Как приготовить вкусный плов в сковороде - рецепт с фотографиями

Как подготовить вкусный плов в сковороде — рецепт с фото.

Разумеется настоящий плов нужно готовить в казане. Однако не у всех дома в кухонной комнате его можно найти. Впрочем хочется порой вкусного плова. Кроме того, хочется, чтобы рецепт был легким и обычным, а это означает плов мы бы смогли есть чаще.

Компоненты:

Мясо, лук и морковь в похожих пропорциях ( по 300 гр. к примеру )

Масло подсолнечное ( 0.5 или 1 стакан )

Рис ( 2 стакана или на ваш выбор )

Как вы видите на первой фотографии нужно для начала заготовить компоненты. Резать мясо ( на фото это говядина, но плов можно готовить и из свинины и баранины ). Резать лук и морковь. Для тех, кто ищет легкие рецепты хочется напомнить, что морковь нужно собственно мелко резать ( соломкой ) однако не натирать на терке! Так как натертая морковь «растает» и будет смотреться не очень.

Теперь переходим к приготовлению самого плова. Вам для этого необходимо налить в глубокую сковородку масло ( здесь знайте, что 1 стакан масла, насколько часто советуют в рецептах может быть очень много, благодаря этому для тех, кто не любит жирное можно уложить и пол стакана ). Масло нужно как идут прогреть и уложить в него мясо. Мясо нужно прожарить и добавить к нему морковку и лук. Потом солить и наперчить и оставить вариться под крышкой на 20 минут если это свинина и минут на 30 если это говядина или баранина. Специи вы можете добавлять по вашему желанию. Я в большинстве случаев добавляю красный и молотый черный перец. domisad.org

Как только мясо с овощами будет готово в него необходимо добавить рис. Сколько риса ложить в плов? Я кладу в большинстве случаев 2 стакана на 300 грамм мяса. Но в действительности ложить риса необходимо столько сколько хочется.

Большая семья? Положите больше. Обожаете намного больше мяса — положите поменьше, теперь можно сказать все. Потом нужно залить рис горячей водой и поставить вариться до той поры, пока не проварится рис.