Как выполнить стальной мангал и каковы его преимущества?

Готовка блюд с применением открытого огня можно выполнить на участке на даче, в альтанке, при выезде на природу. Чтобы это сделать понадобиться жаровня, а ее вид зависит от требований владельцев. Если хозяева загородного либо частного дома задумывают долгие годы наслаждаться вкусом блюд и собственным видом мангала, можно остановиться на неподвижном варианте из кирпича. Строения такого типа легко вписуются в ландшафт или интерьер, если их разместить в середине альтанки. Для поклонников странствовать подходят переносные конструкции, которые делаются из намного легких материалов (нержавеющей стали). Жаровня может быть сделана из кирпича, чугуна, разнообразных видов стали, камня.

Материал изделия определяется его подвижностью (стационарный, передвижной, мобильной) и требуемыми качествами.

Стальной мангал имеет несколько положительных качеств. Сюда можно отнести: меньшая склонность коррозии, эксплуатационная возможность не зависимо от времени года, безопасность.

Специфики материала

Предпочтение отдавая железным жаровням, необходимо знать о спецификах материала. Их делают:

чугунными;
стальными;
из листового металла.

Отдельно можно выделить кованый вариант, который выделяется внешним красивым видом.

Строения можно купить уже готовый, подобного рода конструкции тяжеловесны. Сталь бывает:

Жаровни из стали могут быть сделаны без посторонней помощи либо приобретены в готовом виде. Наиболее прочной считается конструкция из огнеупорного варианта стали. Оцинкованная вариация стального металла считается небезопасной для приготовления блюд.

Разновидности стали на протяжении определенного времени обладают свойством изменяться под влиянием большой температуры: нужно выбирать идеальную толщину металла.

Конечные характеристики изделия определяются качествами металла. Стальная конструкция (из нержавеющей стали, стали выдерживающей жару):

моется очень легко;
не ржавеет;
выделяется легкостью;
легко поддается чистке от копоти;
неопасна;
деформируется на протяжении определенного времени;
механизмы раскладывающихся конструкций заклинивают (для восстановления их работы требуется помощь специалисты);
изделия могут использоваться круглый год;
материал годится для производства тяжеловесных построек стационарного, мобильного или переносного типа.

Отличием листового металла считается:

приличный вес если сравнивать с нержавейкой;
деление на классы по своей прочности;
долговечность;
устойчивость к износу.

коррозионную стойкость;
устойчивость к износу;
долговечность;
возможность образования трещин при температурных перепадах, что уменьшает время эксплуатации;
тяжеловесность изделий;
сложность работы дома.

Характерности металлических материалов:

простота проводимых работ по изготовлению;
устойчивость к износу;
долговечность;
разные вариации изделий различных типов;
простоту использования;
лёгкость ухода;
дешевизна;
большая цена компонентов декора.

Железные мангалы не просят больших расходов при самостоятельном изготовлении, но выделяются большим эксплуатационным сроком.

Если появится желание сделать изделие необычным декоративные работы будут затратными. Если сравнивать с остальными металлами по своим характеристикам и свойствам, допустимым материалом для производства жаровен считается жаропрочная сталь.

Готовые решения

Есть уже готовые решения для получения. К востребованным моделям относятся:

«Специалист СТ»;
«Шарм»;
«Grinda»;
«Гурман»;
«Boyscout» модель 61270;
«Походный» марки «Амет».

«Специалист СТ»

Фиксированный вариант отечественного производства. Имеет размеры 162?125?250 см. Изготовлен из стали у которой тольщина 4,0 мм. Конструкция улучшена прутьями из стали. Жаровня снимающаяся, универсальная, оборудована дополнительно:

вытяжкой;
печью под казан съемной;
ящиком-зольником;
вертелом;
решёткой (гриль);
крышкой;
полкой для дров.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазине «Мос-мангал.ру». Стоимость составляет 58 тыс. рублей.

«Шарм»

Относится к фиксированным вариантам, имеет размеры 160?105?230 см. Украшен элементами ковки, сделан из конструкционной стали. Имеет:

усиленную жаровню;
печь из 2-ух шкафов;
полки снизу.

Дверь печи крепится. Плита чугунная.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазинах:

Многие модели дополнительно оборудованы коптильней.

Средняя цена изделия составляет 20 тыс. рублей.

«Grinda»

Относится к мобильным жаровням. Мангал сделан из стали у которой тольщина 0,08 см. Размеры — 25?40?40 см. Вес составляет 1540 грамм. Маленькой вариант, предусматривается для перевозки, имеет отверстия, через которые выполняется поддув.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазинах:

Средняя цена составляет 800 руб.

«Гурман»

размеры — 160?105?230 см;
с укрепленной жаровней;
с цельносварным корпусом.

Сделан из конструкционной стали. Выделяется:

эргономическим рабочим пространством;
возможностью перемещения жаровни.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазинах:

Средняя цена составляет 15500 руб.

«Boyscout» модель 61270

Переносная конструкция разборного типа с шестью шампурами, сделана из особо качественной углеродистой стали толщиной 1,0 мм. Размеры — 350?460?320 мм. Вес изделия составляет 3550 грамм. Модель учитывает быструю сборку и разборку, имеет небольшой внешний вид.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазинах:

Средняя цена составляет 1600 руб.

«Походный» марки «Амет»

Разборный вариант в чехле изготовлен из стали у которой тольщина 1,40 мм. Размеры — 400?400 мм. Вес — 950 грамм. Изготовитель предоставляет гарантию 1 год.

Можно приобрести с доставкой по регионам в онлайн-магазинах:

Средняя цена составляет 450 руб.

Какой лучше подобрать?

Железные жаровни обладают большим количеством положительных качеств, но при выборе подходящего варианта необходимо обращать свое внимание на:

толщину металла;
размеры;
материал изделия;
вариант конструкции.

Идеальным материалом для производства считается жаропрочная сталь.

Готовка блюд выполняется над огнём: образуется сажа и тонкие материалы изменяются.

Мангалы из стали выдерживающей жару:

Раскладывающийся вариант конструкции товарного производства из нержавейки имеет небольшой служебный срок: механизмы заклинивают.

При подборе небольшой модели остановиться лучше на складном варианте с толщиной стенок от 1 до 2 мм.

Для установки идеальны изделия в кованом стиле с кровлями: они выделяются очень высоким служебным сроком (2,5 десятилетия) и очень легко вписуются в ландшафт участка.

Характерности изготовления мангалов из нержавеющей стали

Изделия из нержавейки не ржавеют, одинаково греются, сравнительно немного весят если сравнивать с мангалами из остальных металлов. Из этого материала делают небольшие конструкции. Они служат непродолжительное время. Во время изготовления собственными руками от специалиста требуется:

обладание инверторным аппаратом;
наличие чертежа.

За основу могут быть взяты любые подручные средства:

Если есть возможность транспортировки изделия из металла разделяют на разновидности:

Первые монтируются разово без возможности изменения расположения. Могут быть дополнены:

Вторые выполняются в 2-ух вариантах:

разборные;
складывающиеся.

Разборные мангалы можно сделать своими руками, их детали скрепливаются с помощью болтов.

Присущие в продаже модели делают из тонких материалов — это объясняет их не длинный срок службы. Складывающиеся мангалы собой представляют достаточно компактные изделия в собранном виде. Они более сложны в изготовлении, чем разборные. Встречаются в продаже и мангалы товарного производства в лучшем качестве. Третья разновидность передвигается при помощи колес на маленькие расстояния (в границах участка за городом).

Как правильно высчитать размеры конструкции?

Во время расчета с учетом использования типовых шампуров берут во внимание такие моменты:

Длина изделия определяется по числу людей в компании: кол-во шампуров умножается на расстояние между шампурами плюс 10 см по краешкам. Для компании 5-6 персон вполне достаточно 80 см.
Идеальная глубина жаровни для одинаковой обжарки мяса — от 15 до 20 см. Величина определена экспериментально.
Ширина (или глубина) определяется владельцами, она не критична, зависит от типа мангала.
Лучшей высотой жаровни от почвы считается значение в границах от 750 до 1250 мм. Число подбирается из этого интервала, исходя из расстояния от пола до кисти руки повара. Для мобильных конструкций этот показатель может значительно разниться: обеспечивается удобство переноски или перевозки изделия.

Идеальная толщина металла

Изделия с толщиной стенок менее 1,0 мм являются очень тонкими, они не служат более одного-двух сезонов. Подходящей толщиной для долгого эксплуатационного срока считается 2,0 мм и более. В продаже имеется варианты с различной толщиной (комбинированные):

4 мм для стенок;
2 мм для дна.

Подобное комбинирование является самым качественным, аналогичный мангал служит десятками лет.

Изделия с толщиной стенок от 2,0 мм до 3,0 мм обладают хорошей прочностью и маленьким весом. Они не подвержены деформации и продолжительно служат.

Мангалы с толщиной стенок от 4,0 до 6,0 мм самые прочные, но имеют тяжелый вес.

Форма зависит от типа изделия. Фиксированные варианты могут в себе совмещать:

гриль;
барбекю.

Они дополнительно имеют решётку.

По форме мангалы стационарного типа могут быть совсем разными.

Варианты приведены ниже по тексту.

Переносные конструкции выполняют в виде:

Изготовление строения для приготовления блюд выполняется постепенно. Как только готов чертеж, необходимо выбрать все инструменты которые понадобятся и материалы. Мангал может быть сделан из:

нержавейки;
стали выдерживающей жару;
листового металла.

Материалом изделий из ковки служит сталь толщиной от 3 мм.

Это выполняет конструкцию прочной и износоустойчивой. Приобрести ее можно в готовом виде.

Собственными силами жаровни производят из:

листов металла (толщина 3 мм);
арматуры (диаметр 1,0 см);
уголков (ширина 3,0 см).

Работы изготавливаются с помощью:

аппарата для сварки;
молотка;
дрели электрической;
угловые шлифовальные машины.

Рабочие шаги

Работы включают такие этапы:

Выбор варианта проекта.
Составление чертежа.
Подбор инструмента и материала.
Изготовление жаровни.
Изготовление ножек.
Сборка.
Окрашивание.

Когда подобран подходящий проект, нужно составить чертежи.

Делать эскизы или чертежи необходимо с соблюдением правил: на них обязаны быть указаны все детали и расстояния между ними. Стальной мангал просит сверки с чертежом на всех стадиях работы.

Все линии на чертеже обязаны быть четкими.

Пример готового чертежа приведен ниже.

Когда готов чертеж, переходите к изготовлению мангала.

Пошаговая схема для фиксированного варианта:

На подготовленном листе металла размечивают линии в согласии с размерами на чертеже.
С помощью угловые шлифовальные машины детали режут по размеченным линиям.
В дне высверливают отверстия для воздушной циркуляции (их размер — 1,0-1,5 см, интервал — 5,0 см, расстояние до стенок составляет 2,0 см).
Выполняют отверстия на боковых сторонах для шампуров с интервалом 10,0 см (первый размещается в 5,0 см от края).
С помощью электрической сварки объединяют стены и днище.
Приваривают ножки в угловых частях.

Пошаговая схема изготовления разборного варианта:

Приготовленный материал размечивают.
Делают вырезку стенок и дна с запасом на сгибы.
Сгибают по линиям.
Выполняют отверстия, где будет крепеж и ножки.
Объединяют детали болтами.

Схема действий для складывающегося варианта:

Делают разметку дна с запасом 4,0 см на сгибы.
Выполняют отверстия для воздушной циркуляции за линиями сгибов длинных сторон.
Делают вырезку стенок (боковых).
Выступами крыши закрепляют днище и стены (можно привинтить болтами или прикрепить).
Делают вырезку снимающихся торцов.
Делают приваривание болтов ко дну (к болтам будут крепиться ножки).
С боковой стороны выполняется петля для фиксирования (чтобы устранить самопроизвольное выявление конструкции).
Ко дну с боковой стороны приваривают ручку.

Дальше изделия красятся при помощи:

жаростойких красок;
автомобильных красок.

счищается коррозия (наждачкой);
поверхность обезжиривается;
наносится противокоррозионное покрытие;
наносится окрашивающий агент.

Для обезжиривания можно применять любой растворитель.

Во время использования автомобильных красок нужно віполнять все тонкости и применять необходимое оборудование.

Есть жаропрочные краски, выдерживающие большие температуры. Они наносятся при помощи обыкновенных кистей и содержат в составе антикоррозионные агенты. Нанесение слоя противокоррозионного средства во время использования жаростойких красящих составов не потребуется. В онлайн-магазинах можно приобрести жаропрочные краски таких марок: