Как подобрать томаты для выращивания?

Сорта и гибриды помидоров весьма разные. Каждый овощевод может выбрать их для посадки по собственному вкусу — кто то любит большие, мясистые плоды, иные любят очень маленькие и сладостные, а кого-то вынуждают к выбору сорта условия климата собственного региона. Нужно разобраться, как подобрать томаты для посадки в теплице или открытом грунте, какие их виды наиболее урожайные и обладают прекрасным вкусом.

Показатели выбора

Выбор сорта томатов в большинстве случаев зависит от приличного количества факторов: место для посадки, открытый или защищенный грунт, качества вкуса помидоров, цель выращивания (потребление в свежем виде, засолка, консервация), сроки хранения овощей, стойкость к заболеваниям и многое иное.

Урожайность

Высокоурожайные разновидности культуры дают более пяти килограмм овощей с 1 кв. м посадки. Некоторые гибриды, выращиваемые для коммерческих целей в теплицах, способны дать урожай в размере 20 кг помидоров с 1 м высадки.

Для достижения большого урожая на открытой земля следует садить такие сорта:

«Анастасия» — среднеспелые высокие кусты, достигающие 130 см, со средними насыщенно-красными или бордовыми плодами, до 200 г. Урожайность вида — 12 кг с 1 м посадки.
«Диаболик» — небольшие, рослые кусты, до 120 см, со светлыми красными продолговатыми ягодами весом 140 г. Сорт прекрасно подходит для перевозки, зимних заготовок, не подвергается заболеваниям. В масштабах промышленности можно получить до 600 центнеров томатов с 1 гектара посадки.
«Водопад» — высокие кусты раннего срока развития, имеют ярко-оранжевые, плотные, продолговатые плоды. При воплощении прекрасных условий выращивания урожай составляет до восьми килограмм с 1 м высадки культуры.
«Настена F1» — рослый гибрид раннего развития, достигающий 150 см в высоту, с большими мясистыми красными ягодами, до 300 г. Стоек к малым температурам, увеличенной влажности и болезням. Урожайность достигает 18 кг с 1 м посадки.
«Малиновый великан» — раннеспелый сорт с очень большими розовыми плодами, весом до 800 г. Не подвергается заболеваниям и стоек к вредителям.

Размеры плодов и кустов

По размерам плодов томаты можно поделить на:

довольно крупные (700–1000 г);
большие (300–500 г);
средние;
очень маленькие;
мельчайшие («Черри»).

Среди крупноплодных можно выделить такие сорта:

«Бычье сердце» — среднеспелый томат, с плодами, достигающими 600 г, со сладкой плотной мякотью.
«Андреевский сюрприз» — высота куста может достигать 2 м. Сорт применяется для салатов. Большие малиновые ягоды отрастают до 700 г, обладают сочной, мясистой мякотью и очень малым количеством семян.
«Чудо Земли» — вытянутые сердцевидные плоды со сладковатой плотной мякотью, могут достигать 500 г.

Очень маленькие сорта:

«Черный мавр» — гибрид среднего срока развития с небольшими коричневыми ягодами, достигающими 50 г. Используются для консервирования.
«Чудо света» — очень маленькие, цветом и формой похожие на лимон, помидоры, весом до 100 г. Урожайность одного куста — 50 ягод.
«Тарасенко 2» — высокие кусты, образовывающие тяжелые кисти очень маленьких ягод, на любой грозди созревает около 35 плодов до 60 г каждый.

Любимы огородниками декоративные сорта мелких помидорчиков «черри». Их можно растить как на огородах, так и в вазонах на подоконниках. Наиболее востребованные представители — «Зеленая жемчужина», «Лимончик», «Медовая капля», «Полдень», «Янтарь».

По высоте куста томаты можно поделить на такие разновидности:

Детерминантные (кустовые низкорослые) — высота их может достигать до 100 см. Их преимущество в том, что кусты не нуждаются в подвязывании и удалении лишних побегов.
Индетерминантные (плетистые рослые) — отрастают до двух метров, при этом кусты просят установки опор и формировании куста. Со своей стороны высокие сорта и гибриды разделяют на такие разновидности: штамбовые (с плотными небольшими кустами); нештамбовые (тонкие, часто ниспадающие под тяжестью кусты, просящие установки опоры).

Среднерослые или полудетерминантные — могут достигать высоты от 80 до 110 см.

Штамбовые сорта считаются самыми лучшими у овощеводов благодаря собственной небольшой требовательности в уходе и отсутствию потребности в подвязывании кустов.

Время развития

По продолжительности развития томаты разделяют на виды:

Скороспелые— период развития до 100 дней. К подобным томатам относятся сорта «Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Белый налив», «Валентина», «Амурский штамб».
Среднеспелые — могут достигать зрелости к 115-му дню. Популярные сорта: «Царевна», «Розовый слон», «Акулина», «Гибрид 35», «Великан 5», «Волгоградский».
Позднеспелые — для их развития нужно 117–130 дней. Большой популярностью такие томаты не могут пользоваться, но выделяются более длительным периодом хранения. К ним можно отнести «Чудо света», «Де-Барао», «Сахар коричневый», «Титан».
Ультраранние гибриды — наиболее популярный вид томатов, созревающий всего за 70 дней. Семена подобных сортов отлично переносят невысокие температуры аж до морозов — «Крайний север», «Невский», «Санька», «Красная шапочка».

Стойкость к болезням и вредителям

Самое популярное и небезопасное заболевание томатов — это фитофтороз. Из остальных болезней можно подчеркнуть такие заболевания: бурая пятнистость, мелкая плитка, серая гниль, черная ножка, бурая гниль, растрескивание плодов. К вредителям, атакующим помидоры, относятся медведки, проволочники, гусеницы, совки, белокрылки.

К профилактическим мероприятиям, проводимым огородниками по предупреждению болезней, можно отнести:

обработку семян перед выращиванием рассады перманганатом калия;
внесение в грунт медьсодержащих препаратов;
полную замену земли в теплице или смену расположения для посадки на открытом грунте.

Принимая к сведению характерности каждого болезни, выводятся такие стойкие к болезням гибриды:

«Богема» — среднерослый детерминантный гибрид с увесистыми плодами, которые собраны в кисти по 5 штук. Урожайность — до шести килограмм с куста.
«Блиц» — детерминантный вид, созревающий около 80 дней. Стоек к фитофторозу, табачной мозаике, фузариозу, септориозу и некрозу.
«Опера F1» — раннеспелый гибрид, достигающий высоты до 1 м. Отлично переносит болезни: фитофтороз, белая пятнистость, мелкая плитка, фомоз, некроз.
«Спартак F1» — индетерминантный вид с большими плодами до 200 г. Сорт характеризуется устойчивостью к кладоспориозу, фитофторозу, фузариозу, мозаике, черной ножке.
«Мастер F1» — индетерминантный сорт, стойкий к резким колебаниям температур, смене освещения и условиям парника. Помидоры стойки к фитофторозу, корневой гнили, фузариозу, мозаике, кладоспориозу, черной ножке.

Срок хранения

Длительный период хранения имеют лишь сорта, содержащие тормозящий созревание ген. Чаще это гибриды позднего срока развития, которые выведены с целью хорошей сохранности. Такие помидоры собирают на начальном этапе развития ягод и приобретения легкого бурого окраса. Спеют они позднее, при температуре воздуха 18 °С.

К долгохранящимся гибридам относятся:

«Доминатор», «Лазарь», «Радикал» — хранятся более 1 месяца;
«Жираф», «Хуторской засолочный» — срок хранения до 4 месяцев;
«Лежебок», «Новогодний», «Лонг Кипер» — не теряет качества вкуса до января следующего года.

Условия выращивания

Важное значение имеет приспособленность помидоров к условиям климата. Посаженные на севере томаты, которые приспособленые к южному климату, не смогут дать должного урожая, и наоборот.

Все-таки все больше селекционерами выводятся многофункциональные сорта, которые способны плодоносить при любых климатических особенностях.

Отличные виды томатов для выращивания в теплицах:

«Розовый изюм» — высокоурожайный сорт раннего развития, часто применяется для консервирования. Многоплодная кисть покрыта идеальными, удлинеными, розовыми плодами.
«Банановые ноги» — томат высокого урожая, оригинальной удлиненной формы с острым концом и сладкой мясистой мякотью. Высота куста не будет больше 60 см. Плоды обладают неподражаемым вкусом при засолке, применяются также в приготовлении соусов и салатов.
«Розовый ангел» — ультраранний низкорослый сорт, не нуждающийся в пасынковке. Розовые плоды на вкус сладостные. Применяется для приготовления салатов.
«Ренет» — низкорослый куст до 40 см высотой, впрочем очень урожайный и скороспелый. Не прихотлив к условиям погоды. Вес плодов может достигать 100 г.

Сорта, пригодные для открытого грунта:

«Рома» — детерминантный куст высотой до 60 см. Плоды необычной удлиненной формы, ярко-красного цвета, мясистые и сладостные. Лучше всего подходит как для засолки, так и для потребления в свежем виде.
«Анастасия» — гибридный вид с большими очень вкусненькими красными плодами, достигающими 200 г. Стоек к болезням и в уходе неприхотлив.
«Водопад» — раннеспелый куст, вырастает до 100 см. Хорошо плодоносит очень маленькими красными ягодами. Употребим для засолки или консервирования.

Отличные сорта томатов

Составить общий рейтинг лучших помидоров непросто, если учесть, что на сегодня культивируется более 7500 видов овощей, и кол-во сортов и гибридов возрастает с каждым годом.

Индетерминантные (плетистые) томаты

Плетистые помидоры более распространены из-за причины богатейшей урожайности и быстрого роста. Самые популярные представители:

«Де-барао» — большой 2-метровый куст, обладающий большой урожайностью. Средних размеров плоды очень сочные и мясистые.
«Адмирал» — самый популярный, быстро созревающий томат, широко применяемый как для салатов, так и для консервирования.
«Франт» — гибрид, подходящий для выращивания в открытом грунте и в теплице. Отлично переносит холодный климат.
«Алый мустанг» — большой куст с маленькими (300 г), сочными, тонкошкурыми плодами.
«Комиссар» — гибрид с высокой кроной, маленькими ягодами. Устойчив ко всем видам болезней.

Полудетерминантные томаты

В большинстве случаев такие разновидности культуры овощей выделяются хорошей стойкостью к болезням и температурным нестабильностям.

Очень популярны полудетерминантные гибриды:

«Магнус F1» — среднеранний плод плоскоокруглой формы ярко-красного цвета и весом до 160 г. Используется для консервирования и салатов.
«Хлыновский F1» — крупноплодный куст с мясистыми красными ягодами, достигающими 220 г.
«Барон F1» — гибрид раннего развития, имеющий красные плоскоокруглые плоды до 140 г с отменным вкусом.
«Гунин F1» — раннеспелый сорт, дающий очень вкусные красные ягоды весом до 120 г.
«Красная стрела F1» — слаболиственный гибрид, отлично переносящий затенение. Скороспелые плоды весом до 120 г очень хорошо поддаются перевозке.

Детерминантные (кустовые) помидоры

Раннеспелые плоды, дающие великолепный урожай. К довольно востребованным представителям вида относятся:

«Дубок»— раннеспелый, стойкий к фитофторозу куст, дающий красные плоды с приятным сладковатым вкусом.
«Сливка медовая» — выделяется продолжительностью хранения. Плоды имеют форму сливы, обладают отменными вкусовыми качествами, прекрасно подойдут для консервирования.
«Санька»— ультраранний гибрид с очень маленькими кустами, достигающими высоты лишь 40 см. Плоды округловатые, ярко-красного цвета.
«Багира F1» — ранний гибрид с большими ягодами до 220 г. Применяется в любой переработке. Отлично переносит перевозку.
«Рио Гранде» — хорошо урожайный, широкий куст, высотой до 60 см, с идеальными маленькими плодами продолговатой формы. Подойдет как для консервирования, так же и для любого рода переработки.

Выбор сортов томатов очень многообразен, и, несмотря на большое количество показателей отбора лучших видов культуры, дефицита в многообразии помидоров для всех видов применения нет.