.

Нельзя для растопки печи и мангала применять разные лесоматериалы, и еще дрова из деревьев хвойной породы. А вот применение дров из березы, ольхи, дуба, вишни или яблони подарит блюду неподражаемый запах.