Как правильно сделать мангал с казаном из металла?

Для приготовления апетитных и полезных блюд очень часто начали применять мангал с казаном из металла. Это садовая печь с казаном, в котором можно подготовить долму, плов, шурпу и многое иное.

Ее характерной спецификой считается специализированная конструкция, которая позволяет одинаково прогревать еду.

На обыкновенной плите подобного результата достичь невозможно.

Материалы для производства

Для обычного вида мангала и казана нам потребуется чуть-чуть материалов. Если вы пожелаете подобрать иную конструкцию, например, с кирпичом, потребуется дополнить перечень материалов. А пока нам понадобится:

Лист железа 200х200 см.
Строительная рулетка.
Аппарат для электрической сварки.
Углошлифовальная машинка.
Карандаш.

А теперь предлагаю разобраться вот с чем: если вам необходима хорошая и надежная садовая печь, то лист металла должен быть по толщине не менее 0,2 см.

При большей толщине лист будет не легко разрезать, а вес казана будет побольше.

Виды конструкции

Мангал с казаном как правило имеет разнообразную форму и вид конструкции. При подборе той или другой модели, при приобретении или изготовлении необходимо руководствоваться не только собственными предпочтениями, но и оценивать соответствие мангала вашему участку на даче, удобство применения и иные факторы.

Крытая печь

Создание крытого мангала из металла значительно проще, чем строительство печки из кирпича с мангалом, так как вам не понадобится создавать трудные конструкции. Данная разновидность печи состоит из:

Мангала.
Каркаса.
Крыши.
Столиков.

Конструкция стационарна, для ее изготовления к начальному перечню материалов необходимо добавить дрель, ножовку.

Перечень материалов тоже другой:

Уголки или труба профильная (4х4 см).
Железо кровельное (толщиной более 0,4 см).
Материал для крыши.
Доски.

Во время изготовления жаровни необходимо учитывать, что для шампура с 7-ю кусками мяса хватает ширины от 21 до 25 см. Длина бывает разнообразной. А вот высота жаровни должна быть от 18 до 20 см.

Нужно помнить о вырезах в стенках.

Многофункциональная печь

Многофункциональная печь казана-мангала состоит из маленького основания и короба из металла, который производят из листов металла. Ее основными положительными качествами считается обычное устройство конструкции и возможность изготовления переносного мангала.

Среди хороших качеств отмечают небольшой вес, маленькую занимаемую площадь и долговечность. Для неразборной модели сваривают стальной огнеупорный короб с толщиной стенок 0,3 см. Так вы сумеете одновременно разместить до 10-ти шампуров с мясом или одну решётку барбекю и казан.

Для комфорта вы можете прибавить в проект еще и дымоотводную трубу, которая дает возможность не вдыхать сажа и дым.

Обустройство места

Когда вы сформировались с видом мангала, характерностями модели и приобрели все материалы, приступаем к обустраиванию.

Как сделать собственными руками?

Для начала необходимо сделать чертеж мангального комплекса, который станет подходить вашим нуждам. Подходящие проекты есть и в Сети.

Жаровня: высота – 210 мм, ширина – 250 мм, длину подбираете сами. На каждый шампур — отрезок в 80-120 мм.

При заполнении на 6 шампуров за раз длина жаровни выходит 0,7 метров – 0,1 метр идет на каждый шампур, а 0,05 остается по краешкам

С учетом таких данных делаем следующее:

Создаём днище и стены по обоим бокам, при этом применяем металл листовой. Если вам необходимо приваривать котел, то ставим только 3 стены.
В боковинах, которые идут вдоль, делаем проемы для саморезов сверху. Длина каждого – 50 мм, а ширину делаем аналогичную, как и у шампура.
Загибаем с боковой стороны края, ставим днище (если появится желание можно создать съемное днище).
Делаем отверстия, их диаметр 10-15 мм, а расстояние между ними — 20-30 мм.
Привариваем стены друг к другу.

Фундамент под мангальный комплекс

Фундаментная заливка необходима для всех видов мангалов, не считая переносных. Все делаем по правилам:

Для начала выройте яму необходимого размера.
На днище кладем щебень и бутовый камень, делаем опалубку.
Дальше яму необходимо залить смесью из песка и цемента, соотношение которой будет 1:3. Делаем это слоями и применяем анкерную сетку. Ни в коем случае не нужно укладывать арматуру на днище ямы! Если стены ровные, а размеры ямы маленькие, опалубку можно не делать.
Фундамент покрываем пленкой или рулонным кровельным материалом.
Летом рекомендуем при подсыхании сбрызгивать сохнущий фундамент водой. Для полнейшего просыхания понадобится около 2 недель.

Хотя процесс несложный, на него все же уйдет полмесяца, а иногда даже больше — в зависимости от погодных условий.

Как выполнить сварку мангала собственными руками

По чертежу вырезаем детали мангала.

Это можно создать угловой шлифмашиной, а дальше отделываем края для убирания заусениц и частиц металла.

Если у вас большой лист, можно создать мангал с небольшим применением сварки. Для этого чертеж переносят на лист, срезают лишнее, а по линии сгиба металл подрезают на половину толщины.

Дальше вы можете согнуть все, как картон, и сварить лишь стыки. К готовой системы остается прикрепить ножки — и все готово.

Ответственные работы

Чтобы конструкция соответствовала всем ожиданиям, сделайте отверстия ближе ко дну – так воздух будет попадать в территорию нахождения углей. От этого может зависеть поддержание температуры. Диаметр отверстий должен быть от 5 до 11 мм.

Сделайте решётку над дном мангала, которая будет исполнять роль колосника. Это сделает больше срок применения дна, и еще создаст дополнительный воздушный приток.
Взгляните видео на данную тему